Contenu

• Avancer d'un pas
• Méthode 1 sur 3: Conversion rapide pour la cuisine
• Méthode 2 sur 3: Comprendre les concepts
• Méthode 3 sur 3: faites la conversion vous-même
• Conseils
• Mises en garde

La conversion de millilitres (ml) en grammes (g) est un peu plus compliquée que vous ne le pensez, car vous convertissez une unité de volume (millilitres) en masse (grammes). Cela signifie qu'il y a une variable dans la formule qui a une valeur différente pour chaque substance, mais en même temps les calculs nécessaires sont très faciles. Vous utilisez généralement cette conversion vous-même dans la cuisine, lors de la préparation de recettes ou avec des problèmes chimiques.

Avancer d'un pas

Méthode 1 sur 3: Conversion rapide pour la cuisine

1. Vous n'avez rien à faire pour convertir les quantités d'eau. 1 millilitre d'eau pèse 1 gramme, il n'y a donc aucune raison de calculer quoi que ce soit.
   • Cette conversion facile n'est pas accidentelle, mais résulte de la façon dont les unités sont définies. De nombreuses unités scientifiques sont définies par rapport à l'eau car c'est une substance courante.
   • Vous n'avez besoin de conversion que lorsque l'eau est beaucoup plus froide ou plus chaude que possible dans la vie de tous les jours.
2. Lait, multiplier par 1,03. Multipliez le nombre de ml de lait par 1,03 pour la masse en grammes. C'est pour le lait entier, le lait écrémé est plus proche de 1,035, mais cette différence n'est pas assez significative pour la plupart des recettes.
3. Beurre, multiplier par 0,911. Si vous n'avez pas de calculatrice, 0.9 est suffisamment précis pour la plupart des recettes.
4. Fleur, multipliez par 0,57. Il existe de nombreux types de farine, mais la plupart ont à peu près la même densité. Mais pour éviter de trop grandes différences, il est préférable d'ajouter de la farine à la recette petit à petit, en fonction de l'aspect de la pâte.
   • Cette mesure est basée sur une densité de 8,5 grammes par cuillère à soupe et une conversion de 1 cuillère à soupe. = 14,7868 ml.
5. Pensez à utiliser une calculatrice en ligne pour les autres ingrédients. La plupart des types d'aliments connus peuvent être convertis avec le convertisseur d'aliments aqua-calc en ligne. Un millilitre équivaut à un centimètre cube, alors sélectionnez l'option "centimètre cube", entrez le volume en millilitres, puis tapez le type d'aliment / ingrédient que vous souhaitez convertir.

Méthode 2 sur 3: Comprendre les concepts

1. Comprendre les millilitres et le volume. Les millilitres sont une unité de volume ou la quantité d'espace qu'un objet ou une substance occupe. Un millilitre d'eau, d'or ou d'air occupe tous la même quantité d'espace. Si vous compressez un objet pour le réduire, vous modifiez le volume. Environ 20 gouttes d'eau, soit environ 1/5 de cuillère à café, ont un volume de 1.
   • Le millilitre est abrégé par ml.
2. Comprendre les grammes et la masse. Gram est une unité de Masse, ou aussi une quantité de matière / poussière. Si vous compressez un objet pour le rendre plus petit et plus dense, la masse «ne change pas». Un trombone, un morceau de sucre ou un raisin sec pèsent tous environ 1 gramme.
   • Le gramme est souvent utilisé comme unité de poids et peut être pesé avec une balance ordinaire et utilisé dans la vie de tous les jours. Le poids est une mesure de la force de gravité sur une masse. Votre masse reste la même où que vous soyez (sur Terre ou dans l'espace), mais votre poids dépend de la gravité.
   • Le gramme est abrégé en g.
3. Pourquoi vous devez savoir à quelle substance vous avez affaire avant de pouvoir vous convertir. Chaque substance a sa propre densité, un millilitre de mélasse a un poids différent du même volume d'eau, il faut donc multiplier le volume par une valeur différente.
4. Ce que vous devez savoir sur la densité. La densité a à voir avec la façon dont la matière est pressée ensemble dans un tissu. On peut aussi comprendre la densité au quotidien sans la mesurer. Si vous ramassez une boule de métal et que vous êtes étonné de son poids par rapport à sa taille, c'est parce que sa densité est élevée, donc beaucoup de matière emballée dans un petit espace. Si vous prenez une balle de la même taille mais en polystyrène, vous remarquerez qu'elle est beaucoup plus légère et donc beaucoup moins de matière est emballée dans le même espace. La densité est mesurée en masse par unité de volume. Par exemple, combien Masse en grammes correspond à un certain le volume en millilitres. Par conséquent, vous pouvez l'utiliser pour convertir une masse ou un volume.

Méthode 3 sur 3: faites la conversion vous-même

1. Trouvez la densité du tissu. La densité est la masse par unité de volume. Si vous résolvez un problème de mathématiques ou de physique, la densité du matériau a peut-être déjà été donnée. Dans d'autres cas, recherchez la densité dans les Binas ou en ligne.
   • Utilisez ce tableau pour trouver la densité d'un élément pur. (Notez que 1 cm = 1 millilitre.)
   • Utilisez ce document pour rechercher la densité de différents aliments et boissons. Il y a des articles pour lesquels seul un "poids spécifique" est indiqué; ce nombre est égal à la densité en g / ml à 4 ° C (39 ° F) et est généralement assez égal à la densité de la substance à température ambiante.
   • Pour les autres tissus, recherchez en ligne des termes tels que «densité» ou «densité» et le nom du tissu.
2. Convertissez la densité en g / ml si nécessaire. Parfois, la densité est donnée en unités autres que g / ml. Si la densité est écrite en g / cm, vous n'avez rien à changer, car un cm équivaut exactement à 1 ml. Pour les autres unités, vous pouvez essayer une calculatrice de conversion de densité en ligne ou commencer à calculer vous-même:
   • Multipliez la densité en kg / m (kilogrammes par mètre cube) par 0,001 pour la densité en g / ml.
   • Multipliez la densité en lb / gallon (livres par gallon américain) par 0,120 pour la densité en g / ml.
3. Multipliez le volume en millilitres par la densité. Multipliez le nombre de ml de substance par la densité en g / ml. Cela donne une réponse en (g x ml) / ml, mais vous pouvez annuler les unités ml les unes par rapport aux autres, ne laissant que des grammes.
   • Par exemple, pour convertir 10 ml d'éthanol en grammes, vous trouvez d'abord la densité de l'éthanol: 0,789 g / ml. Multipliez 10 ml par 0,789 g / ml pour obtenir 7,89 g. Vous savez maintenant que 10 millilitres d'éthanol pèsent 7,89 grammes.

Conseils

• Pour convertir des grammes en millilitres, divisez les grammes par la densité du tissu.
• La densité de l'eau est de 1 g / ml. Si une substance a une densité plus élevée que l'eau, elle coulera, sinon elle flottera.

Mises en garde

• Les objets peuvent se dilater ou se contracter si la température de l'objet change, en particulier s'ils fondent, gèlent ou subissent un changement similaire. Cependant, si vous connaissez la phase de la substance (par exemple solide, liquide ou gazeux) et que vous travaillez dans des conditions normales et quotidiennes, vous pouvez utiliser la densité «typique».