Contenu

• Ingrédients
• Avancer d'un pas
• Méthode 1 sur 4: Faire tremper dans de l'eau tiède
• Conseils
• Nécessités

Les nouilles de riz sont un type de brins de pâtes semi-translucides à base de farine de riz et d'eau. Ils sont généralement longs et minces, mais il existe également des nouilles plates plus épaisses. Ces nouilles cuisent rapidement et peuvent même devenir molles si vous les faites cuire trop longtemps, il est donc important de savoir comment les préparer correctement.

Ingrédients

Pour 4 à 6 portions

• 225 gr de nouilles de riz
• L'eau
• Huile de sésame (facultatif)

Avancer d'un pas

Méthode 1 sur 4: Faire tremper dans de l'eau tiède

1. Utilisez des nouilles dans les plats froids. Utilisez des nouilles de riz cuites dans des plats qui ne sont plus frits ou cuits.
   • Les salades asiatiques, les salades de haricots froides ou les soupes froides en sont de bons exemples.

Conseils

• Pour préparer des nids de nouilles, faites-les tremper dans 2 litres d'eau bouillante pendant 8 minutes. Égoutter dans une passoire et rincer à l'eau froide. Mettez-les sur une assiette et utilisez-les comme vous le souhaitez. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'huile de sésame et laisser sécher à l'air pendant 30 minutes avant de servir. Si vous souhaitez les réchauffer, vous pouvez les réchauffer au micro-ondes pendant quelques secondes.

Nécessités

• Grand bol qui peut résister à la chaleur
• Bouilloire ou bouilloire sifflante
• Passoire
• Fourchette ou pinces