Contenu

• Ingrédients
• Avancer d'un pas
• Méthode 1 sur 6: Méthode de cuisson 1
• Méthode 2 sur 6: Méthode de poêle 2
• Méthode 3 sur 6: Méthode micro-ondes 1
• Méthode 4 sur 6: Méthode micro-ondes 2
• Méthode 5 sur 6: Méthode micro-ondes 3
• Méthode 6 sur 6: Méthode au sucre crémeux
• Conseils
• Mises en garde
• Nécessités

Les étapes suivantes vous montreront comment préparer une délicieuse tasse de chocolat chaud. Juste avec du cacao en poudre et du lait.

Ingrédients

• Poudre de cacao
• Eau (ou lait)
• Guimauves (éventuellement)
• Lait condensé (voir Astuces) (facultatif)
• Sucre (facultatif)
• Vanille (facultatif)

Avancer d'un pas

Méthode 1 sur 6: Méthode de cuisson 1

1. Porter à ébullition 3/4 tasse d'eau ou de lait (cette recette est pour 1 personne).
2. Mettez 1 cuillère à soupe de cacao en poudre (hollandais) et 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif) dans une tasse et remuez bien. Vous pouvez acheter du cacao hollandais dans n'importe quel supermarché et il est généralement utilisé dans le cadre d'un mélange de chocolat prêt à manger. Vérifiez l'emballage pour voir s'il est fabriqué avec un alcali, ce qui signifie qu'il est traité aux Pays-Bas. Cela peut ne pas être indiqué sur l'emballage.
3. Une fois l'eau ou le lait porté à ébullition, versez-le dans la tasse.
4. Remuez bien jusqu'à ce que le cacao soit dissous. Buvez-le le plus tôt possible car le cacao se déposera avec le temps.
5. Ajoutez 1/4 de tasse de lait froid ou d'eau pour refroidir la boisson plus rapidement. Regardez les «conseils» à la fin de cette page pour des suggestions sur la façon de rendre votre chocolat un peu plus crémeux.
6. Ajoutez des assaisonnements supplémentaires sur le dessus (facultatif). Garnir de guimauves ou de crème fouettée (vous pouvez également saupoudrer du sirop de chocolat sur la crème fouettée pour la garniture). Vous pouvez également ajouter une cuillère à café d'extrait de vanille pure ou de menthe poivrée.
7. Profitez de votre chocolat chaud!

Méthode 2 sur 6: Méthode de poêle 2

1. Mettez 1 tasse de lait dans une casserole.
2. Ajoutez 4 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée dans la casserole.
3. Ajoutez la même quantité de sucre.
4. Allumez votre poêle sur HIGH.
5. Continuez à remuer jusqu'à ébullition.
6. Retirez la casserole du feu et continuez à remuer.
7. Prenez une tasse et ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille.
8. Versez le chocolat chaud et dégustez!

Méthode 3 sur 6: Méthode micro-ondes 1

1. Placez 1 cuillère à soupe de cacao et 2 cuillères à soupe de sucre dans un petit bol.
2. Mélangez bien le sucre et le chocolat.
3. Placez une tasse à moitié remplie de lait au micro-ondes. Laissez reposer au micro-ondes pendant 1 minute et 15 secondes.
4. Continuez à remuer le cacao et le sucre jusqu'à ce qu'il soit bien dissous.
5. Si nécessaire, ajoutez 2 bonbons à la menthe.

Méthode 4 sur 6: Méthode micro-ondes 2

1. Mettez le sirop de chocolat au fond d'une tasse ou d'une tasse.
2. Prenez un bol en verre pour le micro-ondes.
3. Placez une cuillère à café de cacao en poudre et de lait froid dans le bol.
4. Faites chauffer le bol pendant 30 à 45 secondes.
5. Versez la boisson chaude dans la tasse.
6. Ajouter 1 ou 2 menthes, selon la quantité. Ajouter plus de lait au chocolat et chauffer encore 1 à 2 minutes (ou jusqu'à ce que les menthes soient dissoutes et que la boisson soit suffisamment chauffée.)
7. Buvez-le avec de la crème fouettée sur le dessus et versez un peu de sirop de chocolat sur la crème.
8. Profitez de votre chocolat!

Méthode 5 sur 6: Méthode micro-ondes 3

1. Mettez la poudre de cacao dans une tasse.
2. Continuez à remuer la poudre de cacao avec une fourchette pendant que vous ajoutez le lait, petit à petit jusqu'à ce que la tasse soit pleine. S'il y a encore un peu de poudre de cacao sur le dessus, ce n'est pas un problème.
3. Réglez le micro-ondes à puissance élevée pendant 90 secondes.
4. Retirez la tasse du micro-ondes. La poudre de cacao sur le dessus devrait ressembler à une sorte de crème anglaise ou de sirop. Prenez une fourchette et continuez à remuer, pour que le cacao sur le dessus soit également bien remué.
5. Ajoutez des garnitures savoureuses. Apprécier!

Méthode 6 sur 6: Méthode au sucre crémeux

1. Placez 2,5 cuillères à café de cacao en poudre dans une grande tasse.
2. Faites bouillir une bouilloire d'eau.
3. Battez environ 3/4 de la quantité de lait dont vous avez besoin dans un petit bol jusqu'à ce qu'il soit légèrement épais et très mousseux.
4. Mettez le lait dans la tasse et mélangez-le avec le cacao en poudre jusqu'à ce que vous obteniez un lait au chocolat brun et mousseux.
5. Versez l'eau bouillante de la bouilloire.
6. Ajoutez autant de lait que vous le souhaitez.
7. Incorporer 2 cuillères à café de sucre.
8. Profitez de votre chocolat doux et mousseux!

Conseils

• Le lait au chocolat a meilleur goût chaud!
• Si le lait au chocolat est trop fort, ajoutez 2-3 cuillères à café de sucre.
• Ne mettez pas la poudre de cacao et l'eau ensemble dans le micro-ondes car cela peut former des grumeaux, le chocolat peut devenir aqueux ou il peut exploser.
• Si le chocolat chaud est trop chaud, ajoutez du lait froid.
• Si vous faites du lait au chocolat avec de jeunes enfants, assurez-vous qu'ils ne se brûlent pas sur la bouilloire, la casserole ou le chocolat chaud.
• Si vous prévoyez d'y mettre des guimauves, vous n'avez pas besoin de beaucoup de sucre.
• Faire du lait au chocolat crémeux en remuant dans 1 cuillère à soupe de crème fouettée.
• Ajoutez de la vanille et de la cannelle à votre chocolat pour un goût plus épicé.
• Vous pouvez également ajouter du lait concentré sucré pour une variété plus sucrée, plus épaisse et plus crémeuse.
• C'est amusant à faire avec vos enfants, mais n'oubliez pas les guimauves!

Mises en garde

• Si vous utilisez le micro-ondes, assurez-vous que la tasse convient au micro-ondes.
• Veillez à ne pas vous brûler sur la bouilloire.

Nécessités

• Cuillère à café
• Cuillerée à soupe
• Moustique
• Cuillerée à soupe
• Chaudière
• Pot