Récolter les graines de tournesol

Contenu

Avancer d'un pas
Partie 1 sur 3: Séchage sur la tige
Partie 2 sur 3: Coupez les fleurs et séchez-les en vrac
Partie 3 sur 3: Récolter et conserver les graines
Nécessités

Les graines de tournesol sont faciles à récolter, mais vous devrez attendre que la fleur sèche. Vous pouvez laisser sécher le tournesol sur sa tige à l'extérieur ou vous pouvez le couper et le sécher à l'intérieur. Mais de toute façon, vous devez protéger les graines pendant qu'elles sèchent. Vous trouverez ici tout ce que vous devez savoir sur la récolte des graines de tournesol.

Avancer d'un pas

Partie 1 sur 3: Séchage sur la tige

Attendez que le tournesol dépérisse. Le tournesol est prêt à être récolté lorsque la fleur devient brune. Cependant, s'il y a beaucoup de pluie, les fleurs peuvent commencer à moisir. Si tel est le cas, il est préférable de couper la fleur et de la laisser sécher à l'intérieur d'un hangar ou d'une serre. Vous devriez commencer à vous préparer pour le processus de séchage lorsque le dos de la fleur commence à virer du jaune au jaune-brun.
- Afin de récolter correctement les graines, la fleur doit être complètement sèche. Sinon, les graines ne se sépareront pas de la fleur. Si vous laissez simplement la fleur reposer, elle devrait être suffisamment sèche quelques jours après qu'elle a commencé à se faner.
- Il est plus facile de laisser sécher les tournesols sur la tige lorsque le temps est sec et ensoleillé. Si vous vivez dans un climat plus humide, il peut être facile de les couper et de les laisser sécher à l'intérieur.
- Au moins la moitié des pétales jaunes doivent être tombés avant de commencer à préparer la fleur pour la récolte. Le capitule devrait également avoir commencé à pendre. On dirait que la fleur est morte, mais s'il y a encore des graines dedans, c'est juste la manière naturelle de se dessécher.
- Regardez bien les graines. Même s'ils sont encore dans la fleur, ils devraient ressortir. Les graines doivent également être dures et elles doivent soit avoir leur aspect noir et blanc familier, soit elles peuvent également être complètement noires. Cela peut différer selon les espèces.
Attachez un sac en papier sur la fleur. Enveloppez la farine dans un sac en papier et attachez le sac avec de la ficelle ou de la ficelle pour qu'il ne se détache pas facilement.
- Vous pouvez également utiliser un morceau de tissu. Assurez-vous que le tissu est très léger et respirant et n'utilisez jamais de sac en plastique. Le plastique ne laisse pas passer l'air, les graines deviennent donc humides. Si trop d'humidité atteint les graines, elles peuvent pourrir ou moisir.
- Le sac garantit que les oiseaux, les écureuils et autres animaux ne mangent pas les graines de tournesol avant que vous puissiez les récolter. Il empêche également les graines de tomber au sol et de se perdre.
Changez le sac au besoin. Remplacez soigneusement le sac par un neuf s'il se déchire ou est mouillé.
- S'il commence à pleuvoir, vous pouvez mettre temporairement un sac en plastique sur le sac en papier pour qu'il ne soit pas mouillé. Faites-le soigneusement. N'attachez pas le sac en plastique à la fleur et retirez-le une fois que la pluie est passée pour que vos graines ne moisissent pas.
- Changez le sac en papier dès qu'il commence à être mouillé. Un sac en papier humide se déchire plus facilement et les graines sont plus susceptibles de développer des moisissures si elles sont dans un sac en papier humide.
- Ramassez toutes les graines qui tombent en changeant les sacs. Vérifiez que les graines ne sont pas endommagées et, si elles sont bonnes, mettez-les dans un contenant hermétique jusqu'à ce que vous soyez prêt à récolter les autres graines.
Coupez les fleurs. Une fois que le dos de la fleur est devenu brun, coupez la fleur et la préparation de la récolte peut commencer.
- Laissez environ 12 pouces de la tige attachée à la fleur.
- Assurez-vous que le sac en papier est bien attaché. Si elle se détache pendant que vous coupez la fleur, vous pouvez perdre beaucoup de graines.

Partie 2 sur 3: Coupez les fleurs et séchez-les en vrac

Préparez les tournesols jaunis pour le séchage. Les tournesols sont prêts à être séchés dès que le dos de la fleur est devenu jaune foncé à jaune-brun.
- La fleur doit être séchée avant de pouvoir récolter les graines. Les graines de tournesol sont très faciles à récolter lorsqu'elles sont sèches, mais lorsqu'elles sont encore humides, c'est presque impossible.
- La plupart des pétales jaunes devraient être tombés de la fleur maintenant. Le capitule lui-même peut également avoir commencé à pendre.
- Les graines doivent être dures et doivent être noires et blanches ou entièrement noires. La couleur des graines dépend du type de tournesol dont il s'agit.
Placez un sac en papier sur la farine. Fixez le sac avec de la ficelle ou de la ficelle.
- N'utilisez pas de sac en plastique. Le plastique ne laisse pas passer l'air, donc si vous mettez la fleur dans un sac en plastique, de l'humidité peut s'accumuler dans le sac. Si elles deviennent humides, les graines peuvent pourrir ou moisir et vous ne pouvez plus les manger.
- Si vous ne parvenez pas à vous procurer un sac en papier, un autre type de tissu peut également être utilisé. Tant qu'il s'agit d'un tissu respirant.
- Puisque vous avez enlevé la fleur de la tige et laissez-la sécher à l'intérieur, vous n'avez pas à vous soucier des animaux qui veulent manger vos graines. Le sac est toujours nécessaire pour ne pas perdre de graines.
Coupez la fleur. Retirez la fleur de la tige. Vous pouvez utiliser un couteau tranchant ou des ciseaux.
- Laissez environ 12 pouces de la tige attachée à la fleur.
- Fais attention. Assurez-vous de laisser le sac en papier en place pendant que vous coupez les fleurs.
Accrochez la fleur à l'envers de la tige. Laissez le tournesol bien sécher dans une pièce chaude.
- Utilisez un morceau de ficelle ou de fil pour accrocher le tournesol. Attachez cette corde à la tige juste en dessous de la fleur et accrochez l'autre extrémité à un crochet, par exemple. Le tournesol doit sécher avec la tige vers le haut et la fleur vers le bas.
- Sécher les tournesols dans une pièce chaude et sèche. Assurez-vous simplement qu'il y a suffisamment de ventilation pour qu'il ne devienne pas trop humide. Assurez-vous également que les fleurs pendent suffisamment haut pour qu'elles ne puissent pas être grignotées, par exemple par des souris.
Vérifiez les tournesols tous les jours. Ouvrez soigneusement les sacs chaque jour et ramassez les graines qui sont déjà tombées.
- Conservez les graines dans un contenant ou un contenant hermétique jusqu'à ce que le reste de vos graines soit prêt à être récolté.
Retirez les sacs des fleurs une fois le séchage terminé. Les fleurs ont fini de sécher lorsque le dos de la fleur est devenu brun foncé et très sec.
- Le séchage dure environ 4 jours en moyenne. Les conditions dans lesquelles vous séchez la fleur et lorsque vous la coupez peuvent la faire sécher un peu plus longtemps.
- Ne retirez pas le sac avant d'être prêt à récolter les graines. Si vous faites cela, les graines peuvent tomber et vous pouvez les perdre.

Partie 3 sur 3: Récolter et conserver les graines

Placez le tournesol sur une surface plane et propre. Placez le tournesol sur une table ou un comptoir avant de retirer le sac en papier.
- Retirez le sac de la farine. S'il y a des graines en vrac dans le sac, conservez-les par exemple dans un récipient.
Frottez les graines dans la fleur avec votre main. Tout ce que vous avez à faire pour retirer les graines de la fleur est de les frotter la main.
- Si vous récoltez plus d'un tournesol, vous pouvez également retirer les graines en frottant deux fleurs ensemble.
- Continuez à frotter jusqu'à ce que toutes les graines soient tombées.
Rincez les graines. Placez toutes vos graines dans une passoire et rincez bien à l'eau courante froide.
- Laissez bien égoutter les graines avant de les retirer de la passoire.
- Le rinçage des graines éliminera la plupart de la saleté et des bactéries qui pourraient s'y trouver.
Séchez les graines. Répartissez les graines sur une serviette épaisse et laissez-les là pendant quelques heures.
- Vous pouvez également laisser sécher les graines sur quelques couches de papier essuie-tout au lieu d'une serviette. Dans tous les cas, assurez-vous que toutes les graines ont suffisamment d'espace pour qu'elles puissent sécher complètement.
- Pendant que vous étalez les graines sur une serviette ou du papier absorbant, remarquez immédiatement s'il y a des débris entre eux et jetez-les immédiatement avec les graines cassées que vous voyez.
- Assurez-vous que les graines sont complètement sèches avant de passer à l'étape suivante.
Si vous le souhaitez, vous pouvez saler et rôtir les graines. Si vous prévoyez de manger les graines rapidement, vous pouvez les saler et les rôtir immédiatement.
- Faites tremper les graines pendant une nuit dans un mélange de 2 litres d'eau et entre 60 et 125 millilitres de sel.
- Si vous souhaitez gagner du temps, vous pouvez également faire bouillir les graines dans cette solution pendant 2 heures.
- Égouttez les graines sur une couche de papier absorbant absorbant.
- Répartissez bien les graines sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Rôtir les graines pendant environ 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans un four à 150 degrés Celsius. Remuez de temps en temps les graines pendant le grillage.
- Laissez les graines refroidir complètement.
Conservez les graines dans un contenant ou un contenant hermétique. Placez les graines, rôties ou non, dans un contenant ou un contenant hermétique et conservez-les au réfrigérateur ou au congélateur.
- Les graines grillées se conservent mieux au réfrigérateur et se conservent quelques semaines.
- Si vous ne les faites pas rôtir, les graines se conserveront au réfrigérateur ou au congélateur pendant quelques mois. Ils ont une durée de conservation plus longue au congélateur.