Comment faire du jus de carotte: 14 étapes (avec photo) - Conseils

Vidéo: Jus de carottes recette facile sans extracteur de jus et sans centrifugeuse

Contenu

Conseil
De quoi as-tu besoin

Si vous êtes particulièrement préoccupé par les pesticides sur les tubercules, épluchez les carottes. Cette étape ne réduit pas significativement la valeur nutritionnelle du jus.
Vous pouvez acheter des carottes de culture biologique, bien que plus chères, sans être aspergées de pesticides.

Réduisez la carotte en purée. Mettez les carottes lavées et coupez-les dans un mixeur ou un mixeur. Mélanger jusqu'à ce que les carottes soient coupées ou réduites en purée.

Ajoutez un peu plus d'eau si les carottes ne sont pas trop humides et ont besoin de plus d'eau pour être moulues.
Notez que le mixeur ne broie pas la purée de carottes avec un mixeur de haute qualité. Même si cela n'a pas d'importance, utilisez si possible un mélangeur de haute qualité.

Mélangez avec de l'eau. Diluez la saveur du mélange de purée de carottes en le mélangeant avec de l'eau. Cela aidera le mélange à mieux goûter et à créer plus de jus.

Faites bouillir 2 tasses d'eau.
Mélangez la carotte écrasée avec de l'eau chaude dans un grand bocal en verre.
Remuez les carottes pour les mélanger avec l'eau.

Incuber le mélange. L'une des plus grandes propriétés de l'eau est qu'elle absorbe très bien les nutriments et les saveurs lorsqu'elle est chaude. Comme le thé, plus les carottes broyées sont brassées dans de l'eau chaude, plus le jus est délicieux et nutritif. Devrait incuber pendant 15-20 minutes.

Filtrez la pulpe. Utilisez un tamis à main pour filtrer le jus dans un récipient de 2 litres.

Utilisez le fond d'une tasse en verre ou d'un autre objet émoussé pour appuyer sur le mélange afin de presser autant de jus que possible du tamis.
Si vous souhaitez filtrer davantage la pulpe, vous pouvez verser le jus filtré sur le tissu filtrant.

Ajoutez du jus d'orange. Cette étape est facultative, mais le jus sera délicieux.

Ajustez le goût du jus. Selon la force que vous aimez, vous pouvez ajouter plus d'eau au jus de carotte pour encore plus de saveur.

Buvez-le maintenant. Le jus commence à s'oxyder et à perdre immédiatement des nutriments précieux, surtout si vous utilisez une centrifugeuse à grande vitesse. Vous devriez essayer de boire le jus le plus tôt possible, le laisser à température ambiante ou ajouter de la glace si vous le souhaitez. Cependant, s'il doit être conservé au réfrigérateur, il ne doit pas dépasser 24 heures. publicité

Méthode 2 sur 2: Utilisez un presse-agrumes

Lavez les carottes. Rincez 1 kg de carottes (environ 8 bulbes) sous l'eau courante froide. Utilisez un gommage végétal pour frotter si possible. Utilisez un couteau pour couper la grande extrémité de l'ampoule où l'ampoule était ou est toujours attachée à la partie à feuilles vertes de la plante de carotte.
- Si vous êtes particulièrement préoccupé par les pesticides sur les tubercules, épluchez les carottes. Cette étape ne réduit pas significativement la valeur nutritionnelle du jus.
- Il est possible d'acheter des carottes de culture biologique, plus chères, mais non soumises à des pulvérisations d'insecticides.
Coupez les carottes. Si une presse industrielle est disponible, cette étape n'est pas nécessaire. Sinon, vous devez couper les carottes en blocs de 5 à 7,5 cm de long.
Mettez les carottes dans le presse-agrumes. Déposez la carotte ou la carotte coupée dans la presse. Appuyez sur les accessoires de la machine pour presser les carottes dans la machine.
- Observez la coupe en verre. Si la carotte a beaucoup d'eau, la quantité de jus dans la tasse sera plus élevée. À l'inverse, si les carottes sont sèches, vous devez les ajouter.
- Plus l'entonnoir de la presse est grand, plus le processus d'extraction des carottes est rapide.
Buvez-le maintenant. Le jus commence à s'oxyder et à perdre immédiatement des nutriments précieux, surtout si vous utilisez une centrifugeuse à grande vitesse. Vous devriez essayer de boire le jus le plus tôt possible, le laisser à température ambiante ou ajouter de la glace si vous le souhaitez. Cependant, s'il doit être conservé au réfrigérateur, il ne doit pas dépasser 24 heures. publicité

Conseil

Le jus de carotte se dépose généralement rapidement, vous devez donc remuer la bouteille d'eau avant de la boire.
Les carottes sont riches en sucre naturel. Une portion de jus de carotte peut ajouter presque la quantité quotidienne recommandée de sucre. Par conséquent, vous devriez sauter la glace au dessert.
Pour plus de saveur et de variété, vous pouvez ajouter d'autres fruits tels que des fraises et des citrons.
Le jus de carotte non dilué (sautez les étapes facultatives) a la même texture et consistance que le lait entier.
Ajoutez une menthe pour une délicieuse décoration et donnez-lui une ambiance festive.