Contenu

• Conseil
• De quoi as-tu besoin

Appliquer le mélange uniformément des deux côtés des côtes. Placer les côtes levées sur une assiette ou un plat allant au four (face vers le bas) et cuire au four pendant 3 heures.

Retourner les côtes environ 15 minutes avant que les côtes soient complètement cuites. Une fois cuite, la viande doit être facilement séparée des os.

Retirer les côtes du four et laisser refroidir avant de servir. Si vous êtes assez vieux, vous pouvez déguster des côtes levées avec de la stout. publicité

Méthode 2 sur 2: Côtes levées grillées de style sud-américain

1. 

   Coupez les côtes en coupant parallèlement entre les os.

2. 

   Mélangez l'oignon, le ketchup, l'eau, le sel, le vinaigre, le sucre, la sauce Worcestershire et la moutarde dans un grand bol. Bien mélanger pour faire une sauce.

3. 

   
   
   Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Placez les côtes dans la poêle et faites-les frire jusqu'à ce que les deux côtés soient légèrement dorés.

4. 

   Placer les côtes levées sur une grande plaque à pâtisserie (les côtes face vers le bas). Versez la moitié de la sauce sur les côtes et faites cuire au four environ 3 heures.

5. 

   Sortez les côtes du four toutes les 30 minutes et étalez le reste de la sauce jusqu'à ce que les côtes soient bien cuites.

6. 

   
   
   Laisser refroidir un peu les côtes avant de servir. Une fois les côtes cuites, la viande devrait facilement se séparer de l'os.

7. 

   Terminer. publicité

Conseil

• Si vous êtes assez vieux, vous pouvez déguster des côtes de porc avec une bière brune ou du vin rouge.
• Servir avec des côtes de porc grillées avec de la purée de pommes de terre, des légumes sautés et / ou un mélange de légumes.
• Évitez de trop cuire les côtes, car elles durciront et perdront toute sauce.

De quoi as-tu besoin

Côtes de porc grillées

• Petit bol
• Plaque de cuisson ou plaque de cuisson

Côtes de porc style sud-américain

• Grand bol
• La poêle
• Deux plaques de cuisson ou plaque de cuisson
• Brosse pour la fièvre