Contenu

• De quoi as-tu besoin

• Remplissez la partie la plus épaisse du poulet avec le thermomètre.
• Si le disque n'a pas de couvercle, couvrez-le de papier d'aluminium.

Ouvrez le couvercle et faites cuire le poulet encore 5 minutes pour rendre la peau croustillante. Si vous aimez le poulet à la peau jaune croustillante, retirez le couvercle du plat de poulet et remettez-le au four.

• Cuire encore 5 minutes pour que la peau soit dorée.

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Méthode 2 sur 3: Poêler

1. 

   Déchirez ou coupez le poulet en petits morceaux. S'il ne reste qu'une partie du poulet rôti, ou si vous souhaitez simplement en cuire une partie, vous pouvez déchirer le poulet que vous souhaitez réchauffer et le couper ou le déchirer en petits morceaux.
   • Les morceaux de poulet mesurent environ 2,5 à 5 cm.

2. 

   
   
   Chauffer 1 à 3 cuillères à café (5 à 15 ml) à feu moyen-élevé. Utilisez moins d'huile si vous n'avez besoin que de tapoter une petite quantité de poulet; Utilisez plus d'huile si vous voulez surchauffer la poêle du poulet.
   • Utilisez de l'huile végétale, de l'huile de canola ou de l'huile de noix de coco.

3. 

   Remuez le poulet dans une poêle et faites-le chauffer pendant 4 à 5 minutes. Continuez à remuer uniformément pendant le réchauffage. Éteignez le feu lorsque tout le poulet dans la poêle est complètement chaud.
   • Notez que les bords des morceaux de poulet peuvent être croustillants pendant la cuisson.
   • Les morceaux de poulet sont trop petits pour utiliser un thermomètre pour mesurer la température de la viande. Vous devez faire frire la poêle jusqu'à ce que la viande soit légèrement chaude.
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Méthode 3 sur 3: micro-ondes

1. 

   
   
   Placez le poulet dans une assiette utilisable au micro-ondes. Si vous voulez réchauffer du poulet rôti entier, placez-le dans un plat allant au micro-ondes pour récupérer le jus.
   • Pour raccourcir le temps de réchauffage, vous pouvez déchirer le poulet en petits morceaux. Placez les morceaux de poulet dans un plat utilisable au micro-ondes.

2. 

   Chauffer le poulet au micro-ondes pendant 1,5 à 5 minutes. Si le poulet entier est entier, vous devez le réchauffer pendant 5 minutes avant de vérifier la température interne.
   • Avec du poulet râpé, vous pouvez le réchauffer pendant 1,5 minute avant de vérifier la température.

3. 

   
   
   Vérifiez que la viande a atteint 74 degrés Celsius. Collez un thermomètre à viande sur la partie la plus épaisse du poulet. Pour que le poulet puisse manger en toute sécurité, la température mesurée doit atteindre 74 degrés Celsius.

4. 

   Pensez à faire rôtir le poulet au four pendant 5 minutes si vous voulez une peau de poulet croustillante. Si vous préférez du poulet entier rôti avec une peau croustillante, placez-le dans un four qui a été chauffé à 177 degrés Celsius.
   • Assurez-vous de placer le poulet dans un plat sûr au four et de le réchauffer pendant 5 minutes.
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De quoi as-tu besoin

Grillé

• Plaque de sécurité pour four avec couvercle
• Thermomètre à viande

Faire sauter

• Huile végétale, huile de canola ou huile de coco
• La poêle
• Cuillère

Chauffer au micro-ondes

• Four micro onde
• Le plat de cuisson ou le plateau va au micro-ondes
• Thermomètre à viande