Auteur:
Laura McKinney
Date De Création:
10 Avril 2021
Date De Mise À Jour:
1 Juillet 2024
Contenu
Les sardines en conserve sont un aliment nutritif riche en vitamines, minéraux et acides gras oméga-3. Ce poisson d'argent est également peu coûteux et facile à préparer. Les sardines sont souvent en conserve avec de l'eau, de l'huile, du jus de citron ou de la sauce tomate, ce qui les rend faciles à cuisiner dans de nombreux plats. Vous pouvez le manger tout de suite, le manger avec du pain grillé ou l'ajouter à une salade. De plus, vous pouvez également utiliser des sardines en conserve pour des friandises plus élaborées, telles que des œufs de pêcheur ou des sardines croustillantes.
Ressources
Œufs de pêcheur
- Sardines en conserve
- 1 petit oignon cure-dent
- 2 gousses d'ail
- 3 tiges de persil
- 4 œufs
- Sel et poivre
Sardines croustillantes
- Sardines en conserve
- 1/2 tasse (60 g) de farine
- 1 tasse (120g) de farine frite
- Sel et poivre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe (15 ml) d'eau
- 1/2 tasse (120 ml) et 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile
- 1/2 tasse (60 g) de bourgeons de cactus égoutter de l'eau et rincer
- 1/2 tasse (60 g) de persil frais
Pas
Méthode 1 sur 3: Mangez simple
Mangez des sardines directement dans la boîte. Vous n'avez pas besoin de faire de traitement élaboré pour déguster des sardines! Prenez simplement une fourchette et mangez-la dès sa sortie de la boîte comme collation saine et riche en protéines. Vous pouvez également saupoudrer un peu de jus de citron, de sauce chili ou de vinaigre balsamique sur le dessus si vous le souhaitez.- Les sardines en conserve sont idéales pour les voyages en sac à dos ou stockées dans un kit d'urgence.
Ajoutez des sardines aux salades. Les sardines ajoutent une couche de saveur à n'importe quelle salade! Mélangez le poisson dans une salade ordinaire ou essayez de hacher des sardines, des oranges, des olives et des œufs durs, en ajoutant à une salade mixte. Saupoudrez de sauce et dégustez!
Servir les sardines avec du pain grillé. La saveur salée et crémeuse des sardines se marie bien avec le pain croustillant. Faites simplement cuire une tranche de votre pain préféré, étalez le beurre et posez les sardines dessus. Vous pouvez également étendre de la mayonnaise sur des toasts, mettre des sardines dessus et saupoudrer un peu plus de cumin sur le dessus.
Mangez des sardines avec des craquelins. Choisissez vos craquelins préférés et posez les sardines dessus. Saupoudrez de sauce chili sur le dessus si vous voulez une collation épicée! Vous pouvez également étaler de la mayonnaise ou de la moutarde sur les craquelins avant de placer les sardines dessus si vous le souhaitez.
Ajouter les sardines aux nouilles sautées. Versez une petite quantité d'huile d'olive dans la poêle. Ajouter les sardines émincées et l'ail et chauffer à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'ail commence à brunir. Ajoutez les sardines et l'ail émincé à vos pâtes préférées. Essayez les sardines sautées dans les pâtes et la sauce alfredo ou mélangez-les avec des nouilles linguine, des câpres et du citron vert.
Étalez les sardines sur la pizza. Les sardines sont excellentes à ajouter à la pizza! Mettez les sardines sur une pizza traditionnelle au pepperoni et une pizza hot dog pour la saveur et la taille. Une autre façon est de saupoudrer l'oignon vert sur le dessus du gâteau, saupoudrer de sardines hachées, saupoudrer d'huile d'olive, saupoudrer de sel, de poivre et de crème fraîche (crème sure). Cuire au four pendant 10 à 15 minutes à 232 degrés C.
Méthode 2 sur 3: faire des œufs de pêcheur
Préchauffer le four et l'assiette. Allumez le four à 260 degrés Celsius et mettez le plat utilisable au four pendant 5 minutes pendant que le four se réchauffe.
Placez l'oignon haché, l'ail, le persil et les sardines sur une plaque chauffante. Utilisez une planche à découper et un couteau bien aiguisé pour hacher 1 petit oignon, 2 gousses d'ail et 3 gousses de persil. Placez les ingrédients ci-dessus et les sardines en conserve dans une assiette chauffée. Saupoudrez de poivre noir sur le dessus.
Cuire au four pendant 6 minutes, puis retirer l'assiette de poisson et ajouter les œufs. Mettre l'assiette de poisson au four et cuire au four pendant 6 minutes. Utilisez des coussinets pour retirer délicatement l'assiette à poisson du four. Cassez les 4 œufs dans le bol et versez-les doucement sur l'assiette à poisson. Saupoudrez de sel et de poivre sur les œufs.
Cuire au four encore 7 minutes, puis laisser le plat pendant 5 minutes. Remettez délicatement le plat dans le four et faites cuire encore 7 minutes. Les blancs d'œufs seront mûrs, mais encore légèrement lâches. Utilisez le coussinet pour retirer la plaque du four et attendez encore 5 minutes pour que le plat continue de cuire. Servir les œufs du pêcheur avec du pain grillé et de la sauce chili. publicité
Méthode 3 sur 3: Sardines frites
Préparez le matériel. Lavez les sardines et séchez-les. Mettre ½ tasse (60 g) de farine dans un bol et assaisonner de sel et de poivre. Battre 2 œufs avec 1 cuillère à soupe (15 ml) d'eau dans un autre bol. Mettre 1 tasse (120 g) de farine frite dans un autre bol.
Rouler les sardines dans la farine, les œufs et la pâte frite. Mettez 2-3 sardines dans la farine et roulez une fine couche de farine à l'extérieur. Secouez la farine, puis trempez le poisson dans l'œuf. Transformez le poisson dans un bol de farine frite et roulez bien. Répétez les étapes ci-dessus pour rouler la pâte sur toutes les sardines restantes.
Faites frire les sardines dans l'huile pendant 6 à 7 minutes. Chauffer 120 ml d'huile dans une poêle ou une poêle en fonte à feu moyen. Faites frire chaque lot, ajoutez à chaque fois une couche de poisson dans la poêle. Faire frire jusqu'à ce que le poisson soit doré, prendre environ 3-4 minutes. Retourner le poisson et faire revenir environ 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Continuez à faire frire jusqu'à ce que tout le poisson soit parti.
- Ajoutez plus d'huile au lot restant, si nécessaire.
Saupoudrez de sel sur le poisson. Ramassez soigneusement le poisson frit sur l'assiette tapissée de papier absorbant. Saupoudrez de sel le poisson pendant qu'il est encore chaud.
Retirer les sardines aux câpres de fleurs sautées et persil. Faites chauffer 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile dans une poêle qui servait auparavant à faire frire le poisson. Ajouter ½ tasse (60 g) de bourgeons de cactus égouttés et rincer, ajouter ½ tasse de persil frais à l'huile. Faire sauter pendant 1 minute, évider et étaler sur les sardines. Bon appétit! publicité
