Faire du thé au lait - Conseils

Vidéo: Infusion au CBD - Une recette simple, rapide et efficace !

Contenu

Conseil
De quoi as-tu besoin

Avec ce type de thé au lait, le thé oolong est souvent populaire. Vous pouvez également utiliser du thé vert ou du thé noir, mais le thé blanc est trop léger.
Pour un goût plus traditionnel mais amusant, vous pouvez également essayer un mélange de tisane. Il convient particulièrement aux thés aux fleurs, comme le thé à la rose. Si vous utilisez une tisane, ajoutez 2 cuillères à soupe (30 ml) de feuilles de thé.
Si vous préférez une saveur de thé plus forte, vous pouvez ajouter du thé au lieu de le laisser infuser plus longtemps.
Si vous n'avez pas de théière, vous pouvez mettre le thé dans la casserole lorsque vous faites bouillir l'eau, mais vous devez éteindre le feu après avoir mis le thé dans la casserole.

Préparez du thé. Couvrez le pot et laissez infuser le thé pendant 1 à 5 minutes.

Le thé vert doit être infusé pendant environ 1 minute, le thé noir peut être infusé pendant 2-3 minutes. Ces thés peuvent être plus âcres s'ils sont vieillis plus longtemps.
Le thé Oolong doit être infusé pendant 3 minutes pour le mieux, mais ce thé réagit mieux lorsqu'il est infusé pendant une longue période et ne produit pas aussi âcre que le thé vert ou le thé noir.
Les tisanes doivent être infusées pendant 5 à 6 minutes et n'auront pas un goût âcre si elles sont infusées accidentellement un peu plus longtemps.

Versez lentement le lait. Versez plus de lait lorsque le thé est absorbé, en remuant doucement à chaque fois.

Ne versez pas de lait en une seule fois. Cela diluera le thé.
Si possible, vous devez éviter de régler la température du lait au-dessus de 15,5 degrés C. Lorsque le lait est chauffé trop longtemps, la protéine dégradée provoque une odeur du lait.

Filtrez le thé dans des tasses ou des verres. Versez le thé à travers le filtre à thé dans le verre.

Si vous n'avez pas de filtre à thé, vous pouvez utiliser un tamis ou une maille serrée pour le filtrer. Vous avez besoin d'un filtre à thé pour empêcher les feuilles de thé de tomber dans le verre.

Ajoutez du sucre ou du miel et dégustez. Remuez l'édulcorant dans le thé comme vous le souhaitez. Profitez du thé encore chaud. publicité

Méthode 2 sur 3: Thé au lait glacé

Mettez les sachets de thé dans un grand verre. Versez de l'eau bouillante sur les sachets de thé dans la tasse.
- Le thé noir est le mieux adapté pour faire du thé au lait glacé préparé de cette manière, mais le thé oolong est également délicieux. Quel que soit le thé que vous choisissez, la saveur doit être assez forte.
- Si vous utilisez des feuilles de thé noir, mettez le thé dans une théière sphérique ou des chaussettes en cuir de nylon propres pour former un «sac». Utilisez 2 à 4 cuillères à café (10 à 20 ml) de feuilles de thé avec cette méthode.
Ajoutez du lait concentré. Sortez les sachets de thé et versez le lait concentré. Remuer jusqu'à ce que le thé et le lait soient mélangés.
- Vous pouvez modifier la quantité de lait concentré selon votre goût.
- Notez que le lait concentré est assez sucré, vous n'avez donc pas besoin d'ajouter du sucre ou d'autres édulcorants après avoir ajouté le lait.
Versez le thé sur la glace et dégustez. Versez le thé au lait de la tasse à thé dans le verre glacé. Profitez-en maintenant. publicité

Méthode 3 sur 3: Autres thés

Faites une version simple du thé au lait. Préparez un sachet de thé noir que vous aimez, en suivant les instructions sur la boîte à thé. Après avoir sorti le sachet de thé, vous pouvez ajouter de la crème de café en poudre et du sucre au thé selon votre goût.
Préparez du thé au lait chinois. Pour goûter à la cuisine traditionnelle chinoise, vous devez faire bouillir le thé pendant 30 minutes pour une saveur plus forte. Ajoutez du lait concentré sucré au lieu du lait nature après avoir filtré le thé dans un verre.
Dégustez un verre de thé au lait de pomme. Ce thé aux fruits fins est fait en broyant des tranches de pommes, du sucre, du lait, du thé noir mélangé et de la glace jusqu'à ce qu'il forme un mélange lisse.
Faites du thé à bulles. Le Bubble Tea est un type spécial de thé au lait qui contient des boules de tapioca moelleuses, également appelées perle. Le thé est généralement mélangé à de la crème.
- Essayez le thé au lait d'amande pour un goût étrange. Le thé au lait d'amande est un type de thé au lait perlé, donc des boules de tapioca sont également disponibles. Ce thé utilise également du lait d'amande fait maison, mais le lait d'amande du commerce est très bien.
Essayez une bouteille de thé épicée. Le masala chai est une boisson de l'Inde et du Pakistan qui peut être préparée avec du thé noir, du lait, du miel, de la vanille, des clous de girofle, de la cannelle et de la cardamome. Vous pouvez déguster le thé chaud ou froid.
- Pensez à préparer une tasse de thé au gingembre. Le thé au gingembre est une variante du thé chai. Avec une bouteille traditionnelle de saveur de thé, ce thé est mélangé avec du gingembre frais.
Préparez un thé anglais standard. Bien qu'il ne soit généralement pas considéré comme le thé au lait typique, le thé anglais est souvent apprécié avec du lait ou de la crème.
- Changez-le un peu avec une tasse de thé à la crème à la vanille. Le thé à la crème à la vanille est très similaire au thé à l'anglaise, mais au lieu du sucre, vous devez ajouter de la vanille.
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Conseil

Si vous utilisez une théière traditionnelle, rincez d'abord l'eau bouillante pour éviter que le thé ne refroidisse pendant l'infusion. Versez de l'eau bouillante ou chaude dans la théière juste avant d'infuser le thé. L'eau chaude réchauffera la théière avant que vous ne la prépariez.
Utilisez du lait entier pour un goût plus riche.
Utilisez un thé de haute qualité.