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• avertissement
• De quoi as-tu besoin

• Si du porc congelé entre en contact avec d'autres aliments, vous pouvez tomber malade en mangeant ces aliments.

Conservez la saucisse au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit douce au toucher. Lorsque les saucisses sont molles et que vous ne sentez ni glace ni glace dessus, elles sont toutes décongelées. La décongélation au réfrigérateur est la plus simple, mais aussi la plus longue. Si vous avez un gros lot de saucisses, cela peut prendre 24 heures pour qu'elles décongèlent complètement.

• Une fois la saucisse décongelée, vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours avant de la préparer. Si vous sortez la saucisse du réfrigérateur avant cette heure, faites-la cuire immédiatement.

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Méthode 2 sur 3: décongélation au micro-ondes

1. 

   
   
   Placez la saucisse dans un plat à micro-ondes. Laissez l'emballage de la saucisse intact et placez-le dans un plat de service allant au micro-ondes. Il existe plusieurs façons de vérifier si vous ne savez pas si votre plat fonctionnera au micro-ondes:
   • Certaines assiettes ont des étiquettes sur le fond qui indiquent si le plat peut être utilisé en toute sécurité au micro-ondes.
   • L'icône du plat avec des lignes ondulées indique que le plat peut être utilisé dans un four à micro-ondes.
   • Le symbole des lignes ondulées signifie également que le plat peut être utilisé en toute sécurité dans un micro-ondes.

2. 

   Faites chauffer les saucisses au micro-ondes et allumez le four en mode décongélation jusqu'à ce que vous puissiez les séparer. Si votre four à micro-ondes n'a pas de mode de décongélation, vous devez utiliser une capacité de 50%. Faites une pause après 3-4 minutes et vérifiez avec une fourchette pour voir si la saucisse s'est séparée.
   • Si les saucisses collent encore ensemble, allumez le micro-ondes et vérifiez-le dans environ 1 minute.

3. 

   
   
   Chauffez la saucisse au micro-ondes pendant 2 minutes. Une fois que les saucisses ont suffisamment décongelé pour les séparer, remettez-les au four pendant encore 2 minutes. Laissez un espace entre les saucisses sur l'assiette afin qu'elles puissent être complètement décongelées. Vérifiez toutes les 2 minutes jusqu'à ce que la saucisse soit complètement décongelée.
   • Une fois la saucisse décongelée, faites-la cuire immédiatement pour éviter que les bactéries ne se multiplient.
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Méthode 3 sur 3: décongeler dans un bol d'eau

1. 

   Retirez la saucisse de l'emballage et placez-la dans un bol. Les saucisses sont souvent emballées dans un emballage protecteur que vous devez décoller pour décongeler en utilisant cette méthode. Choisissez un bol assez grand pour contenir toutes les saucisses que vous souhaitez décongeler et placez la saucisse dans le bol.
   • Si vous n'avez pas de bol assez grand pour contenir toutes les saucisses, vous devrez utiliser 2 bols.

2. 

   
   
   Remplissez le bol à saucisses d'eau tiède. L'eau chaude est généralement d'environ 43 degrés Celsius. Vous pouvez utiliser un thermomètre pour mesurer la température après avoir rempli le bol d'eau. La température est comprise entre -5 degrés Celsius et 43 degrés Celsius.

3. 

   Placez le bol dans l'évier sous l'eau courante. Ouvrez le robinet pour que l'eau courante s'égoutte rapidement dans un petit ruisseau. N'oubliez pas que l'eau doit être dégoulinante, non débordante et fraîche. Ceci permet de garantir que le bouillon est à température constante.
   • Ouvrez un robinet qui goutte pour laisser l'eau du bol bouger en continu. Cela aide à empêcher les bactéries de se développer pendant que la saucisse décongèle dans le bol.

4. 

   Gardez le bol sous l'eau courante jusqu'à ce que la saucisse soit complètement décongelée. Le temps qu'il faut à la saucisse pour décongeler dépend du nombre et de la taille des saucisses dans le bol. Si vous avez 1 ou 2 saucisses, le temps de décongélation complet peut prendre 25 minutes. S'il s'agit de 6 saucisses ou plus, cela peut prendre une heure ou plus.
   • Ne laissez pas le bol à saucisses sous le robinet pendant plus de 4 heures, car les bactéries commenceront à se multiplier.

5. 

   Lavez la vaisselle et les éviers avec de l'eau de javel. Une fois la saucisse décongelée, lavez soigneusement la vaisselle et les éviers. Si vous ne nettoyez pas votre vaisselle et vos éviers, des bactéries ou des germes tels que la salmonelle peuvent se multiplier sur ces surfaces.publicité

avertissement

• Ne décongelez jamais les hot dogs ou autres produits carnés à température ambiante. Les bactéries se multiplient normalement dans la viande à température ambiante.

De quoi as-tu besoin

Décongeler au réfrigérateur

• Réfrigérateur
• Thermomètre
• assiette

Décongeler au four à micro-ondes

• Four micro onde
• Le plat peut être utilisé au micro-ondes
• assiette

Décongeler dans un bol d'eau

• bol
• Thermomètre
• Évier
• Robinet
• Eau de Javel