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Si vous avez un érable, il y a de fortes chances que vous n'ayez nulle part où mettre vos graines. Nous vous expliquerons comment utiliser les graines d'érable pour l'alimentation. Lorsqu'ils sont bien cuits, ils ont très bon goût. Les graines d'érable sont un croisement entre les pois et le hominy.

Pas

1. 1 Ramassez les graines. Ils doivent être récoltés lorsqu'ils sont encore verts - au printemps. Saisissez le bout de la branche et tirez le poisson-lion avec les graines vers vous. Tous les grains et graines d'érable peuvent être consommés. Certains sont plus amers que d'autres. Plus les graines sont petites, plus elles sont sucrées.
2. 2 Pelez les graines. Coupez l'écorce avec un couteau ou un ongle et extrayez la graine.
3. 3 Rincez les graines sous l'eau froide. Goûtez quelques grains, s'ils sont amers, vous devez les faire bouillir dans de l'eau bouillante, égoutter l'eau et réessayer.
4. 4 Préparez les graines. Si vous les avez déjà bouillis, ajoutez-y simplement de l'huile, du sel ou du poivre. Si vous n'avez pas fait bouillir les graines, vous pouvez procéder comme suit :
5. 5 Griller les graines. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie et enfournez, saupoudrez légèrement de sel.
   • Préchauffer le four à 180°C et faire rôtir les graines pendant 810 minutes.
   • Séchez les graines. Placez-les dans un endroit ensoleillé et sec, puis ils peuvent être moulus en farine.

Conseils

• Si vous souhaitez approfondir vos connaissances sur les plantes et graines comestibles, voici comment manger de la racine de fougère en la rôtissant. Vous pouvez également manger des orties en les faisant bouillir. Plus d'informations peuvent être trouvées dans les livres de cuisine ou sur Internet.
• Choisissez quelques graines de fruits ou légumineuses que vous n'avez jamais goûtées auparavant. N'oubliez pas que plus la plante est âgée, plus le fruit est amer.

Avertissements

• Vérifiez les allergies alimentaires. Mangez quelques graines d'érable et voyez comment votre corps y réagit.