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• Pas
• Méthode 1 sur 2: Noix de coco entière
• Méthode 2 sur 2: Noix de coco séchée
• Conseils
• De quoi avez-vous besoin

Si vous décidez d'acheter une noix de coco, savoir la choisir et la conserver correctement ne fera pas de mal. Lisez cet article pour savoir comment choisir une noix de coco de bonne qualité et la conserver correctement.

Pas

Méthode 1 sur 2: Noix de coco entière

1. 1 Choisissez une noix de coco entière et tenez-la contre votre oreille.
2. 2 Secouez la noix de coco. Une bonne noix de coco contient toujours du lait de coco à l'intérieur. Si vous n'entendez rien du tout, cela signifie que la noix de coco de votre choix est trop mûre et aura probablement un goût savonneux.
3. 3 Assurez-vous que la noix de coco que vous choisissez est entière. Examinez le fœtus pour des dommages visibles. Si vous remarquez des fissures, des éclats ou des bosses, choisissez une autre noix de coco. Portez une attention particulière à l'endroit avec trois trous. Aucun liquide ne doit s'en échapper.
4. 4 Estimer le poids de la noix de coco. Une bonne noix de coco est généralement assez lourde ; prenez deux noix de coco et comparez-les l'une avec l'autre. Le plus lourd est le vôtre.
5. 5 Si vous tombez sur des fruits avariés, rapportez-les au magasin. Même si vous avez suivi tous les conseils de cet article et choisi une bonne noix de coco, il peut arriver que l'intérieur de la noix soit pourri.
6. 6 Conservez une noix de coco entière au réfrigérateur pendant pas plus de deux mois. La noix de coco ouverte peut être conservée au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Alternativement, vous pouvez congeler la pulpe de noix de coco et la conserver pendant 8 à 10 mois.

Méthode 2 sur 2: Noix de coco séchée

1. 1 Lorsque vous choisissez des flocons de noix de coco, assurez-vous de lire les ingrédients énumérés sur l'emballage.
   • Vérifiez la date d'expiration. Si vous voyez que la date de péremption est expirée ou est proche, ne prenez pas un tel produit.
   • Vérifiez le produit pour les conservateurs. Si vous remarquez des sulfites dans la composition, n'utilisez pas de tels flocons de noix de coco.
2. 2 Conservez les flocons de noix de coco dans un endroit frais et sec et utilisez-les avant la date de péremption.

Conseils

• Le lait de coco se marie bien avec de nombreux plats. Les currys, les soupes et les sauces sont préparés sur sa base.
• Le lait de coco se marie bien avec les œufs et le poisson. Vous pouvez également l'ajouter aux soupes, viandes et volailles.
• Certains magasins peuvent ouvrir la noix de coco devant vous pour s'assurer que le produit est de bonne qualité. Vous ne pouvez jamais être complètement sûr de la qualité de cette noix. On ne sait pas ce qu'il y a sous la carapace. Vous pouvez donc profiter de cette offre.

De quoi avez-vous besoin

• Noix de coco(s)
• Noix de coco séchée ou flocons de noix de coco