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Garder le pain frais peut être une tâche ardue pour ceux qui cherchent à le garder comestible le plus longtemps possible. Pour éviter les moisissures, le pain doit être conservé correctement. Apprenez à faire vivre le pain plus longtemps et à empêcher la moisissure de le gâcher.

Pas

1. 1 Conservez le pain dans un endroit sombre à température ambiante.
2. 2 Ne laissez pas le pain se mouiller.
   • L'humidité provoque le développement de moisissures. Gardez le pain au sec et ne le touchez pas avec les mains mouillées pour éviter que l'humidité de vos mains ne se dépose sur le pain.
   • Si vous avez acheté du pain dans un magasin, rangez-le dans le sac dans lequel il a été vendu. Le plastique empêche la formation d'humidité à l'intérieur du sac.
3. 3 Achetez une boîte à pain.
   • Les boîtes à pain offrent un endroit frais, sombre et sec pour stocker votre pain. Achetez une boîte à pain en métal, en bois ou en terre cuite, ces matériaux sont optimaux pour conserver le pain.
4. 4 Choisissez des pains de grains entiers dans la mesure du possible.
   • Le pain de grains entiers est une alternative plus saine au pain de blé. De plus, il contient plus de nutriments et moisit moins que le blé.
5. 5 Vous pouvez conserver votre pain au congélateur.
   • La congélation du pain le lave longtemps. La congélation bloque la formation de moisissure. Ne congelez pas le pain trop longtemps, il peut perdre son humidité et son goût naturels.
   • Pour éviter que le pain ne se gâte à cause du froid, enveloppez-le dans du papier aluminium et placez-le dans un récipient qui peut être congelé pendant le stockage.
6. 6 Ajoutez du levain aux recettes de pain si vous faites du pain maison fait maison.
   • L'utilisation du levain aide également à garder le pain frais plus longtemps, car les processus chimiques l'empêchent de devenir rassis et moisi. Si vous faites du pain au levain, laissez-le lever lentement.
7. 7 Ajoutez des ingrédients contenant des huiles végétales au pain fait maison.
   • Les aliments gras présents dans toutes les recettes de pain, tels que le beurre, le lait et les œufs, ont également un effet positif sur la capacité du pain à rester frais longtemps.

Conseils

• Le pain rassis peut être rafraîchi en le mettant au four. Le pain retrouvera son goût d'antan, mais cette procédure ne peut être effectuée qu'une seule fois.
• Pour décongeler du pain du congélateur, il suffit de le retirer et de le conserver à température ambiante pendant une heure.
• Lorsque vous congelez une miche de pain tranché, placez du papier ciré entre les tranches de pain avant de placer le pain au congélateur. Des températures extrêmement froides peuvent coller des morceaux de pain ensemble. En utilisant du papier ciré, vous pouvez facilement décoller autant de morceaux de pain que vous le souhaitez sans endommager le pain restant.
• Placez le pain au congélateur pendant 3 jours après l'achat pour maximiser sa durée de conservation.

Avertissements

• Le pain fait maison se gâte plus vite que le pain du commerce. Si vous avez fait votre propre pain, enveloppez-le dans du papier ou un sac en sergé pour prolonger sa durée de vie.