Comment faire le parfait mélange de thé pakistanais

Vidéo: Epizod-165. Gin anpil moun ki gin bèt kap kouri an dedan ko yo. yo pakon sa pou yo fè.

Contenu

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Méthode 1 sur 4: Comment faire du thé pakistanais
Méthode 2 sur 4: Comment faire du thé Masala
Méthode 3 sur 4: Comment faire du thé Dood Party
Méthode 4 sur 4: Comment faire du thé au Cachemire ou à la rose des nonnes
Conseils
Avertissements

Le mélange de thé pakistanais fait partie intégrante de la culture nationale et est considéré comme l'une des boissons les plus consommées dans ce pays.Bien que le thé mélangé soit le type de thé le plus populaire au Pakistan, le Masala, le Dud Pati et le Kashmir sont tout aussi bons et peuvent être dégustés à tout moment de la journée. Qu'il s'agisse d'un mariage ou simplement d'une envie de se réveiller rapidement le matin, tous ces thés vous dynamiseront, tout comme le café.

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Méthode 1 sur 4: Comment faire du thé pakistanais

1 Préparez tous les ingrédients. Pour la boisson, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 1,5 tasse d'eau, ¼ verre de lait entier, ¾ cuillère à soupe de thé noir en vrac et 1,5 cuillère à café de sucre cristallisé. Ajoutez un édulcorant à votre boisson au goût ; si vous préférez le thé sucré, ajoutez plus de sucre dans la tasse.
- Cette recette est pour une tasse de thé, mais vous pouvez doubler ou tripler les ingrédients pour préparer une boisson pour plusieurs personnes.
- Tapal Danedar est un thé pakistanais très populaire qui est souvent infusé selon cette recette.
- Si vous n'avez pas de thé en vrac, essayez de couper les sachets de thé préemballés.
2 Faire bouillir le thé. Versez 1,5 tasse d'eau dans une casserole et portez à ébullition. Une fois que l'eau bouillonne, ajoutez les feuilles de thé. Placez le couvercle sur la casserole et laissez mijoter le thé pendant une minute, jusqu'à ce qu'il devienne orange foncé.
- Une fois que le liquide a la couleur que vous voulez, ajoutez le lait dans la casserole. Laisser mijoter le thé pendant une minute ou deux à feu doux.
3 Filtrer et servir le thé. Filtrez le mélange de thé dans une passoire pour éliminer les feuilles de thé. Versez le thé dans une tasse ou une théière et appréciez le goût !
- Ajoutez une pincée de cardamome ou de cannelle à la boisson pour rehausser son arôme et sa saveur. Vous pouvez ajouter des épices directement dans la tasse.
- Ajoutez 1,5 cuillère à café de sucre dans une tasse ou sautez cette étape si la boisson a un goût assez sucré.

Méthode 2 sur 4: Comment faire du thé Masala

1 Préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin. Vous aurez besoin de ¾ tasse d'eau, de 2 à 4 gousses de cardamome moulues, de 1 à 2 fines tranches de gingembre frais, d'un bâton de cannelle de 3 cm de long, 1 anis étoilé, de tasse de lait, 1,5 cuillère à café de thé noir et un édulcorant au goût.
- Pour cette recette, le miel et le sirop d'érable fonctionnent mieux comme ingrédient sucré.
- Cette recette est pour une tasse de 240 ml.
- L'anis étoilé (anis étoilé) est une épice chinoise qui peut être achetée dans les épiceries chinoises, recherchée dans la section des épices d'un supermarché ou simplement omis d'une recette.
- Broyer les gousses de cardamome avec un mortier et un pilon.
2 Préparez votre thé juste avant de servir. Dans une petite casserole, mélanger l'eau, la cardamome, le gingembre, le bâton de cannelle et l'anis étoilé. Laissez mijoter le mélange, puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce qu'un riche arôme d'épices apparaisse. Ajouter le lait et le thé, puis laisser mijoter encore une minute.
- Une fois que le mélange bout, éteignez le feu et laissez infuser le thé pendant deux minutes.
- Filtrez le thé avant de le verser et de le servir. Ajouter un édulcorant au goût.
3 Préparez les ingrédients pour le thé la veille. Avant d'aller au lit, mélangez l'eau, la cardamome, le bâton de cannelle et l'anis étoilé (n'ajoutez pas encore de gingembre). Faire bouillir le mélange, puis couvrir la casserole et laisser toute la nuit.
- Ajouter le gingembre le matin et faire bouillir à nouveau. Ensuite, vous devez réduire le feu et faire bouillir le contenu de la casserole jusqu'à ce qu'un arôme intense apparaisse.
- Ajouter les ingrédients restants. Laisser mijoter le mélange pendant une minute, puis éteindre le feu et couvrir pendant deux minutes.
- Filtrez le thé et servez.

Méthode 3 sur 4: Comment faire du thé Dood Party

1 Préparez les ingrédients nécessaires. Vous aurez besoin de : 1,5 tasse d'eau, 1 tasse de lait, 2 sachets de thé, 4 graines de cardamome et un édulcorant au goût. Si vous n'avez pas de sachets de thé sous la main, vous pouvez les remplacer par ¾ cuillère à soupe de thé en vrac.
- Les connaisseurs du thé Dud Pati pensent que le lait joue un rôle clé dans la création de la saveur de ce thé. Pour une texture crémeuse, remplacez le lait par de la crème.
- Il est conseillé d'utiliser du sucre cristallisé blanc pour sucrer votre thé Dood Party.
2 Mélanger le lait et l'eau dans une casserole. En remuant de temps en temps, chauffer le mélange jusqu'à ébullition. Ajoutez ensuite les graines de cardamome, les sachets de thé et le sucre dans la casserole.
- Remuez le mélange pour répartir le contenu uniformément et attendez qu'il bout.
- Plus le thé est infusé longtemps sur la cuisinière, plus il devient fort à la fin.
3 Filtrer et servir le thé. Dud Pati est traditionnellement servi dans un bol à thé, mais vous pouvez également le boire dans une tasse ordinaire.
- Vous pouvez filtrer le thé à travers une passoire ou une passoire dans une théière.

Méthode 4 sur 4: Comment faire du thé au Cachemire ou à la rose des nonnes

1 Préparez les ingrédients nécessaires. Vous aurez besoin de 2 cuillères à café de feuilles de thé du Cachemire, 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude (bicarbonate de soude), 2 gousses de cardamome écrasées, 2 tasses d'eau, 2 tasses de lait entier et 1/2 cuillère à café de sel de mer.
- Si vous n'avez pas de thé du Cachemire, vous pouvez le remplacer par du vert ordinaire.
- En guise de décoration, vous pouvez ajouter 1,5 cuillère à café de pistaches et d'amandes à la boisson.
2 Mélanger le thé et 1 tasse d'eau dans une casserole. Faire bouillir le thé à feu moyen, puis ajouter le bicarbonate de soude et battre vigoureusement pendant 10 secondes. Ajoutez un deuxième verre d'eau et de la cardamome, puis faites bouillir le thé jusqu'à ce que la couleur de la boisson vire au rouge vif.
- Si vous n'avez pas de fouet, une fourchette ou une cuillère en bois fera l'affaire.
3 Ajouter du lait. Chauffer à feu moyen et ajouter le lait dans une casserole. Fouettez vigoureusement le thé jusqu'à ce qu'une mousse apparaisse à la surface. Ajouter le sel, mélanger et verser le liquide dans une tasse. Créez une saveur riche avec des pistaches ou des amandes râpées.
- Le lait donnera au thé une couleur rose foncé. Plus vous ajoutez de lait, plus la boisson sera diluée et plus sa texture crémeuse sera riche.