Contenu

• Ingrédients
• Pas
• Conseils
• Avertissements
• De quoi avez-vous besoin

C'est un plat bon marché et savoureux qui est facile et rapide à préparer. Essayez-le !

Ingrédients

• Pâtes
• 1/2 cuillère à café de cumin moulu
• 1/2 cuillère à café de coriandre moulue
• 1/4 - 1/2 cuillère à café de poudre de chili [ou au goût]
• Eau
• Tomates fraîches ou 135 gr. pâte de tomate
• Citron
• Coriandre fraîche ou autres légumes verts
• oignon rouge
• 2-3 gousses d'ail
• 1/4 cuillère à soupe d'huile végétale
• sel
• Poivre
• Cube de bouillon de viande ou de poulet
• Pain

Pas

1. 1 Faire bouillir de l'eau et ajouter environ 1/2 tasse de pâtes. Ajouter une cuillère à café de sel, de viande ou de cube de bouillon de volaille. Laisser mijoter les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et réservez.
2. 2 Pendant que les pâtes bout, faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter l'oignon et l'ail hachés, bien mélanger et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. 3 Ajouter les tomates ou la pâte de tomates, le piment moulu, le cumin moulu et la coriandre moulue et bien mélanger. Faire frire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.
4. 4 Ajouter les pâtes, le sel et le poivre et bien mélanger. Tout en remuant, laissez encore quelques minutes à feu doux, puis éteignez le feu.
5. 5 Arroser de jus de citron, garnir de coriandre fraîche (ou d'autres herbes) et servir avec du pain ou des toasts.

Conseils

• Ajouter un peu d'eau chaude à la sauce si elle est trop épaisse.
• Vous pouvez mettre du fromage sur les toasts chauds servis avec des pâtes épicées.

Avertissements

• Ne faites pas frire les oignons et l'ail trop longtemps.
• Soyez prudent lorsque vous ajoutez de la poudre de piment fort afin que le plat ne devienne pas trop épicé.
• Ne conservez pas les pâtes ou la sauce plus de 2-3 jours, essayez de tout manger le plus tôt possible.

De quoi avez-vous besoin

• Planche à découper
• Couteau bien aiguisé
• Poêle à frire antiadhésive
• Passoire
• De la vaisselle
• Gobelet
• Cuillère doseuse