Comment faire des biscuits à l'avoine

Vidéo: Biscuit aux flocons d’avoine Chokladflarn

Contenu

Conseils
De quoi avez-vous besoin

1 Préchauffer le four à 175 C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et réserver.

2 Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Vous devriez avoir un mélange de consistance uniforme. Mettre de côté.

3 Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur, battre le beurre et le sucre à vitesse moyenne. Vous devriez avoir un mélange léger et aéré. (Cela prendra environ 3-4 minutes.)

4 Ajouter les œufs et la vanille et bien battre. À l'aide d'une spatule en caoutchouc de cuisine, retirez les ingrédients qui n'ont pas été fouettés des parois du bol et battez à nouveau.

5 Ajouter graduellement le mélange de farine et de céréales dans le bol contenant le mélange de beurre et d'œufs et, à l'aide d'un batteur, battre les deux mélanges à basse vitesse. Vous pouvez également utiliser une cuillère en bois pour mélanger les deux mélanges.

6 Ajouter les raisins secs et bien mélanger.

7 À l'aide de 2 cuillères à soupe (ou d'une petite cuillère à glace), façonnez les biscuits en forme de rond et placez-les sur la plaque à pâtisserie en laissant environ 5 cm entre les biscuits.

8 Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés (les biscuits seront mous au milieu), environ 9 à 11 minutes.

9 Retirez la plaque à pâtisserie du four et laissez les biscuits refroidir légèrement pendant 1 à 2 minutes, puis transférez les biscuits sur une grille pour qu'ils refroidissent.

10 Le biscuit est prêt.

Conseils

Placer les biscuits formés à partir de la pâte uniquement sur des plaques à pâtisserie froides.Sinon, la pâte va glisser.
Laissez suffisamment d'espace entre les biscuits sur la plaque à pâtisserie.
Pour de meilleurs résultats, placez une plaque à pâtisserie au centre du four et faites cuire un lot de biscuits à la fois.
Vérifiez la cuisson du cookie 1 à 2 minutes avant l'heure de fin estimée du cookie (9-11 minutes), puis vérifiez toutes les quelques minutes.
Pour de meilleurs résultats, utilisez une plaque à pâtisserie de haute qualité recouverte de papier parchemin.