Contenu

• Ingrédients
• Navets frits
• Purée de navet
• Soupe de navet
• Sauté de navets
• Pas
• Méthode 1 sur 4: Navets rôtis
• Méthode 2 sur 4: Sauté du rap
• Méthode 3 sur 4: Purée de navets
• Méthode 4 sur 4: Soupe de navet
• Conseils

Les navets sont l'un des plus grands cadeaux de la nature. Ces légumes-racines riches en vitamines ont un intérieur juteux qui est délicieusement cuit de diverses manières. Comme les navets ont une faible teneur en amidon, ils sont d'excellents substituts aux pommes de terre. Voir l'étape 1 et ci-dessous pour apprendre à cuisiner ce légume riche en potassium de différentes manières.

Ingrédients

Navets frits

• 900 grammes de navets
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Purée de navet

• 900 grammes de navets
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 cuillère à café de sel
• Des concoctions salées telles que des oignons verts hachés et du poivre noir ou des concoctions sucrées telles que du miel et de la cannelle

Soupe de navet

• 900 grammes de navets
• 5 cuillères à soupe de beurre
• 2 poireaux
• 4 verres de lait
• Sel et poivre
• 1/4 cuillère à café de thym séché

Sauté de navets

• 900 grammes de navets
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de beurre
• Sel et poivre au goût

Pas

Méthode 1 sur 4: Navets rôtis

Les navets frits sont crémeux à l'intérieur avec une croûte croustillante. Mettez-les au four pendant que vous cuisinez le plat principal et ils seront prêts à temps pour le dîner.

1. 1 Préchauffer le four à 220°C.
2. 2 Lavez et épluchez les navets. Lavez vos navets à l'eau froide pour éliminer toute saleté de votre peau. Coupez les sommets verts. Si vous avez de jeunes navets, il n'est pas nécessaire de les éplucher, mais les navets matures ont une peau épaisse qui peut être facilement épluchée avec un épluche-pommes de terre.
3. 3 Coupez les navets en petits morceaux. Utilisez un couteau à éplucher les légumes pour les couper en morceaux de 3 cm. C'est génial si vous les coupez en morceaux encore plus petits si vous le souhaitez. Vous pouvez également ajouter des oignons, des carottes ou des panais au mélange si vous le souhaitez.
4. 4 Mélanger les morceaux de navet avec le beurre et l'assaisonnement. Placez les tranches dans un bol et mélangez-les avec de l'huile d'olive, quelques pincées de sel et un peu de poivre. Les morceaux doivent être uniformément enrobés.
5. 5 Placer les morceaux sur une plaque à pâtisserie. Étalez-les en une seule couche pour qu'ils cuisent uniformément.
6. 6 Navets rôtis. Placez la plaque à pâtisserie au four et faites cuire les navets pendant 15 minutes. Retirer du four, remuer et cuire encore 10 minutes. Les navets sont cuits lorsqu'ils ont une croûte croustillante et dorée.

Méthode 2 sur 4: Sauté du rap

Le sauté de navet cuit encore plus vite que le navet frit. Une fois les navets lavés et hachés, vous pouvez préparer un plat sur la table en moins de 10 minutes.

1. 1 Lavez et épluchez les navets. Frottez-les sous l'eau froide et retirez la peau dure avec un épluche-pommes de terre. Si vous avez de jeunes navets, vous pouvez sauter cette étape.
2. 2 Hachez les navets. Utilisez un couteau à éplucher les légumes pour les couper en tranches. Cela garantira qu'ils cuisent uniformément dans la poêle.
3. 3 Chauffer l'huile. Placez-le dans une poêle ou une rôtissoire à feu moyen.
4. 4 Placez les navets dans la poêle. Étalez-les uniformément afin qu'ils ne se chevauchent pas.
5. 5 Saupoudrez-les de sel et de poivre. Lorsque les navets sont grillés, ajoutez un peu de sel, de poivre et tout autre assaisonnement que vous aimez.
6. 6 Remuez les navets. Remuez-les avec une cuillère en bois pour qu'ils ne brûlent pas d'un côté.
7. 7 Servez les navets. Lorsqu'ils sont tendres et légèrement dorés, les navets sont prêts à servir.

Méthode 3 sur 4: Purée de navets

Vous pouvez préparer une purée de navet sucrée ou salée, comme vous le feriez pour une purée de patates douces. Pétrir des navets avec un peu de beurre et de miel est un excellent moyen d'encourager les enfants à manger ce légume sain. Préparez des navets sucrés pour les plus petits et épicés pour les adultes.

1. 1 Lavez et épluchez les navets. Frottez-les sous l'eau froide, puis coupez les tiges vertes et nettoyez la peau dure
2. 2 Coupez les navets en morceaux. Utilisez un couteau bien aiguisé pour les couper en plusieurs morceaux.Cela les aidera à se préparer plus rapidement.
3. 3 Préparez les morceaux de navet. Placez-les dans une casserole moyenne et couvrez d'eau froide. Portez l'eau à ébullition, puis baissez le feu et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les morceaux de navet soient très tendres. Cela devrait prendre environ 15 minutes.
4. 4 Égoutter l'eau. Transférer les morceaux de navet dans une passoire et égoutter toute l'eau. Placer les morceaux de navet dans un bol.
5. 5 Écrasez les navets. Mettre le beurre dans un bol de navets chauds pour le faire fondre. Ajoutez également du sel. Utilisez une presse à pommes de terre, deux fourchettes ou un mélangeur à main pour réduire en purée lisse.
6. 6 Ajouter le mélange. La purée de crème de navet est une base délicieuse pour une variété de saveurs sucrées ou salées. Essayez d'ajouter l'une des combinaisons suivantes, puis mélangez bien avec la purée de navet.
   • Ajouter 2 cuillères à soupe de miel ou de cassonade et 1 cuillère à café de cannelle.
   • Ajouter 2 cuillères à soupe d'oignons verts hachés et 1/2 cuillère à café de poivre noir.
   • Ajouter 2 cuillères à soupe de bacon cuit et haché et 1/4 tasse d'oignons sautés.

Méthode 4 sur 4: Soupe de navet

Ce plat rafraîchissant est servi en hiver. Le navet est bon avec les poireaux et le thym.

1. 1 Lavez, épluchez et hachez les navets. Lorsque vous épluchez des navets mûrs, assurez-vous d'enlever au moins une couche de peau afin que le navet n'ait pas un goût trop féculent. Coupez les navets en morceaux de 3 cm pour qu'ils cuisent plus vite.
2. 2 Hacher le poireau. Coupez la partie verte du poireau ainsi que les extrémités des racines. Couper la partie blanche du poireau en rondelles.
3. 3 Blanchir les navets. Faire bouillir une grande casserole d'eau. Ajouter les morceaux de navet et 2 cuillères à café de sel. Blanchir les navets pendant 1 minute, puis retirer du feu et égoutter. Réservez les navets.
4. 4 Faites chauffer 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle. Laissez le beurre fondre complètement, puis ajoutez 1/2 tasse d'eau.
5. 5 Ajouter les poireaux et les navets. Laisser mijoter ensemble jusqu'à ce que les poireaux soient tendres, environ 5 minutes.
6. 6 Ajouter le lait et les épices. Versez le lait dans une casserole et ajoutez le thym et une cuillère à café de sel. Cuire la soupe jusqu'à ce que les navets soient complètement tendres, en remuant de temps en temps.
7. 7 Faire une soupe en purée. Travailler par lots, verser la soupe dans un mélangeur et réduire en purée jusqu'à consistance lisse.
8. 8 Décorez la soupe. Servir avec des brins de thym frais ou une cuillerée de crème sure et du sel et du poivre au goût.
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Conseils

• Choisissez des navets fermes et de couleur vive. Évitez le rap doux et les bosses.
• Vous pouvez conserver les navets et les faire cuire séparément. C'est savoureux et sain.