Contenu

• Ingrédients
• Gâteau d'entonnoir
• Gâteau au four en entonnoir
• Gâteau d'entonnoir très sucré
• Pas
• Méthode 1 sur 3: Gâteau en entonnoir
• Méthode 2 sur 3: Gâteau en entonnoir au four
• Méthode 3 sur 3: Gâteau en entonnoir très sucré
• Conseils
• Avertissements
• De quoi avez-vous besoin

Pas une seule fête ne se passe sans une grande assiette de gâteau "Funnel" sucré et riche. Si vous aimez ce gâteau et que vous ne voulez pas attendre les vacances pour en profiter, il est temps de prendre les choses en main. Si vous voulez savoir comment faire un gâteau en entonnoir à la maison, suivez simplement ces instructions.

Ingrédients

Gâteau d'entonnoir

• 3-4 tasses de farine tout usage
• 3 oeufs
• 2 tasses de lait
• 1/2 tasse de sucre
• 2 cuillères à café levure chimique
• 1/3 cuillère à café sel
• Sucre en poudre
• 4 cuillères à soupe. l. huile végétale

Gâteau au four en entonnoir

• Spray de cuisson antiadhésif
• 1 verre d'eau
• 1/2 tasse de beurre
• 1/8 cuillère à café sel
• 1 tasse de farine
• 4 œufs
• 2 cuillères à soupe. l. sucre glace

Gâteau d'entonnoir très sucré

• 1 verre d'eau
• 1/8 cuillère à café sel
• 1 cuillère à soupe. l. cassonade
• 1 cuillère à soupe. l. Sucre en poudre
• 1 tasse de farine
• 4 gros oeufs
• 2 blancs d'oeufs
• 1 l. huile végétale
• Sucre en poudre

Pas

Méthode 1 sur 3: Gâteau en entonnoir

1. 1 Battez 3 œufs. Fouettez bien les blancs et les jaunes jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
2. 2 Ajouter le sucre et le lait aux œufs. Ajouter ½ tasse de sucre et 2 tasses de lait aux œufs, bien mélanger pour bien les combiner.
3. 3 Tamiser la farine, le sel et la levure chimique. Tamiser ensemble 2 tasses de farine, 1/3 c. sel et 2 c. levure chimique.
4. 4 Ajouter le mélange de farine au mélange d'œufs. Ajouter le mélange de farine au mélange d'œufs et continuer à fouetter jusqu'à ce que tout soit combiné. La pâte doit être lisse et pas trop épaisse.
5. 5 Pincez le fond de l'entonnoir avec votre doigt et versez-y un verre de pâte. Versez un verre de pâte dans l'entonnoir.
6. 6 Faites chauffer 4 cuillères à soupe dans une poêle à feu moyen. l. huile végétale. L'huile végétale va griller le gâteau et lui donner une bonne texture et saveur.
7. 7 Verser la pâte dans la poêle. Retirez votre doigt de l'entonnoir et utilisez des traits circulaires ou croisés pour faire un gâteau qui remplit le moule et a environ la taille d'une assiette ordinaire.
8. 8 Faire frire d'un côté jusqu'à coloration dorée. Cela ne devrait pas prendre plus de 2-3 minutes. Utilisez des pinces pour vérifier si la couleur est brun doré.
9. 9 Retournez la pâte et faites frire de l'autre côté. Utilisez des pinces pour retourner la pâte et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Cela devrait prendre moins de temps que la friture du premier côté - environ une minute.
10. 10 Retirez le gâteau et placez-le sur une serviette en papier. Laissez ainsi pendant au moins une minute pour permettre à la serviette d'absorber l'excès d'huile. Vous pouvez retourner le gâteau pour sécher uniformément les deux côtés.
11. 11 Saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus. Saupoudrez autant de sucre en poudre que vous le souhaitez sur le gâteau.
12. 12 Servir. Dégustez le gâteau pendant qu'il est chaud.

Méthode 2 sur 3: Gâteau en entonnoir au four

1. 1 Préchauffer le four à 205°C.
2. 2 Préparez une plaque à pâtisserie de 25 x 35 cm.en le pulvérisant avec un spray antiadhésif. Placer la grille sur une grande plaque à pâtisserie ou du papier ciré et réserver.
3. 3 Mélanger l'eau, l'huile et le sel dans une casserole moyenne. Mélanger un verre d'eau, ½ tasse de beurre et 1/8 c. à thé dans une casserole. sel.
4. 4 Porter les ingrédients à ébullition.
5. 5 Ajouter la farine au mélange. Ajouter 1 tasse de farine au mélange et remuer vigoureusement pour combiner les ingrédients. Continuer la cuisson et remuer jusqu'à ce que des grumeaux commencent à se former dans le mélange.
6. 6 Retirer le mélange du feu et laisser refroidir 10 minutes.
7. 7 Ajouter 4 œufs au mélange, un à la fois. Attendez que le premier œuf se mélange bien avant d'ajouter le suivant. Après avoir ajouté chaque œuf, bien battre les ingrédients avec une cuillère en bois.
8. 8 Verser la pâte dans un sac en plastique refermable. Dans un coin du sac, faites un trou de 0,5 à 1,5 cm avec des ciseaux.
9. 9 Faire 12 cercles de 8-10 cm sur une plaque allant au four. Faites des boucles, des formes croisées ou simplement des formes aléatoires sur des cercles pour les faire ressembler à des entonnoirs.
10. 10 Cuire au four environ 20 minutes. Lorsque le gâteau est cuit, il doit être moelleux et de couleur brun doré. Déplacez-le vers la grille.
11. 11 Tamisez 2 cuillères à soupe sur les produits de boulangerie chauds. l. sucre glace.
12. 12 Servir. Dégustez ces gâteaux pendant qu'ils sont chauds.

Méthode 3 sur 3: Gâteau en entonnoir très sucré

1. 1 Faire bouillir l'eau, l'huile, le sucre granulé, la cassonade et le sel dans une casserole ensemble. Faire bouillir 1 tasse d'eau dans une casserole, 6 c. l. beurre, 1 cuillère à soupe. l. sucre cristallisé, 1 cuillère à soupe. l. cassonade et 1/8 c. sel.
2. 2 Ajouter la farine dans la casserole. Mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. La pâte doit être grumeleuse.
3. 3 Transférer le mélange dans un grand bol et laisser refroidir pendant 3-4 minutes. Cela permettra au mélange d'épaissir légèrement.
4. 4 Réglez le mélangeur à basse vitesse et ajoutez les œufs, un à la fois. Ajouter les 4 œufs un à la fois. Attendez que le premier œuf se mélange bien avant d'ajouter le suivant. Lorsque tout est prêt, le mélange doit être lisse.
5. 5 Verser la pâte dans une poche à douille. Cela donnera au gâteau l'épaisseur parfaite.
6. 6 Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle épaisse ou une friteuse. Attendez au moins 1 minute pour qu'il se réchauffe.
7. 7 Presser la pâte dans le beurre. Vous pouvez faire des boucles avec de la pâte, les croiser ou simplement faire des figures arbitraires. Réalisez des figurines d'environ 25 cm de large. Vous pouvez répéter ce processus plus tard avec plus de pâte.
8. 8 Cuire la pâte jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Cuire un côté pendant 3-4 minutes, puis utiliser la spatule pour retourner de l'autre côté. Cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit également doré - cela devrait prendre au moins une minute.
9. 9 Retirer le gâteau du beurre et sécher. Étaler le gâteau sur une assiette recouverte d'une serviette en papier et attendre au moins une minute pour que l'excès d'huile s'imprègne dans la serviette.
10. 10 Saupoudrer de sucre glace sur les pâtisseries. Ajoutez autant de sucre que vous le souhaitez.
11. 11 Servir. Dégustez ce gâteau très sucré pendant qu'il est chaud.

Conseils

• Vous ne devriez pas seulement faire des formes qui se croisent. Vous pouvez faire des figurines ou des initiales.
• Vous pouvez mettre de délicieux ingrédients comme du miel sur le gâteau !
• Le gâteau est servi avec du sucre en poudre sur le dessus. Vous pouvez également utiliser de la mélasse, du sirop d'érable ou de la confiture.

Avertissements

• Si tu es un enfant et que tu veux faire ton propre gâteau, demande à un adulte de verser la pâte dans le beurre pour toi !

De quoi avez-vous besoin

• Forceps
• Entonnoir de bonne taille (avec un diamètre de trou d'au moins 1,5 cm)