Contenu

• Conseils
• Avertissements
• De quoi avez-vous besoin

1 Réfrigérer les biscuits Oreo au réfrigérateur. Réfrigérer pendant 4 heures.

2 Préparez la pâte à crêpes selon les instructions sur l'emballage. Attention à ce que la pâte soit assez épaisse. L'utilisation d'un batteur électrique évite que la pâte éclabousse partout dans la cuisine !

3 Verser environ 5 à 8 cm dans une casserole à fond épais. huile végétale. En règle générale, la poêle n'est pas assez profonde pour que les biscuits « flottent » lorsqu'ils sont frits. Utilisez une huile qui peut résister à des températures élevées, comme l'huile d'arachide ou de noix de coco.

4 Chauffer l'huile végétale à 170 ºC.

5 Tremper les Oreo dans le mélange de crêpes préparé.

6 Placez délicatement l'Oreo dans la poêle. Laissez suffisamment d'espace entre eux pour que lorsque la pâte "monte" (se dilate), les biscuits ne se touchent pas.

7 Cuire environ 1 1/2 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Retournez si besoin pour dorer chaque face.

8 Retirez les biscuits frits. Saupoudrer de sucre glace si désiré et laisser refroidir.

9 Manger!

Conseils

• Ils sont délicieux avec de la crème glacée ou de la crème fouettée.
• Utilisez une casserole suffisamment grande avec des côtés suffisamment hauts pour permettre aux biscuits de flotter sans se toucher. Alternativement, vous pouvez utiliser un brasero de 20 cm.
• Plus les biscuits sont froids, moins ils cuiront pendant la cuisson de la pâte. Certaines recettes suggèrent de le congeler avant la cuisson.

Avertissements

• La pulvérisation d'huile végétale chaude sur la cuisinière peut provoquer un incendie ou de graves brûlures.
• Laissez les biscuits refroidir complètement avant de les manger.

De quoi avez-vous besoin

• Casserole lourde; l'équipement de friture est idéal car il régule sa température
• Pinces ou autres outils pour retirer les biscuits frits
• Thermomètre à bonbons pour surveiller la température de l'huile de friture
• Serviettes en papier pour ramasser l'excès d'huile