Contenu

• Ingrédients
• Biscuits classiques à l'avoine et aux raisins
• Biscuits croustillants à l'avoine et au chocolat
• Biscuits sains à l'avoine
• Pas
• Méthode 1 sur 3: Biscuits classiques à l'avoine et aux raisins
• Méthode 2 sur 3: Biscuits à l'avoine croustillants au chocolat
• Méthode 3 sur 3: Biscuits sains à l'avoine
• Conseils
• Avertissements

L'avoine donne au foie une délicieuse saveur de noisette qui se marie bien avec tout, des pépites de chocolat aux raisins secs. Ces biscuits sont faciles à préparer, légèrement plus sains que les biscuits au sucre et sont joyeusement trempés dans du café, du thé ou du lait chaud. Que vous souhaitiez faire des biscuits classiques à l'avoine et aux raisins, des biscuits croustillants à l'avoine et aux pépites de chocolat ou simplement des biscuits sains à l'avoine, wikiHow a un secret pour vous !

Ingrédients

Biscuits classiques à l'avoine et aux raisins

• 1 tasse de beurre, fondu
• 3/4 tasse de sucre blanc
• 3/4 tasse de cassonade
• 2 oeufs
• 1,5 cuillère à café de vanille
• 1,5 tasse de farine
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de cannelle
• 3 tasses de gruau classique (insoluble)
• 1,5 tasse de raisins secs

Biscuits croustillants à l'avoine et au chocolat

• 1 tasse de beurre, fondu
• 1 tasse de cassonade
• 1/2 tasse de sucre blanc
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de vanille
• 1,25 tasse de farine
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 3 tasses de gruau classique (insoluble)
• 2 tasses de pépites de chocolat

Biscuits sains à l'avoine

• 1 tasse d'huile d'olive ou de noix de coco
• 1/2 tasse de miel
• 1/2 tasse de cassonade
• 1 tasse de farine blanche
• 1/2 tasse de farine de blé
• 2 cuillères à café de levure
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 tasses de gruau classique (insoluble)
• 1,5 tasse de fruits secs hachés (canneberges, dattes, abricots secs, etc.)

Pas

Méthode 1 sur 3: Biscuits classiques à l'avoine et aux raisins

Ces biscuits à l'avoine traditionnels, aromatisés à la cannelle et complétés par des raisins secs, sont la collation parfaite et saine de l'après-midi. Les biscuits sont moelleux à l'intérieur et légèrement croustillants à l'extérieur. Servi avec un verre de lait !

1. 1 Préchauffez le four à 350 degrés.
2. 2 Incorporer le beurre et le sucre. Mettre le beurre, le sucre blanc et la cassonade dans un grand bol. Utilisez un mélangeur pour battre jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse et léger et mousseux. Cela devrait prendre environ 3 ou 4 minutes.
   • L'utilisation de beurre fondu peut aider ce processus. Si l'huile est froide, vous pouvez la chauffer légèrement au micro-ondes pendant environ 15 secondes.
3. 3 Ajouter les œufs et la vanille. Continuez à battre la pâte jusqu'à ce que les œufs et la vanilline soient bien mélangés.
4. 4 Mélanger les ingrédients secs. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, la cannelle, le bicarbonate de soude et les flocons d'avoine jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement combinés.
5. 5 Ajouter les ingrédients secs au mélange liquide. Versez 1/3 du mélange sec dans un bol d'œufs battus et remuez au réglage le plus bas (ou remuez à la main) jusqu'à consistance lisse. Faites de même avec le tiers suivant et le dernier tiers du mélange sec.
   • Ne battez pas la pâte à grande vitesse, faites-le lentement ! Ainsi, vous pouvez être assuré que les biscuits se révéleront légers et savoureux, et pas durs.
6. 6 Ajouter les raisins secs. Enfin, ajoutez 1,5 tasse de raisins secs et n'oubliez pas de ne pas remuer trop longtemps.
7. 7 Disposez les cookies. Utilisez une spatule, une petite tasse à mesurer ou une cuillère pour placer les biscuits sur la plaque à pâtisserie antiadhésive. Disposez les biscuits de manière à ce qu'il y ait un écart de 2,5 cm entre les portions, car ils s'élargiront au cours de la cuisson. En conséquence, vous obtiendrez environ 2 douzaines de biscuits, vous devez donc les faire cuire en deux lots ou sur deux feuilles séparées.
   • Si vous n'avez pas de plaque de cuisson antiadhésive, graissez la plaque de cuisson avant utilisation. Vous pouvez également étaler une feuille de papier sulfurisé pour la cuisson.
   • Faites de gros biscuits si vous aimez ! Utilisez une tasse à mesurer de ½ tasse pour disposer les énormes biscuits à l'avoine, qui seront mous au milieu et croustillants sur les bords.
8. 8 Faire cuire des biscuits. Placez-le dans un four préchauffé et faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'il brunisse sur les bords. Sortez les cookies du four et laissez refroidir.

Méthode 2 sur 3: Biscuits à l'avoine croustillants au chocolat

La farine d'avoine peut donner à votre foie un goût délicieux. Il se marie bien avec la pâte à tartiner ou le chocolat. Ces biscuits croustillants et dorés sont parfaitement parfumés avec une boule de glace à la vanille.

1. 1 Préchauffer le four à 375 degrés.
2. 2 Incorporer le beurre et le sucre. Mettre le beurre, la cassonade et la cassonade dans un bol. Utilisez un batteur électrique pour les fouetter ensemble jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
3. 3 Ajouter l'oeuf et la vanille. Sans éteindre le batteur, ajoutez l'œuf et ajoutez la vanilline. Continuez à fouetter jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse.
4. 4 Mélanger les ingrédients secs. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude et les flocons d'avoine. Utilisez une cuillère ou un fouet pour remuer jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés.
5. 5 Ajouter les ingrédients secs au mélange liquide. Versez 1/3 du mélange sec dans un bol d'œufs battus et remuez au réglage le plus bas (ou remuez à la main) jusqu'à consistance lisse. Faites de même avec le tiers suivant et le dernier tiers du mélange sec, battez jusqu'à ce que la farine blanche ne soit plus visible.
   • Ne remuez pas trop longtemps ! Le cookie deviendra dur. Utilisez une cuillère en bois ou réglez le mélangeur à la vitesse la plus lente pour mélanger les ingrédients secs en suspension.
6. 6 Mélanger la pâte avec les pépites de chocolat. Incorporer toutes les pépites de chocolat et utiliser une cuillère pour mélanger délicatement avec la pâte.
7. 7 Déposez les cookies dessus avec une spatule. Utilisez une spatule ou une cuillère pour placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie antiadhésive (ou une plaque à pâtisserie graissée). Disposez les biscuits de manière à ce qu'il y ait un écart de 2,5 cm entre les portions, en leur laissant de la place pour grandir. Vous devriez avoir assez de pâte pour 2 douzaines de biscuits.
8. 8 Faire cuire des biscuits. Placez-le dans le four et faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne doré sur les bords. Sortez-le du four et laissez refroidir.
   • Si vous aimez les cookies plus croustillants, vous pouvez les laisser au four un peu plus longtemps. Il suffit de vérifier souvent pour s'assurer qu'il ne brûle pas !

Méthode 3 sur 3: Biscuits sains à l'avoine

Les biscuits à l'avoine ne peuvent être considérés comme un produit de boulangerie sain que si vous utilisez les bons ingrédients. L'ajout d'un peu de sucre et de miel, ainsi que d'un peu de farine de blé blanc, créera un biscuit ferme et légèrement sucré qui a bon goût.

1. 1 Préchauffer le four à 375 degrés.
2. 2 Mélanger le beurre et les édulcorants. Mettre le beurre, le miel et le sucre dans un grand bol. Vous pouvez utiliser un mélangeur pour battre le beurre et les ingrédients sucrés jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
3. 3 Mélanger les ingrédients secs. Placer la farine blanche, la farine de blé, la poudre à pâte, le sel et les flocons d'avoine dans un bol séparé. Utilisez un fouet pour mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
4. 4 Ajouter les ingrédients secs au mélange liquide. Ajouter 1/3 de portions du mélange sec, battre avec un mélangeur à la vitesse la plus basse jusqu'à ce que la farine blanche visible disparaisse.
5. 5 Ajouter les fruits hachés. Verser dans la pâte puis à l'aide d'une cuillère, mélanger doucement sans trop de temps.
6. 6 Refroidir la pâte. En option, vous pouvez réfrigérer la pâte pendant quelques heures ou toute la nuit. Cette étape supplémentaire aidera à donner au foie une consistance épaisse.
7. 7 Déposez les cookies dessus avec une spatule. Utilisez une spatule ou une cuillère pour placer les biscuits sur la plaque à pâtisserie, en laissant 2,5 cm entre les portions. Vous devriez avoir assez de pâte pour 2 douzaines de biscuits.
8. 8 Faire cuire des biscuits. Placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé. Cuire les biscuits pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords.

Conseils

• Pour des biscuits plus moelleux, laissez-les au four un peu moins longtemps.

Avertissements

• Soyez prudent lorsque vous retirez des produits de boulangerie du four.
• Protégez-vous de la chaleur du four.