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• Ingrédients
• Pas
• Conseils
• De quoi avez-vous besoin

Qu'est-ce qu'une cuisine sans épice universelle ? C'est encore mieux si vous le faites vous-même. Cette combinaison savoureuse convient aux desserts, aux tartes, aux puddings, aux biscuits et à certains plats salés.

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
• 1 cuillère à café de coriandre moulue
• 1 cuillère à café de muscade moulue
• 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
• 1/4 cuillère à café de poudre de piment
• 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus

Pas

1. 1 Broyer les épices entières dans un mortier, un pilon ou un moulin à épices.
2. 2 Ajouter les épices dans un bol.
3. 3 Mélanger tous les ingrédients.
4. 4 Placer dans un récipient de stockage hermétique. Essayez d'utiliser une épice polyvalente dans les deux mois.

Conseils

• Gardez à l'esprit qu'une épice universelle rassis ruinera tout le plat. Ne soyez pas tenté de conserver l'épice trop longtemps.

De quoi avez-vous besoin

• Petit bol
• Ustensiles de mélange
• Conteneur de stockage scellé