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La tomate est un fruit savoureux qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Beaucoup de gens cultivent des tomates dans leur jardin pendant l'été. Lors de la cueillette des tomates, il est utile de savoir quand et comment trouver celles qui sont complètement mûres et prêtes à être consommées. Ce guide vous aidera à cueillir les tomates au bon moment.

Pas

1. 1 Cueillez les tomates en été lorsqu'elles sont les plus savoureuses.
   • Le climat déterminera le meilleur moment pour récolter les tomates du jardin.
   • Les tomates sont généralement prêtes à être récoltées 55 à 100 jours après la plantation, selon la variété.
   • Les tomates peuvent être cueillies encore vertes et laissées mûrir sans tige.
   • Cueillir les tomates avant la première congélation.
   • Pour éviter de trop mûrir sur la tige, choisissez souvent les tomates pendant les périodes de pointe.
2. 2 Regardez de près l'extérieur de la tomate.
   • La plupart des tomates mûres sont de couleur rouge vif, bien qu'elles puissent être de couleur orange jaunâtre si elles sont mûries par temps chaud.
   • Différentes variétés de tomates auront des couleurs différentes pendant la maturation. Les tomates mûres peuvent être rouges, orange, jaunes, roses et violettes. Vérifiez le dessous de la variété de tomate que vous choisissez pour la maturité de la couleur. C'est là que les tomates commencent à mûrir en premier.
   • La peau de la tomate doit être lisse et légèrement brillante, sans taches sombres ni bosses.Même une petite tache peut indiquer que la tomate est pourrie à l'intérieur.
3. 3 Sentez la fermeté de la tomate.
   • Les tomates mûres doivent être légèrement fermes lorsqu'on les presse légèrement. Les tomates dures mettent plus de temps à mûrir.
   • Si la tomate a des points mous, les zones molles se transformeront en bosses et la tomate pourra commencer à pourrir.
   • Si la tomate est toute molle, alors elle est trop mûre et doit être cueillie de la tige et jetée.
4. 4 Pesez une tomate dans votre main.
   • Les tomates plus légères ne sont pas tout à fait mûres.
   • Les tomates lourdes sont généralement mûres. Ils doivent être ramassés et mangés.
5. 5 Pour vérifier si une tomate est mûre, sentez-la.
   • La tomate doit sentir doux et terreux à la racine. Une odeur forte et agréable signifie que la tomate sera plus savoureuse.

Conseils

• Par temps chaud, la tomate peut ramollir avant de mûrir en couleur. Cueillez ces tomates et laissez-les mûrir à l'intérieur.
• Les tomates mûrissent mieux à des températures modérées autour de 24°C.
• Les tomates peuvent être cueillies au "premier coup" et laissées mûrir sans tige. Cela peut réduire les problèmes de fissuration et empêcher les animaux ou les insectes de manger des tomates mûres. Cependant, il peut y avoir une différence de saveur entre ces tomates et celles qui mûrissent sur la tige.

Avertissements

• Ne laissez pas de tomates jetées sur le site, car cela peut attirer des parasites et propager des maladies.
• Retirez les tomates malades ou déformées de la tige et jetez-les pour éviter toute maladie ou infestation d'insectes.