Préparer une pizza surgelée

Contenu

Avancer d'un pas
Méthode 1 sur 3: Préparez la pizza
Méthode 2 sur 3: Cuire la pizza au four
Méthode 3 sur 3: Réchauffer une pizza surgelée au micro-ondes
Conseils
Nécessités

Une pizza surgelée est un repas facile, délicieux et peu coûteux lorsque vous manquez de temps. Pour préparer une pizza surgelée à la maison, préchauffez votre four à la température indiquée dans les instructions sur la boîte. Lorsque le four est chaud, placez votre pizza sur une plaque à pâtisserie ou une pierre à pizza dans le four, ou placez-la sur la grille pour obtenir une croûte plus croustillante. Les pizzas plus petites peuvent également être mises au micro-ondes pour gagner du temps. Faites cuire la pizza aussi longtemps que recommandé sur la boîte et laissez-la refroidir avant de la manger.

Avancer d'un pas

Méthode 1 sur 3: Préparez la pizza

Laissez la pizza décongeler pendant une à deux heures. Avant de préparer la pizza, sortez-la du congélateur et placez-la sur votre comptoir pour la laisser décongeler à température ambiante. Si vous faites cuire la pizza alors qu'elle est encore congelée, la couche de glace extérieure fondra et la vapeur se détachera de la pizza, de sorte que la croûte et la garniture deviendront détrempées et dures.
- Assurez-vous de mettre la pizza au four immédiatement lorsqu'elle est décongelée.
- Le moyen le plus simple de vous assurer que votre pizza surgelée se décongèle correctement est de ne pas la mettre au congélateur lorsque vous rentrez chez vous après l'épicerie (à moins que vous ne vouliez pas manger la pizza tout de suite).
Retirez la pizza décongelée de la boîte. Détachez la bande qui ferme l'ouverture de la boîte et dépliez les rabats en carton. Faites glisser votre paume sous la pizza et sortez-la de la boîte, en vous assurant qu'elle est à l'endroit. Retirez ensuite le fond en plastique et en carton de la pizza et jetez-les.
- Vous aurez peut-être besoin de ciseaux pour desserrer le plastique.
- Si vous sortez accidentellement la pizza du plastique à l'envers, la garniture peut tomber ou se déplacer.
Étalez de l'huile d'olive sur la croûte pour faire croquer et parfumer la pizza. Trempez un pinceau à pâtisserie dans de l'huile d'olive extra vierge et badigeonnez la croûte autour du bord de la pizza. L'huile pénètre dans la croûte lorsqu'elle chauffe au four ou au micro-ondes, donnant à la pizza une saveur douce et subtile et la croquant.
- Une fine couche d'huile d'olive aide également le fromage à bien dorer à côté de la croûte.
Astuce: saupoudrez de poudre d'ail, d'herbes italiennes ou de parmesan sur la pizza pour la rendre encore plus délicieuse.

Méthode 2 sur 3: Cuire la pizza au four

Préchauffez le four à la température indiquée sur la boîte. La plupart des pizzas surgelées doivent être cuites selon les instructions à une température de 190 à 220 ° C. Pour vous assurer que la pizza est cuite uniformément, réglez le four sur "chaleur supérieure et inférieure", "chaleur soufflante" ou "réglage pizza", si votre four a cette option. Pendant que le four chauffe, vous pouvez continuer à préparer votre pizza.
- Une autre option consiste à régler le four à la température la plus élevée possible pour simuler la chaleur intense d'un four à pizza professionnel. Si vous essayez ceci, gardez à l'esprit que votre pizza brûlera plus facilement.
- N'utilisez pas le réglage du gril. La chaleur ne viendra que d'un seul côté, donc votre pizza sur le dessus sera probablement trop cuite et le reste ne sera pas assez cuit.
Placez la pizza sur une plaque à pâtisserie antiadhésive. Posez la pizza à plat au centre de la plaque à pâtisserie. Si nécessaire, prenez un moment pour placer toute garniture en vrac et accumulée au bon endroit afin que la pizza soit mieux couverte.
- Si vous souhaitez utiliser une pierre à pizza, mettez-la au four pendant qu'elle chauffe. Une pierre à pizza absorbera l'excès d'humidité, ce qui aidera à garder la croûte légère et croustillante.
Alternative: cuire la pizza sur la grille du milieu du four. Cela permet à l'air chaud de circuler autour de la pizza, ce qui rend la croûte plus croustillante.
Placez la pizza sur la grille du milieu du four. Placer la pizza sur la grille du milieu garantit qu'elle n'est pas trop près des éléments chauffants en haut et en bas du four. Lorsque la pizza est dans le four, fermez la porte pour empêcher la chaleur de s'échapper.
- Si vous utilisez une plaque à pâtisserie, faites-la glisser dans le sens de la longueur dans le four pour faciliter son retrait lorsque la pizza est prête.
- Placez lentement et soigneusement la pizza sur la grille pour éviter de vous brûler.
Cuire la pizza aussi longtemps que recommandé sur la boîte. Il faut généralement de 15 à 25 minutes pour qu'une pizza surgelée chauffe complètement, selon la taille et la quantité de garniture. Assurez-vous de régler une minuterie pour ne pas oublier la pizza lorsqu'elle est au four.
- Lorsque le fromage est de couleur brun clair et bouillonne fermement, vous savez que la pizza est prête.
- Vous n'avez besoin de cuire votre pizza que pendant cinq à huit minutes si vous réglez le four à la température la plus élevée possible.
Retirez la pizza du four à l'aide de gants de cuisine. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, ouvrez la porte du four, insérez doucement votre main dans le four et saisissez le bord de la plaque de cuisson avec votre gant de four. Placez la plaque à pâtisserie sur une surface plane et résistante à la chaleur.
- Pour retirer une pizza que vous avez cuite sur la grille, utilisez une spatule en métal, une tranche de tarte ou un outil similaire pour placer la pizza sur une plaque à pâtisserie vide. Vous pouvez également simplement sortir toute la grille du four.
Laisser refroidir la pizza pendant trois à cinq minutes avant de la couper en morceaux. Laisser votre pizza «reposer» lui permet de refroidir à une température sécuritaire avant de la manger. Le fromage fondu peut également redevenir un peu plus ferme, de sorte que vous pouvez couper la pizza en morceaux plus facilement et faire moins de dégâts.
- Ne prenez pas votre pizza ou la plaque à pâtisserie sur laquelle elle se trouve. Les deux sont très chauds lorsque vous les sortez simplement du four.
- Si vous essayez de couper votre pizza sans la laisser refroidir au préalable, vous retirerez probablement tout le fromage et en remplissant les morceaux.
Coupez la pizza en morceaux avec un coupe-pizza. Faites passer le coupe-pizza au centre de la pizza et faites-le rouler d'avant en arrière de quelques centimètres à la fois. Tournez la pizza à 90 degrés et coupez à nouveau au milieu, en traversant le premier tranchant. Continuez à tourner et à couper jusqu'à ce que vous ayez autant de tranches ou de morceaux que vous voulez servir.
- Vous devriez pouvoir couper une pizza surgelée de taille moyenne en six à huit tranches ou morceaux.
- Si vous n'avez pas de coupe-pizza, vous pouvez également utiliser un couteau de chef bien aiguisé. Appuyez sur le dos du couteau avec votre paume pour "hacher" la pizza en une colle droite parfaite à travers la croûte.

Méthode 3 sur 3: Réchauffer une pizza surgelée au micro-ondes

Placez la pizza sur une assiette à micro-ondes. Assurez-vous de choisir une assiette suffisamment grande pour toute la pizza et qui se glisse facilement au micro-ondes. Placez la pizza au centre de l'assiette, ouvrez la porte du micro-ondes et placez l'assiette au micro-ondes.
- N'utilisez jamais d'ustensiles en métal et de papier d'aluminium dans le four. Cela peut provoquer des étincelles et même un incendie et peut endommager définitivement votre micro-ondes.
Astuce: de nombreuses pizzas que vous pouvez cuisiner au micro-ondes sont emballées dans un plateau réfléchissant la chaleur conçu pour donner une croûte plus croustillante. Si vous avez une pizza avec une telle coquille, assurez-vous de l'utiliser.
Chauffer la pizza à feu élevé aussi longtemps que recommandé sur l'emballage. La plupart des pizzas micro-ondes ne doivent être réchauffées que pendant trois à quatre minutes, tandis que les pizzas particulièrement grosses ou épaisses doivent être réchauffées pendant quatre à cinq minutes. Vérifiez la boîte à pizza pendant combien de temps exactement vous avez besoin pour chauffer la pizza.
- Surveillez attentivement la pizza pendant qu'elle se réchauffe pour vous assurer qu'elle ne cuit pas trop.
- Le temps de cuisson peut varier si la pizza a une croûte de pain à l'ail, un pain plat ou une autre croûte de spécialité.
Laissez la pizza refroidir pendant deux à trois minutes avant de la manger. Retirez délicatement l'assiette du micro-ondes car elle est susceptible d'être très chaude. Après refroidissement, vous pouvez couper la pizza en petits morceaux pour la partager avec d'autres si vous le souhaitez.

Conseils

Dans certains cas, il est recommandé de faire cuire une pizza surgelée au micro-ondes, même avec des pizzas plus luxueuses. C'est généralement parce que c'est le moyen le plus efficace de chauffer la pizza de manière cohérente et uniforme.
Vous pouvez manger de la pizza surgelée toute la journée. Il convient comme déjeuner, dîner ou collation après l'école.
Essayez différentes marques jusqu'à ce que vous en trouviez une que vous aimez et que vous puissiez la préparer avec votre méthode de cuisson préférée.