Contenu

• Avancer d'un pas
• Méthode 1 sur 3: Utilisation d'un four à gaz
• Méthode 2 sur 3: Utilisation d'un four électrique
• Méthode 3 sur 3: Nettoyer votre four
• Conseils

Les fours sont assez faciles à utiliser, si vous connaissez les bons trucs et astuces. Vous utilisez des fours à gaz et des fours électriques d'une manière légèrement différente, alors assurez-vous d'avoir le bon équipement de cuisson pour votre four spécifique. Tous les fours doivent être nettoyés régulièrement. Nettoyez votre four lorsque vous remarquez des restes de nourriture et de la saleté s'accumulant sur le sol et les grilles du four.

Avancer d'un pas

Méthode 1 sur 3: Utilisation d'un four à gaz

1. Apprenez les bases de la manipulation de votre four. Avant d'essayer d'utiliser votre four à gaz, ou tout autre four d'ailleurs, lisez le manuel correspondant. Cela vous apprendra comment allumer et éteindre le four, ainsi que déplacer les grilles et d'autres aspects du fonctionnement de votre four.
   • Chaque four est livré avec des grilles. Avant d'utiliser le four, essayez de placer et de retirer les grilles. Selon ce que vous souhaitez préparer, vous devrez peut-être ajuster la hauteur des grilles. Il est sage de savoir comment faire cela à l'avance.
   • Découvrez comment allumer le four et régler la température. Habituellement, vous devrez régler un bouton à l'avant du four pour ce faire. Vous pouvez ensuite tourner le bouton à la bonne température. Certains fours ont un indicateur, tel qu'un voyant qui s'allume et s'éteint, ou un bip, pour indiquer que le four a suffisamment préchauffé.
2. Utilisez un thermomètre à four. Les fours à gaz ont souvent une température variable. Même si vous réglez le four à une certaine température, il peut être plus chaud ou plus froid pendant la cuisson. C'est pourquoi vous avez besoin d'un thermomètre de four pour suivre la température. Vous devrez peut-être régler la température légèrement plus ou moins pendant le processus de cuisson.
   • Utilisez la lumière du four pour garder un œil sur la température du four. Si vous ouvrez la porte du four trop souvent pendant la cuisson d'un plat, la température peut chuter soudainement.
3. Retournez les plaques à pâtisserie pendant la cuisson. La chaleur a tendance à fluctuer dans un four à gaz. Certains endroits seront plus chauds que d'autres pendant la cuisson. Par conséquent, il peut être utile d'ouvrir occasionnellement le four et de tourner un peu vos plaques à pâtisserie pour vous assurer que le plat est uniformément chauffé.
   • Les gâteaux, les gâteaux, les pains et les muffins doivent être tournés à 90 degrés à la moitié du temps de cuisson. Si vous utilisez plus d'une plaque à pâtisserie pour cuire quelque chose comme des biscuits, retournez également la plaque de cuisson supérieure et inférieure.
   • Les plats en cocotte doivent être retournés plusieurs fois pendant le processus de cuisson.
4. Placez une pierre à four sur la sole du four. Une pierre à four peut être utilisée pour cuire des choses telles que des gâteaux et des pizzas. Cependant, il peut également aider à réguler la température dans un four à gaz. Il peut rayonner même de la chaleur vers le haut. Placez-le au fond de votre four ou sur la grille la plus basse lorsqu'il n'est pas utilisé. Ensuite, placez ce que vous êtes en train de cuire juste au-dessus de la pierre du four pour rendre le processus plus uniforme.
5. Placer les plats à dorer sur le dessus. Parfois, il peut être difficile de faire dorer le dessus de quelque chose comme des tartes dans un four à gaz. Dans ce cas, il peut être utile de placer la vaisselle en haut. Cela les fera bronzer plus rapidement.
6. Augmentez la température pour une croûte encore plus croustillante. Les fours à gaz sont généralement plus humides, ce qui peut affecter le croustillant des plats. Des choses comme les pommes de terre rôties ne sont pas toujours aussi croustillantes dans un four à gaz. Cela peut aider à régler la température du four environ 25 degrés plus élevée que ce que la recette demande. Cela rendra le résultat final un peu plus croustillant.
7. N'utilisez pas d'ustensiles de cuisine en métal foncé. N'utilisez jamais d'ustensile en métal sombre dans un four à gaz. Dans un four à gaz, la chaleur vient d'en bas. Les ustensiles de cuisine en métal foncé absorberont la chaleur plus rapidement, faisant dorer ou brûler le fond des plats.
   • Au lieu de casseroles en métal foncé, utilisez du métal, du verre ou du silicone de couleur claire.

Méthode 2 sur 3: Utilisation d'un four électrique

1. Apprenez les bases de la manipulation de votre four. Assurez-vous de lire le manuel du propriétaire de votre four électrique. Cela devrait vous apprendre comment allumer et éteindre le four, ainsi que des choses comme lever et abaisser les grilles.
   • Sachez régler la température. Sur un four électrique, vous pouvez généralement entrer la température après laquelle un signal est donné lorsque le four est prêt. Il se peut qu'une lumière de votre four s'allume ou s'éteigne, ou qu'un signal sonore soit émis pour indiquer que le four a préchauffé.
2. Donnez à votre four plus de temps pour préchauffer. Si vous utilisez un four électrique, préchauffez votre four lorsque vous commencez à préparer les aliments à cuire. Les fours à gaz chauffent rapidement, mais les fours électriques mettent plus de temps à atteindre la bonne température.
   • Utilisez un thermomètre pour four pour vous assurer que le four électrique est à la bonne température.
3. Faites cuire vos plats au centre du four. À moins qu'une recette ne spécifie que quelque chose doit être placé en haut ou en bas du four, utilisez toujours la grille centrale avec un four électrique. C'est là que la chaleur fluctuera le moins pendant le processus de cuisson. Cela fera cuire vos aliments de manière plus uniforme.
4. Ajoutez de la vapeur si nécessaire. Les fours électriques sont généralement assez secs. Ici, il peut arriver que le pain et les aliments similaires lèvent plus lentement. Si vous ne pouvez pas faire lever une base de pizza ou un pain, mettez de la vapeur dans votre four électrique. Versez une tasse d'eau tiède dans une casserole et placez-la au fond du four.Vous pouvez également laisser le four entrouvert et utiliser un vaporisateur pour injecter un peu d'eau dans le four.
5. Sélectionnez le bon plat pour ce que vous allez préparer. Vous pouvez utiliser différents moules et moules de cuisson dans un four électrique. Cependant, chacun donnera un résultat différent. Assurez-vous d'avoir la bonne casserole pour ce que vous cuisinez.
   • Si vous voulez que les côtés et le fond des aliments dorent, choisissez des ustensiles en métal.
   • Si vous voulez un résultat moins brun, choisissez le verre ou le silicone.

Méthode 3 sur 3: Nettoyer votre four

1. Profitez de l'option autonettoyante. Si votre four a la possibilité de se nettoyer, c'est généralement la meilleure façon de faire le travail. Le manuel de votre four doit expliquer le fonctionnement de cette fonction. En règle générale, le four s'arrête et se nettoie pendant environ deux heures. Une fois l'autonettoyage du four terminé, essuyez simplement toute saleté avec du papier absorbant.
2. Retirez et nettoyez les grilles du four. Si votre four n'est pas autonettoyant, vous devrez le nettoyer manuellement. Pour commencer, retirez les grilles du four pour les nettoyer.
   • Placez une serviette au fond de votre baignoire (le cas échéant) et remplissez la baignoire d'eau tiède. Ajoutez une demi-tasse de savon à vaisselle et remuez-la dans l'eau.
   • Laissez les grilles tremper pendant environ quatre heures. Essuyez ensuite les saletés et les taches avec une brosse non abrasive.
   • Rincez complètement les grilles et laissez-les sécher à l'air.
3. Enduisez votre four avec du bicarbonate de soude et de l'eau. Mélangez du bicarbonate de soude avec de l'eau jusqu'à ce que vous ayez formé une pâte réalisable. Ensuite, utilisez un chiffon ou une éponge pour nettoyer l'intérieur de votre four avec votre pâte de bicarbonate de soude. Assurez-vous de nettoyer les côtés, le fond et le dessus de votre four.
4. Ajoutez du vinaigre pour éliminer le bicarbonate de soude. Versez du vinaigre sur la pâte de bicarbonate de soude. Laissez le vinaigre reposer jusqu'à ce qu'il commence à grésiller. Cela arrivera assez rapidement. Cela aidera à détacher la saleté et les débris afin que vous puissiez facilement nettoyer le four.
   • Une fois que le vinaigre commence à grésiller, frottez le haut, le bas et les côtés du four avec une éponge. Frottez jusqu'à ce que vous ayez éliminé toute la saleté et la crasse.
   • Lorsque vous avez terminé, retirez le reste du bicarbonate de soude, de l'eau et d'autres saletés et restes de nourriture avec du papier absorbant.
5. Remettez les grilles du four dans le four. Après avoir nettoyé l'intérieur du four, replacez les grilles du four. Votre four est maintenant propre et prêt à être réutilisé.

Conseils

• Pendant la cuisson, ouvrez la porte du four le plus brièvement possible et uniquement lorsque cela est vraiment nécessaire; cela économise de l'énergie et maintient la température uniforme.