Griller un steak au four

Contenu

Avancer d'un pas
Partie 1 sur 2: Sélection et assaisonnement du steak
Conseils
Mises en garde
Nécessités

Vous pouvez vous offrir un steak grillé un jour de semaine, mais vous pouvez également le conserver pour une occasion spéciale (car nous savons tous que l'amour passe par l'estomac). Faire griller un steak au four est un bon moyen de préparer un steak, surtout si vous n'avez pas accès à un barbecue. L'avantage d'un gril par rapport à un barbecue est la température constante, et bien sûr le fait que vous pouvez préparer le steak à l'intérieur.

Avancer d'un pas

Partie 1 sur 2: Sélection et assaisonnement du steak

Servez le steak et dégustez!

Conseils

Tournez le steak une seule fois. Laissez cuire d'un côté d'abord, puis de l'autre.
Si l'élément continue de s'éteindre parce que le four est à la bonne température, vous pouvez laisser la porte du four légèrement ouverte. De nombreux fours ont une fonction spéciale à cet effet: ouvrez la porte et sentez si elle reste fermement entrouverte. Sinon, vous pouvez enrouler du papier d'aluminium dans un cylindre, l'insérer entre la porte du four - mais ne le toucher qu'avec un gant de cuisine car il peut devenir très chaud!

Mises en garde

Jetez immédiatement tout excès de marinade, ne soyez pas tenté d'utiliser la marinade crue comme sauce (la marinade a été en contact avec la viande crue, ce qui peut vous rendre malade).
Lavez-vous toujours les mains et désinfectez votre surface de travail après avoir travaillé avec de la viande crue.
Utilisez toujours des gants de cuisine pour déplacer une grille de four ou un plat de cuisson.