Faire une purée de pommes de terre instantanée

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Contenu

Ingrédients
Avancer d'un pas
Méthode 1 sur 3: Utilisation du poêle
Méthode 2 sur 3: Utilisation du micro-ondes
Méthode 3 sur 3: essayez des variantes
Nécessités
Utilisation du poêle
Utilisation du micro-ondes

La purée de pommes de terre en poudre réduit une grande partie du travail qui doit être consacré à la fabrication de la purée de pommes de terre. Décidez si vous voulez faire la purée dans une casserole sur la cuisinière ou dans un bol au micro-ondes. Si vous utilisez la cuisinière, vous aurez besoin d'eau chaude, de beurre, de sel et de lait avant de mélanger votre poudre. Battre la purée de pommes de terre instantanée à la fourchette avant de servir. Pensez à ajouter de la crème sure, de la poudre d'ail, du fromage et / ou des épices pour plus de saveur.

Ingrédients

240 ml d'eau
1/4 cuillère à café (1 g) de sel
1 1/2 cuillère à soupe (21 g) de beurre ou de margarine
120 ml de lait, de bouillon de poulet ou d'eau
60 g de purée de pommes de terre en poudre instantanée

Donne 3 portions

Avancer d'un pas

Méthode 1 sur 3: Utilisation du poêle

Mesurez l'eau, le sel et le beurre dans une casserole. Placez une casserole d'une capacité de 1 litre sur la cuisinière et versez 240 ml d'eau. Mélangez 1/4 cuillère à café (1 g) de sel et 1 1/2 cuillère à soupe (21 g) de beurre ou de margarine dans l'eau.
Amenez l'eau à ébullition. Baissez le feu sur la cuisinière à moyen et portez le mélange à ébullition. Le beurre doit fondre et se mélanger à l'eau.
Éteignez le feu et mélangez le lait. Si vous ne souhaitez pas utiliser le lait de 120 ml, vous pouvez également utiliser du bouillon de poulet, du bouillon de légumes ou de l'eau.
Mélangez la pomme de terre en poudre et laissez reposer le mélange pendant 30 secondes. Mesurez 60 g de purée de pommes de terre en poudre instantanée et versez-la dans la casserole. Bien mélanger pour que la poudre absorbe le liquide. Laissez les pommes de terre instantanées reposer pendant environ 30 secondes pour s'hydrater complètement et se dilater.
Battez la purée de pommes de terre et servez. Prenez une fourchette et battez doucement la purée de pommes de terre. Divisez les pommes de terre en trois portions et servez aussitôt.
- Vous pouvez conserver les restes de pommes de terre instantanées dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant trois à cinq jours.

Méthode 2 sur 3: Utilisation du micro-ondes

Mesurez l'eau, le sel, le beurre et le lait dans un bol. Prenez un bol moyen allant au micro-ondes et versez 240 ml d'eau et 120 ml de lait. Incorporer 1/4 cuillère à café (1 g) de sel et 1 1/2 cuillère à soupe (21 g) de beurre ou de margarine.
- Si vous ne voulez pas utiliser de lait, vous pouvez utiliser du bouillon de poulet, du bouillon de légumes ou de l'eau supplémentaire à la place.
Mélangez la purée de pommes de terre en poudre instantanée. Mesurez 60 g de purée de pommes de terre en poudre et mélangez-la avec les liquides jusqu'à ce qu'elle soit juste absorbée. Mettez un couvercle sur le bol.
- Si vous n'avez pas de couvercle pour le bol, vous pouvez également le recouvrir d'une assiette allant au micro-ondes qui se place sur le bol.
Faites chauffer les pommes de terre au micro-ondes pendant 2 1/2 à 3 minutes. Placez le bol au micro-ondes et faites chauffer les pommes de terre instantanées à pleine puissance pendant 2 1/2 à 3 minutes.
Mélangez et servez la purée de pommes de terre. Utilisez des gants de cuisine pour retirer délicatement le bol chaud du micro-ondes. Retirez le couvercle du bol et utilisez une fourchette pour mélanger les pommes de terre. Servez la purée de pommes de terre instantanée pendant qu'elle est chaude.
- Placer les restes de purée de pommes de terre dans un contenant hermétique et réfrigérer. Vous devrez utiliser la purée de pommes de terre dans les trois à cinq jours.

Méthode 3 sur 3: essayez des variantes

Ajouter l'ail en poudre. Pour une saveur savoureuse, ajoutez 1/2 cuillère à café (1,5 g) d'ail en poudre à l'eau avant de la chauffer. Évitez d'utiliser de l'ail frais et haché car il peut cuire de manière disproportionnée et ne se dissoudra pas aussi bien que l'ail en poudre.
Mélangez un peu de crème sure avec la purée de pommes de terre instantanée. Lorsque la purée de pommes de terre a fini de cuire sur la cuisinière ou au micro-ondes, incorporer 230 g de crème sure. Cela donnera à la purée de pommes de terre instantanée une saveur et une texture riches, pleines et crémeuses.
- Vous pouvez également utiliser du yogourt nature ou quelques cuillerées de fromage à la crème.
Remplacez l'eau par un produit laitier plus complet. Au lieu de chauffer de l'eau, vous pouvez utiliser du lait et de la crème ou du lait concentré. Ceux-ci donneront à la purée un goût plus crémeux et une texture plus lisse car la graisse qu'ils contiennent aidera à lier la poudre de pomme de terre.
Couvrir la purée de pommes de terre instantanée avec du fromage et des herbes. Versez une généreuse poignée de fromage cheddar râpé, de parmesan ou de fromage bleu sur la purée de pommes de terre. Vous pouvez également ajouter de la ciboulette ou du persil fraîchement haché pour une saveur de pomme de terre au four.