Préparer des pois chiches en conserve

Vidéo: COOKING TIPS - How to Use Pumpkin Purée 4 Ways

Contenu

Ingrédients
Avancer d'un pas
Méthode 1 sur 3: Cuire des pois chiches en conserve
Méthode 2 sur 3: Cuire les pois chiches en conserve
Méthode 3 sur 3: Chauffer les pois chiches en conserve au micro-ondes
Conseils
Mises en garde
Nécessités
Cuire des pois chiches en conserve
Cuire les pois chiches en conserve
Chauffer les pois chiches en conserve au micro-ondes

Les pois chiches sont des légumineuses saines et polyvalentes. Vous pouvez les manger tels quels, les ajouter aux salades, aux plats de poulet, etc. Les pois chiches en conserve sont faciles et rapides à préparer. En cuisinant, en faisant cuire au four ou en réchauffant des pois chiches en conserve au micro-ondes, vous pouvez préparer vos propres pois chiches!

Ingrédients

Pois chiches en conserve
Assaisonner selon l'envie

Avancer d'un pas

Méthode 1 sur 3: Cuire des pois chiches en conserve

Ouvrez la boîte de pois chiches et égouttez-les au-dessus de l'évier. Versez les pois chiches dans une passoire et secouez doucement pour enlever la majeure partie de l'aquafaba. Il s'agit de la substance épaisse et collante de la boîte. Ensuite, placez la crépine dans l'évier et laissez-la jusqu'à ce que la majeure partie de l'aquafaba soit partie.
- Aquafaba est féculent et riche en sodium.
- Placez un ouvre-boîte sur le bord de la boîte et serrez les deux bras ensemble. Tournez ensuite la poignée jusqu'à ce que vous ayez coupé l'extérieur de la boîte.
- Si vous n'avez pas d'ouvre-boîte, utilisez des ustensiles de cuisine comme une cuillère pour ouvrir la boîte.
Servez les pois chiches ou conservez-les pour plus tard. Vous pouvez les ajouter aux salades, les manger tout de suite, les mélanger aux sauces, etc. Si vous voulez les conserver pour plus tard, mettez-les dans un récipient en plastique ou en verre et conservez-les au réfrigérateur.
- Vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Méthode 2 sur 3: Cuire les pois chiches en conserve

Préchauffer le four à 185 ° C. Le processus est accéléré en préchauffant votre four à 185 ° C. Réglez une alarme pour savoir quand le four est prêt.
Cuire au four pendant 1 heure. Placez soigneusement le plat de cuisson dans le four. Ensuite, réglez une minuterie sur 1 heure afin de savoir quand ils sont prêts.
- Surveillez les pois chiches pendant la cuisson au cas où des problèmes surviendraient.
- Si les pois chiches ne sont pas croustillants après 1 heure, laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient plus croustillants.
Retirez les pois chiches du four. Utilisez une protection contre la chaleur lorsque vous sortez le plat de cuisson du four. Ensuite, placez le bol sur une surface résistante à la chaleur, comme sur la cuisinière ou sur un coussin chauffant.
- N'oubliez pas d'éteindre le four lorsque vous retirez le plat de cuisson.
Laisser refroidir les pois chiches et servir. Une fois refroidis, vous pouvez les servir tout de suite ou les ajouter à vos plats préférés! Si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur dans un récipient en verre ou en plastique jusqu'à 1 semaine.
- Vous pouvez réchauffer les restes au four ou au micro-ondes.

Méthode 3 sur 3: Chauffer les pois chiches en conserve au micro-ondes

Assaisonnez les pois chiches si vous le souhaitez. Bien que cela ne soit pas nécessaire, cela ajoutera beaucoup de saveur. Essayez de saupoudrer les pois chiches avec un peu de sel, de poivre et de paprika. Ou vous pouvez les saupoudrer d'une vinaigrette sèche, comme de la cannelle en poudre.
- Utilisez vos mains ou une cuillère pour étendre les herbes sur les pois chiches.
Placez les pois chiches sur une assiette allant au micro-ondes. Disposez-les en 1 couche pour qu'ils cuisent uniformément. Pour faciliter le nettoyage par la suite, vous pouvez mettre du papier absorbant sur l'assiette avant d'ajouter les pois chiches.
- Plus vous mettez de serviettes en papier, plus il sera facile de nettoyer par la suite.
- Les plats qui ne vont pas au micro-ondes peuvent se casser ou fondre au micro-ondes.
Servez les pois chiches ou conservez-les pour plus tard. Avant de les consommer comme collation, laissez-les reposer pendant plusieurs heures afin qu'elles soient plus croustillantes et plus fraîches. Ou vous pouvez les conserver à température ambiante dans un contenant hermétique.
- Les pois chiches chauffés au micro-ondes peuvent être conservés jusqu'à 2 jours.

Conseils

Séchez au mieux les pois chiches lorsque vous les faites cuire au four ou les faites chauffer au micro-ondes.
Égouttez complètement les pois chiches.
Gardez l'aquafaba et utilisez-le comme substitut végétalien dans d'autres plats.