Contenu

• Avancer d'un pas
• Méthode 1 sur 4: Préparez-vous à la reproduction
• Méthode 2 sur 4: Choisir les œufs à éclore
• Méthode 3 sur 4: Laissez la poule incuber les œufs
• Méthode 4 sur 4: Faites éclore les œufs eux-mêmes
• Conseils
• Mises en garde

L'élevage de poulets est un excellent moyen de constituer un troupeau durable, et chaque éleveur et amateur de poulet devrait l'apprendre. Regarder le processus est également un excellent outil d'apprentissage, grâce à la courte période d'incubation. Suivez ce guide pour commencer à élever des poulets vous-même.

Avancer d'un pas

Méthode 1 sur 4: Préparez-vous à la reproduction

1. Découvrez si vous êtes autorisé à garder des poulets dans votre région. Dans certaines régions, il est illégal d'élever des poulets, tandis que dans d'autres, il existe des règles concernant la garde des coqs et le nombre de poulets. Pour éviter les amendes, il est préférable de demander à la municipalité les règles de votre région.
2. Assurez-vous de pouvoir fournir un abri aux nouveaux poulets. Beaucoup de gens ne pensent pas que lorsque vous élevez des poulets, vous finirez par avoir plus de poulets que ce avec quoi vous avez commencé. Assurez-vous que votre poulailler est prêt pour les nouveaux ajouts à votre troupeau.
   • Ayez des clapiers et du matériel de rechange à portée de main pour être prêt à sortir des coqs ou des combattants du troupeau. Parfois, vous n'aurez tout simplement pas assez d'espace pour garder toutes les poules dans un troupeau, ou vous vous retrouverez avec plus de coqs que de poules, qui agissent de manière agressive les unes envers les autres.
3. Décidez si vous voulez courir le risque d'avoir plus de coqs. L'élevage de poulets vous donnera un résultat d'environ 50% de poussins mâles. Les coqs ne contribueront pas à votre production d'œufs, sont moins savoureux à manger, mangent de plus grandes quantités de nourriture et augmenteront le niveau de bruit de votre troupeau. Sachez que l'élevage avec des poulets vous oblige toujours à avoir affaire à des coqs. Si vous ne voulez pas courir le risque d'avoir plus de coqs, choisissez soigneusement les œufs les plus arrondis à incuber (assurez-vous qu'ils sont fécondés). Avec des œufs plus pointus, vous avez plus de chances qu'ils contiennent des coqs.
4. Obtenez un coq. Pour fertiliser les œufs de vos poules, vous aurez besoin d'un coq en excellente condition de reproduction. Pour s'accoupler, il n'est pas nécessaire que le coq soit de la même race que vos poules. Vous avez besoin d'un coq pour dix poules.
   • Recherchez un coq avec un bon pedigree. La couleur de ses yeux doit être uniforme et ses pieds exempts de déformation. Le peigne du coq doit ressembler au peigne standard de sa race.
   • Soyez prêt pour beaucoup de bruit. Les coqs sont des animaux bruyants, et de nombreuses villes et zones habitées ont des règles interdisant de garder des coqs à cause du bruit. Assurez-vous que vous pouvez légalement garder un coq. Si vous n'avez pas cette option, vous devrez acheter des œufs fécondés pour éclore.
   • Certaines races peuvent être très agressives. Assurez-vous de choisir un coq d'humeur égale, surtout si vous avez des enfants.
5. Commencez à vous reproduire au printemps. Bien que vous puissiez élever des poulets pendant la majeure partie de l'année, les poulets élevés au printemps sont souvent plus forts. Les poulets nés au printemps commenceront à pondre à l'automne.Vous n'avez rien à faire de spécial pour élever vos poulets, mettez simplement le coq à côté de votre troupeau et laissez la nature suivre son cours.
   • Assurez-vous que vos poules et votre coq mangent des aliments de bonne qualité. Cela garantira que leur système reproducteur est aussi fort que possible.
   • Si vous allez élever des poulets de deuxième ou troisième génération, méfiez-vous de la consanguinité. Essayez d'identifier vos poulets pour savoir lesquels sont liés au coq. Vous pouvez garder le coq séparé et ne laisser que les poules avec lesquelles vous voulez vous reproduire. Vous pouvez également envisager de vous procurer un nouveau coq chaque année.
6. Décidez entre faire éclore les œufs eux-mêmes ou les laisser élever leurs poussins. Si vous comptez sur vos poules pour pondre des œufs, sachez que si vous laissez la poule éclore l'œuf, aucun œuf ne sera pondu pendant 21 jours. Vous devez également avoir une poule «couveuse», ce qui signifie qu'elle est prête à s'asseoir sur l'œuf pendant toute la période d'incubation.
   • La plupart des poules sont élevées à partir de couvées pour les maintenir productives. Certaines des variétés les plus couvantes sont: Brahma, Jersey Giant, New Hampshire Red, Sussex et autres.
   • Si vous avez beaucoup d'œufs à faire éclore, ou si vous éclosez pour la vente, cela peut valoir la peine d'acheter un incubateur.

Méthode 2 sur 4: Choisir les œufs à éclore

1. Ramassez vos œufs régulièrement. Même si vous laissez les poules faire éclore leurs œufs elles-mêmes, vous voudrez toujours les ramasser et choisir le meilleur à faire éclore. Ramassez les œufs deux à trois fois par jour pour empêcher les œufs de se salir ou de commencer à se développer.
   • S'il fait très chaud dehors, ramassez les œufs plus souvent que d'habitude, jusqu'à cinq fois par jour.
   • Utilisez un panier souple pour mettre les œufs pendant que vous cueillez. Cela les empêchera de s'endommager. Un peu de paille dans un panier fait un panier d'oeufs parfait.
   • Manipulez les œufs doucement pour éviter de perturber la membrane et les autres parties internes.
   • Nettoyez-vous bien les mains avant de commencer à ramasser des œufs. Cela vous évitera de transférer des bactéries dans l'œuf.
2. Gardez le nid propre. Bien que vous deviez toujours garder le poulailler et les poulaillers propres, cela est encore plus important lors de la couvaison. La boue et le caca peuvent augmenter la quantité de bactéries nocives, ce qui diminue les chances de l'œuf.
   • Assurez-vous que les poules ont toujours du matériel de nidification propre.
3. Choisissez les œufs que vous souhaitez incuber. Choisir les bons œufs augmentera considérablement vos chances d'avoir une couvée réussie. Vous voudrez éviter les œufs qui sont nettement plus gros ou plus petits. Les gros œufs ont souvent du mal à éclore et les petits œufs produisent souvent des poussins trop petits pour vivre.
   • Ne cueillez pas d'œufs fêlés. Évitez également les œufs à coquille mince.
   • Ne choisissez pas des œufs clairement déformés.
   • Ne gardez que les œufs propres. Le lavage ou l'essuyage des œufs sales enlève une couche protectrice qui les rend plus vulnérables aux bactéries.
4. Marquez vos œufs. Si vous comptez faire éclore beaucoup d'œufs ou si vous gardez différents types de poulets, il peut être utile de marquer les œufs avec les dates ou les races afin de pouvoir les surveiller de près. Vous pouvez utiliser un crayon, un marqueur ou un tampon pour cela.
5. Gardez les œufs. Les œufs peuvent être conservés jusqu'à sept jours après la ponte avant de commencer à éclore. Les œufs doivent être conservés pendant au moins 24 heures avant de commencer à éclore ou ils risquent de ne pas éclore.
   • Essayez de maintenir la température constante à 13 degrés Celsius et l'humidité élevée.
   • Rangez les œufs côté pointu vers le bas.
6. Retournez les œufs tous les jours. Pendant le stockage des œufs, ils doivent être retournés une fois par jour pour éviter que la membrane ne colle d'un côté. Vous pouvez le faire en plaçant un morceau de bois sous un côté de la boîte et en le déplaçant de l'autre côté chaque jour pendant que vous retournez les œufs.

Méthode 3 sur 4: Laissez la poule incuber les œufs

1. Cherchez votre poule couveuse. Vous pouvez utiliser de faux œufs comme test pour trouver des poules qui couvent plus que d'autres. Si vous voulez qu'ils restent assis sur les faux œufs pendant 24 heures, elle éclosera probablement des œufs avec succès, ce qui lui prendra 21 jours.
2. Glissez secrètement les œufs sous la poule. Ce sera plus facile la nuit lorsque la poule dort. Selon la race, elle pourra faire éclore jusqu'à douze œufs. Les races plus petites ne peuvent souvent perdre que six œufs. Il devrait être possible de couvrir tous les œufs lorsqu'elle s'endort.
3. Gardez la poule couveuse et ses œufs séparés des autres poules. Si possible, séparez la mère et ses œufs du reste du troupeau pour éviter que les œufs ne se salissent ou ne s'abîment. Si vous ne souhaitez pas les déplacer, laissez-les là où ils se trouvent.
   • Si vous ne pouvez pas les démonter, essayez d'empêcher autant que possible les autres poulets de déranger la nouvelle mère.
4. Gardez la mère bien nourrie. Assurez-vous que la mère poule a une bonne nourriture et beaucoup d'eau fraîche. Vous pouvez transférer la poule dans la nourriture d'élevage des poussins afin que les poussins puissent obtenir immédiatement la bonne nourriture. La poule ne mangera pas autant que d'habitude.
5. Laissez la poule faire éclore les œufs. Lorsque les œufs commencent à éclore, ne les dérangez pas. Elle aidera les poussins à éclore de leurs œufs. Les œufs commencent à éclore vers le 18e jour et le processus peut prendre jusqu'à trois jours. La plupart des œufs éclosent à peu près au même moment. Une fois l'éclosion commencée, retirez les œufs non éclos après deux jours.
6. Laissez la mère élever les poussins. Si vous avez choisi de faire éclore naturellement, la mère fournira toute la chaleur et les soins nécessaires aux poussins, et vous n'aurez pas à mettre les poussins dans une couveuse.
7. Essayez de les garder séparés. Pendant les six premières semaines, essayez de séparer les poussins et la mère du reste de votre troupeau. Cela leur permettra de s'orienter sans se faire picorer par les autres poulets.
   • Fournissez une zone de reproduction où la poule peut entrer et sortir, mais où les poussins ne peuvent pas partir. Cela les évitera des ennuis.
8. Fournissez beaucoup d'eau propre et de nourriture fraîche. Les poussins ont besoin de mélanges alimentaires spéciaux pour grandir en bonne santé, alors assurez-vous d'en avoir suffisamment à disposition. Un certain nombre de marques vous recommanderont de changer d'aliments après un certain temps, généralement après 6 semaines ou 3 mois.
9. Présentez les poussins au troupeau. Après environ 6 semaines, les poussins seront prêts à être présentés à votre troupeau. Permettez-leur de s'y habituer lentement et assurez-vous que tout le monde s'entend avant de les laisser emménager définitivement. La mère poule aidera à garder les autres poulets sous contrôle pendant ce processus de transition.

Méthode 4 sur 4: Faites éclore les œufs eux-mêmes

1. Fournissez un incubateur. Vous pouvez construire vous-même un incubateur ou en acheter un dans un magasin agricole tel qu'un Welkoop. Si vous en achetez un, assurez-vous que la température et l'humidité sont bonnes et faciles à régler, et qu'il existe de bonnes options pour retourner les œufs.
   • L'un des facteurs les plus importants lors du choix d'un incubateur est le nombre d'œufs que vous souhaitez faire éclore. Habituellement, pas plus de 50 à 70% des œufs que vous souhaitez faire éclore n'écloseront, et la moitié d'entre eux seront des coqs.
2. Installez votre incubateur dans une zone à température contrôlée. Une température ambiante stable permettra à l'incubateur de maintenir plus facilement une température interne stable. Ne placez pas l'incubateur à côté d'un radiateur ou d'une fenêtre ou d'une porte.
   • Vous devrez vérifier souvent votre incubateur, alors assurez-vous d'y avoir facilement accès.
3. Marquez vos œufs si vous ne l'avez pas déjà fait. Si vous n'avez pas marqué vos œufs lorsque vous les avez collectés, vous devez le faire maintenant avant de les placer dans l'incubateur. Cela vous aidera à savoir si un œuf a déjà été retourné ou non.
4. Préchauffez votre incubateur. Laisser fonctionner l'incubateur pendant quelques heures avant d'y mettre les œufs. Cela garantira que l'incubateur a atteint la chaleur et l'humidité dont il a besoin. Si votre incubateur est équipé d'un ventilateur, il doit maintenir une température constante de 38 ° C. S'il n'a pas de ventilateurs, maintenez la température à 39 ° C.
   • Au cours des 18 premiers jours, l'humidité devrait être d'environ 60%.
5. Placez vos œufs dans l'incubateur. Les œufs doivent toujours reposer avec la plus grande extrémité vers le haut, ou à l'horizontale, avec la plus grande extrémité légèrement soulevée. L'extrémité la plus étroite ne doit jamais coller, sinon les œufs ne se développeront pas.
6. Retournez les œufs. Les œufs doivent être retournés environ cinq fois par jour. Retournez soigneusement les œufs pour éviter d'endommager l'embryon. Ils ne sont pas retournés au cours des trois derniers jours avant l'éclosion.
7. Surveillez vos œufs. En examinant les œufs, vous pouvez voir si des embryons se développent ou non dans les œufs. Pour cela, vous avez besoin d'une lampe de poche brillante et d'une pièce sombre pour voir les œufs. Tenez l'œuf avec la plus grande extrémité vers le haut et faites briller la lampe de poche à travers. Vous devriez maintenant pouvoir voir les vaisseaux sanguins qui commencent à se développer et le sac à air en haut.
   • Après quelques jours de couvaison, vous pouvez commencer à voir des vaisseaux sanguins.
   • Après sept jours, vous devriez pouvoir voir un embryon développé.
   • Jeter les œufs non développés après la première semaine.
8. Faites éclore les œufs. Le processus d'éclosion peut prendre une grande partie de la journée. Dès que vous commencez à voir une éruption cutanée, augmentez la quantité d'oxygène dans l'incubateur en ouvrant les trous de ventilation. Les poussins nouvellement éclos ne mangeront ni ne boiront pendant 24 heures, alors gardez l'incubateur en marche pendant que les derniers poussins éclosent.
   • N'aidez pas les poussins à éclore. Les poussins qui ne peuvent pas éclore eux-mêmes ne vivront probablement pas longtemps.
9. Déplacez les poussins vers une mère reproductrice. Une fois l'éclosion terminée et les poussins secs, vous pouvez les transférer chez une mère reproductrice où ils pourront continuer à grandir. Vous pouvez fabriquer votre propre mère artificielle ou en acheter une dans un magasin agricole.
   • Une ampoule de 40 watts dans une lampe de chevet est une bonne source de chaleur. Utilisez une ampoule rouge pour cacher les blessures afin que les autres poussins n'attaquent pas un poussin blessé.
   • Placez le plateau là où il y a le moins de courant d'air possible et utilisez du fil de fer pour empêcher les chats d'y accéder.
10. Fournir un approvisionnement constant en eau fraîche et en nourriture. Vos poussins auront toujours besoin d'un approvisionnement minimal en eau et en nourriture. Les poussins ont besoin d'un aliment spécial formulé pour les poussins. À mesure qu'ils mûrissent, ils peuvent passer à l'alimentation standard pour poulets.
    • Assurez-vous que les plats d'eau sont peu profonds, car les poussins peuvent facilement se noyer dans leur propre plat d'eau.
11. Présentez les poussins au troupeau. Après environ six semaines, les poussins seront prêts à être présentés à votre troupeau. Faites-le lentement et assurez-vous que tout le monde s'entend bien avant de les laisser emménager définitivement.

Conseils

• Il y a de nombreux avantages et inconvénients à utiliser une poule pour faire éclore des œufs, plutôt qu'un incubateur. Les poules elles-mêmes fournissent l'humidité correcte, le retournement des œufs, etc., donc cela prend moins de temps, mais il existe de nombreux autres facteurs qui peuvent tuer le poussin en croissance, comme la poule abandonnant les œufs. Cela arrive plus souvent, et si vous décidez d'intervenir, faites-le vite et mettez-les en incubateur ou trouvez une poule nourricière.
• Si vous avez des œufs peu communs, il est préférable de les faire éclore vous-même plutôt que d'utiliser une poule. Ensuite, vous avez une plus grande chance de succès.
• Demandez conseil à des experts tels que PoutryOne.com si vous souhaitez croiser des races de poulets incompatibles.
• Pensez à ce qui arrivera aux poussins quand ils grandiront! Les gardez-vous pour se reproduire davantage? Connaissez-vous un endroit où vous pouvez les vendre? Connaissez-vous quelqu'un qui veut les emmener? Comme pour l'élevage avec tout autre animal, assurez-vous d'avoir des plans pour l'avenir des poussins.
• Évitez autant que possible le contact avec les œufs incubés.
• Gardez un œil sur la lignée de reproduction de vos poules pour éviter les problèmes génétiques.
• Parlez aux personnes qui ont déjà fait cela; c'est plus de travail que vous ne le pensez!
• Les poulets ont un certain «ordre hiérarchique», ce qui signifie qu'il y a aussi des troubles occasionnels.
• Demandez à vos voisins s'ils ont des problèmes pour élever des poulets. Les poulets (et surtout les coqs) feront beaucoup de bruit, ce qui peut déranger vos voisins.

Mises en garde

• Si les œufs n'éclosent pas, éliminez-les correctement - les œufs pourris dégagent une odeur nauséabonde!
• Assurez-vous de toujours nettoyer votre incubateur à fond, après et aussi avant l'éclosion d'une nouvelle couvée, pour éviter de transmettre des germes.
• Utilisez du grillage pour créer une clôture solide autour d'une zone de grattage extérieure pour éloigner les prédateurs. Vous pouvez faire de très grandes et longues courses de cette façon. Assurez-vous également que les poules et les poussins retournent à la maison endormie tous les soirs avant le coucher du soleil et fermez la porte.
• Soyez prudent avec une poule couveuse - elle est souvent de mauvaise humeur et ne veut pas être dérangée.