Contenu

• Avancer d'un pas
• Méthode 1 sur 5: Préparation
• Conseils

Si vous servez des queues de homard à vos invités, ils pensent probablement que vous avez travaillé dans la cuisine toute la journée, mais en réalité, les homards sont vraiment faciles à préparer. Croyez-le ou non, manger du homard était autrefois méprisé et considéré comme de la nourriture pour les humbles travailleurs. Aujourd'hui, le homard est considéré comme un mets de luxe. Terminez le plat avec de belles garnitures et un plat d'accompagnement savoureux, puis vous aurez un repas qui impressionnera votre date, votre père ou même votre belle-mère.

Avancer d'un pas

Méthode 1 sur 5: Préparation

1. Servir les queues de homard avec du beurre clarifié et du citron.

Conseils

• Veillez à ne pas surchauffer la chair de homard. S'il est trop cuit, il deviendra dur et insipide. Le homard est cuit lorsque la viande n'est plus transparente.
• Faites cuire les queues de homard dans une grande casserole. Utilisez suffisamment d'eau pour la faire bouillir lorsque vous mettez les queues de homard dans la casserole.
• Lorsque vous mangez des queues de homard, commencez par casser les petites nageoires au fond. Lorsque vous ouvrez cela, vous trouverez un peu de viande que vous pouvez manger pendant que le reste de la queue refroidit. Si vous pouvez toucher le reste de la queue, poussez la chair avec vos doigts; commencez par l'extrémité étroite, où vous avez déjà retiré les ailettes.