Contenu

• Ingrédients
• Avancer d'un pas
• Méthode 1 sur 2: jus de mangue du mélangeur
• Méthode 2 sur 2: jus de mangue pressé
• Conseils
• Nécessités

L'été est l'une des rares saisons où vous pouvez vraiment déguster un délicieux jus de mangue frais. Le jus de mangue et le soda habituellement achetés ont un goût et une texture plutôt uniformes. Mais vous pouvez faire votre propre jus de mangue frais à la maison avec différents types de mangues et profiter de différentes saveurs de jus de mangue.

Ingrédients

Jus de mangue du mélangeur:
Pour 4 personnes

• 2 mangues mûres
• 1 tasse d'eau
• 2 cuillères à soupe de sucre
• Quelques glaçons

Jus de mangue pressé:

• Au moins 2 mangues
• 1/2 litre d'eau
• 2 cuillères à soupe de sucre

Avancer d'un pas

Méthode 1 sur 2: jus de mangue du mélangeur

1. Lavez les mangues pour enlever la saleté. Épluchez les mangues mûres.
2. Coupez les mangues pelées en petits morceaux.
3. Mettez-les dans un mélangeur avec de la glace pilée, de l'eau et du sucre.
4. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
5. Passez le mélange mélangé au tamis.
6. Jetez les restes de pulpe et de fibres de mangue ou essayez de les utiliser pour une autre recette.
7. Servez la boisson dans un verre avec un morceau de mangue attaché sur le côté pour la garniture.

Méthode 2 sur 2: jus de mangue pressé

1. Récupérez des mangues mûres et intactes dans votre propre jardin de manguiers ou achetez-en au magasin ou au marché. Recherchez des mangues du même type.
2. Utilisez au moins deux mangues pour faire du jus pour toute la famille. Lavez l'extérieur des mangues sélectionnées.
3. Préparez deux bols de taille moyenne. Utilisez-en un pour mettre la pulpe de mangue et l'autre pour les mangues pelées.
4. Épluchez la peau des mangues et mettez-les dans le bol approprié. Placez les mangues dans l'autre bol. Ensuite, pressez la pulpe de mangue avec une main propre pour presser le jus de la chair.
5. Ramollissez la pulpe avec vos mains ou une cuillère. Ajouter 1/2 litre d'eau pour liquéfier la pulpe. Si nécessaire, ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre pour l'adoucir. Remuez le jus de mangue jusqu'à ce qu'il soit assez sucré (vérifiez que tout le sucre est dissous).
6. Versez le jus dans des verres, sans pulpe. Servez le jus frais. Vous pouvez également le conserver dans une cruche au réfrigérateur.

Conseils

• Les mangues avec un arôme merveilleux et une saveur forte sont les meilleures pour le mélange.
• Ne soyez pas trop frugal avec les mangues, mais rappelez-vous: plus il y a de mangues, plus il y a d'humidité.
• Il existe de nombreux types de mangues. Mélangez les mangues avec des fibres plus fines et plus courtes pour rendre la boisson plus potable.
• Ajoutez autant d'eau que nécessaire, mais pas trop, car le jus sera trop dilué et il perdra son arôme et sa saveur caractéristiques.

Nécessités

• Mixeur
• Tamis
• Couteau
• Verre