Contenu

• Avancer d'un pas
• Partie 1 sur 3: Rassemblez toutes les fournitures
• Nécessités

La crème épaisse est la couche de matière grasse du lait qui est écrémée avant que le lait ne soit homogénéisé. Habituellement, il a un pourcentage de graisse de 36 pour cent ou plus. Suivez les instructions ci-dessous pour préparer votre propre crème épaisse à la maison. Pratique, car il n'est pas disponible en magasin aux Pays-Bas.

Avancer d'un pas

Partie 1 sur 3: Rassemblez toutes les fournitures

1. Mettez-le au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, dans un récipient scellé. La crème épaisse est mieux utilisée après avoir été au réfrigérateur pendant 24 heures.
   • Vous pouvez également utiliser la crème épaisse directement dans les pâtisseries, les soupes ou les sauces salées.
   • Utilisez de la crème complète (crème fouettée) pour les recettes où vous devez savoir exactement quel est le pourcentage de graisse, comme les pâtisseries et autres produits de boulangerie délicats.

Nécessités

• Beurre
• Lait entier
• Mélangeur / mélangeur
• Poêle
• Cuillère