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Le poulet offre un repas délicieux et économique, mais les restes de poulet se dessèchent généralement lorsqu'ils sont chauffés. Si vous souhaitez réchauffer les restes de poulet, il existe quelques moyens simples de le faire en toute sécurité et de conserver l'humidité et la douceur sans trop cuire le poulet comme il le faisait lorsqu'il était frit.

• Durée totale (lors de l'utilisation du micro-ondes): 2-4 minutes

Pas

Méthode 1 sur 4: Micro-ondes

1. 

   Préchauffer le four entre 220 ° C et 250 ° C. Chaque four sera chauffé pendant une durée différente, alors assurez-vous qu'il atteint la bonne température avant de réchauffer le poulet.

2. 

   
   
   Préchauffer le four à 180 ° C. Chaque four aura un temps de préchauffage différent, alors assurez-vous qu'il atteint la bonne température avant de réchauffer le poulet.

3. 

   Placez le poulet dans la plaque à pâtisserie préparée et couvrez. Comme le poulet est entièrement cuit, vous n'avez pas besoin d'utiliser une plaque à pâtisserie à parois hautes car la viande ne s'égoutte pas beaucoup. Cependant, la plaque de cuisson doit toujours être de la bonne taille pour réchauffer du poulet rôti entier.
   • Tamponnez du beurre ou de l'huile sur la surface du plateau, ou vaporisez le produit antiadhésif pour empêcher le poulet de coller au plateau.
   • Placez le poulet périlla entier dans le plateau, puis couvrez le plateau de papier d'aluminium.

4. 

   
   
   Attendez que le poulet atteigne 75 ° C. Placez le plateau dans la rainure centrale du four pour permettre au poulet de chauffer uniformément. Le temps de réchauffage dépendra de la taille du poulet, mais il faut généralement environ 25 minutes pour que le poulet se réchauffe uniformément.
   • Vérifiez le poulet quelques minutes à l'avance, surtout si vous réchauffez du poulet de petite taille.
   • Ne surchauffez pas le poulet trop longtemps ou la viande séchera et durcira, en particulier la viande blanche.

5. 

   
   
   Retirez les poulets à manger après avoir quitté le nid pendant environ 5 minutes. Utilisez des gants de cuisine pour vous protéger les mains lorsque vous retirez les poulets du four et utilisez une grille pour casseroles pour empêcher la chaleur du plateau d'endommager les comptoirs. Laisser le poulet à température ambiante pendant environ 5 minutes avant de le couper. De cette façon, la sauce pénétrera dans la viande et l'empêchera de se dessécher en mangeant. publicité

Conseil

• Le micro-ondes préchauffe généralement les aliments de l'extérieur en premier, en particulier pour les aliments «épais» comme le poulet entier. Par conséquent, assurez-vous de hacher les restes de poulet avant de le mettre au micro-ondes.
• Le micro-ondes a un temps de réchauffage plus court, mais le four chauffera la viande plus uniformément.

avertissement

• Vous devriez vous renseigner sur les controverses sur l'utilisation d'une pellicule de plastique (y compris celle qui peut être utilisée au micro-ondes) pour être nocive pour les aliments car les toxines pénètrent dans les aliments lorsqu'ils sont chauffés au micro-ondes. En plus d'être inquiet de mettre des contenants en plastique au micro-ondes. Internet vous donnera plus d'informations sur les solutions de contournement dans ces deux situations.
• Même les aliments cuits peuvent être contaminés par des bactéries nocives comme la salmonelle. Assurez-vous de retirer la marinade et de ne pas l'ajouter à d'autres aliments.
• Les surfaces des aliments sont souvent plus sensibles à la contamination que l'intérieur. Veuillez donc couvrir les aliments avant de les réfrigérer pour éviter toute contamination de surface. Attendez que les aliments refroidissent avant de les couvrir et de les réfrigérer; Les aliments tièdes ou chauds lorsqu'ils sont bien fermés peuvent produire des bactéries.
• Avant de manipuler des restes de poulet (ou d'autres aliments), assurez-vous de bien vous laver les mains avec du savon et de l'eau. Si vous avez un rhume ou une allergie et que vous pourriez tousser ou éternuer, évitez de manipuler des aliments dans ce cas. Les bactéries staphylocoques des voies respiratoires et de la peau sont la principale cause d'intoxication alimentaire. Ces bactéries se multiplient lorsqu'elles se fixent à la nourriture.
• Ne mettez pas de papier d'aluminium au micro-ondes!