Auteur:
Monica Porter
Date De Création:
18 Mars 2021
Date De Mise À Jour:
1 Juillet 2024
Contenu
Pas vraiment frit, mais la recette suivante vous aidera à obtenir rapidement un délicieux "poulet frit" pour le dîner.
Ressources
- poulet
- Farine
- Sel et poivre
- Huile végétale
Pas
Important: Lisez les instructions de l'autocuiseur avant de suivre cette recette.
Mélangez la farine, le sel et le poivre dans un sac en plastique à fermeture à glissière.
Poulet haché, si nécessaire.
Secouez le poulet dans le mélange de farine pré-assaisonné.
Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une casserole.
Faites frire le poulet de couleur brun doré.
Retirez le poulet de l'assiette une fois qu'il est devenu doré.
Coupez l'excès d'huile du poulet.
Plus d'eau. Voir la section des conseils pour plus de détails.
Placez le support du trépied de l'autocuiseur dans le pot.
Mettez le poulet dans la casserole.
Fermez le couvercle de l'autocuiseur.
Ajustez la soupape de restriction de pression conformément au manuel d'instructions.
Ajustez rapidement le pot à une pression de 15 psi.
Réduisez la chaleur afin que la soupape de restriction de pression de l'autocuiseur vibre ou soit dans la bonne position pour représenter la pression.
Préchauffer le four.
Mettez du papier d'aluminium sur la plaque à pâtisserie.
Vaporisez le produit antiadhésif sur la plaque à pâtisserie.
Faites cuire le poulet dans l'autocuiseur pendant encore 12 à 15 minutes. Voir la section des conseils ci-dessous pour plus de détails.
Laisser refroidir le poulet pendant environ 5 minutes.
Relâchez la pression, si nécessaire.
Ouvrez soigneusement le couvercle de l'autocuiseur.
Mettez le poulet sur une plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four jusqu'à ce que le poulet soit croustillant.
Terminé publicité
Conseil
- Augmentez rapidement la pression de la casserole puis réduisez la chaleur au niveau le plus bas possible tout en maintenant la pression.
- Chaque type d'autocuiseur possède différentes soupapes ou boutons de pression. Vous devriez lire le manuel d'instructions pour le fonctionnement de l'autocuiseur. Les autocuiseurs Fagor avec bouchon sont complètement éjectés lorsqu'il y a de la pression dans la casserole.
- Les temps de cuisson varient généralement en fonction du type d'autocuiseur et de l'altitude du niveau de la mer. La formule de cet article est basée sur une altitude de 2300 lors de l'utilisation d'un autocuiseur Fagor avec une pression de 15 psi. Votre autocuiseur peut avoir d'autres exigences de modes.
- Lisez les instructions de l'autocuiseur pour voir exactement la quantité d'eau à utiliser. Chaque autocuiseur a une quantité minimale d'eau spécifiée qui doit être correctement traitée.
avertissement
- Soyez toujours prudent lorsque vous ouvrez l'autocuiseur. La nourriture est généralement très chaude.
- Attendez toujours que les aliments préparés dans un autocuiseur refroidissent avant de les déguster. Les autocuiseurs atteignent généralement des températures élevées pendant le traitement.
- N'essayez pas de faire cuire le poulet dans un autocuiseur avec de l'huile. Ceci est extrêmement dangereux et ne devrait pas être fait. Vous pouvez faire frire la viande dans l'huile pour une couleur brun doré, puis cuire la viande dans un autocuiseur avec de l'eau.
- Assurez-vous toujours que le tuyau ou le système de valve du remplisseur sous pression n'est pas bloqué. Voir le manuel de l'utilisateur pour l'opération.
- Suivez toujours les instructions de l'autocuiseur.
- L'autocuiseur est totalement sûr si vous lisez et suivez les instructions d'utilisation.
- Lisez toujours les instructions de l'autocuiseur avant de l'utiliser.
De quoi as-tu besoin
- Sacs en plastique pour aliments avec fermetures à glissière
- Plaque de cuisson
- Cocotte minute
- Le trépied de l'autocuiseur
- Fourchette ou pinces
- Assiette ou plateau de nourriture
