Faire cuire l'avoine - Conseils

Vidéo: ♡5 façons d’utiliser l’avoine dans votre routine beauté♡

Contenu

Conseil
avertissement
De quoi as-tu besoin

1 tasse (240 ml) d'eau peut sembler un peu trop pour être versée dans ½ tasse (45 g) d'avoine, mais gardez à l'esprit que l'avoine absorbe l'eau très rapidement une fois cuite.
Pour un gruau plus épais et plus gras, vous pouvez utiliser du lait au lieu de l'eau.

Remuez bien l'avoine. Retirez délicatement le bol de gruau du micro-ondes - il sera très chaud! Après une brève agitation, votre avoine est prête.

Attendez 1 à 2 minutes pour que l'avoine refroidisse avant de servir.

Mélangez votre assaisonnement préféré à l'avoine. À ce stade, vous pouvez ajouter des ingrédients délicieux et nutritifs au dessus du bol de gruau, comme du beurre, du miel, de la crème, des fruits frais, des fruits secs ou des noix cuites au four. Il suffit de mélanger ces ingrédients autant que vous le souhaitez et de savourer!

Pour l'avoine instantanée, goûtez-les avant d'ajouter quoi que ce soit d'autre. L'avoine instantanée est généralement disponible dans des saveurs telles que la cassonade, la cannelle et la pomme, vous n'avez donc probablement pas besoin d'ajouter beaucoup d'assaisonnement.

Méthode 2 sur 4: Faites cuire des flocons d'avoine ou des flocons d'avoine coupés sur la cuisinière

Versez 1 tasse (240 ml) d'eau ou de lait dans une casserole peu profonde. Mesurez avec une tasse à mesurer régulière pour assurer des proportions correctes. L'avoine cuite dans l'eau cuit plus rapidement et conserve sa fermeté d'origine. L'avoine cuite avec du lait est plus douce et plus douce.
- Une petite casserole comme une casserole fonctionnera mieux, car l'avoine doit être partiellement submergée pour cuire.
- Vous ne devez cuire que de l'avoine coupée ou des flocons d'avoine sur la cuisinière. D'autres flocons d'avoine tels que l'avoine instantanée et l'avoine à cuisson rapide sont souvent utilisés au micro-ondes.
Faites bouillir de l'eau ou du lait jusqu'à ébullition doucement. Chauffer à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'eau commence à bouillonner. C'est la température optimale pour la cuisson des olives. Il est important de faire bouillir de l'eau ou du lait avant d'ajouter l'avoine afin que l'avoine n'absorbe pas trop d'eau et ne devienne pas collante.
- Vous pouvez également utiliser un mélange de lait et d'eau pour un plat d'avoine plus gras qui ne contient pas trop de calories.
- Veillez à ne pas surchauffer l'eau ou le lait, de peur qu'ils ne s'évaporent rapidement et que l'avoine ne brûle.
Ajouter ½ tasse (45 g) d'avoine et remuer. Mesurez l'avoine avec une tasse sèche. ½ tasse (45 g) d'avoine est considérée comme la portion standard pour une personne. Si vous voulez cuire plus, laissez simplement de la place pour ajouter ½ tasse (45 g) d'avoine supplémentaire et ¾ - 1 tasse (180-240 ml) d'eau ou de lait.
- Ajoutez une pincée de sel pour parfumer votre avoine.
Laisser mijoter jusqu'à ce que l'avoine ait atteint la consistance désirée. Remuez les flocons d'avoine de temps en temps pendant la cuisson, mais évitez de remuer excessivement. Le temps de cuisson exact dépendra de la quantité et du type d'avoine. Au lieu de simplement regarder votre montre, gardez un œil sur l'avoine qui commence à s'épaissir.
- La cuisson d'une casserole traditionnelle de flocons d'avoine peut prendre 8 à 10 minutes. En raison de sa texture dure, l'avoine coupée peut prendre jusqu'à 20 minutes pour se ramollir.
- L'amidon peut être décomposé s'il est trop remué, de sorte que l'avoine collera et perdra la plupart de sa saveur naturelle.
Retirez l'avoine de la cuisine. Une fois que les flocons d'avoine ont atteint la consistance désirée, vous pouvez les verser dans un bol. Utilisez une cuillère ou une cuillère sur les côtés de la casserole pour faciliter le nettoyage par la suite. Et bien sûr, le bol doit être suffisamment grand pour laisser de la place aux ingrédients que vous avez l'intention de saupoudrer sur l'avoine!
- Gardez à l'esprit que l'avoine continuera à s'épaissir un peu après avoir refroidi, alors retirez-la du feu avant qu'elle ne soit exactement comme vous le souhaitez.
Ajoutez quelques épices. Pendant que l'avoine est encore chaude, ajoutez un peu de beurre, une cuillère à café de beurre de cacahuète ou une poignée de raisins secs. Si vous aimez le sucré, essayez de saupoudrer d'un peu de cassonade, de sirop d'érable, de miel ou de confiture de fruits. Ne vous inquiétez pas, votre avoine ne sera pas si mauvaise!
- Les épices comme la cannelle en poudre, la muscade et les grains de poivre jamaïcain aident également à équilibrer la douceur.
- Attendez que l'avoine refroidisse à pleine portion avant de servir.
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Méthode 3 sur 4: Faire tremper l'avoine dans de l'eau bouillante

Faites bouillir une bouilloire d'eau. Remplissez la bouilloire d'eau propre et placez-la sur la cuisinière à feu vif ou utilisez une bouilloire électrique pour faire bouillir de l'eau. Pendant que l'eau bout, vous pouvez préparer d'autres plats pour le petit-déjeuner.
- Cette méthode peut être utilisée pour faire de l'avoine instantanée et de l'avoine à cuisson lente comme l'avoine roulée et coupée.
Versez ½ tasse (45 g) d'avoine dans un bol. Cette quantité d'avoine suffit pour une portion. Si vous voulez cuire plus, vous pouvez mesurer dans une demi-tasse (45 g). Vous devrez ajouter ½ à 1 tasse (120 à 240 ml) d'eau bouillante pour chaque ½ tasse (45 g) d'avoine.
- Utilisez une tasse à mesurer sèche pour le rapport correct d'avoine et d'eau.
- Ajoutez une pincée de sel à l'avoine séchée pour la saveur.
Remplissez l'avoine avec de l'eau bouillante. Éteignez le feu lorsque l'eau est juste en ébullition et ouvrez le couvercle de la bouilloire pour permettre à moins de vapeur de s'échapper. Remplissez l'avoine avec de l'eau bouillante et en remuant constamment. Si vous voulez que l'avoine ramollisse, utilisez 300 ml d'eau. Si vous aimez l'avoine épaisse, n'utilisez que 180 à 240 ml d'eau.
- L'avoine gonfle et s'épaissit en mûrissant; Cela signifie que vous devez ajouter un peu plus d'eau que prévu.
Ajoutez les ingrédients pour saupoudrer l'avoine de votre choix. Ajoutez de la douceur à votre avoine avec du miel, de la cassonade ou du sirop d'érable, suivi de tranches de banane, de céréales croquantes ou de miettes de chocolat. Compléter avec une pincée de sucre à la cannelle ou d'assaisonnement pour tarte aux pommes.
- N'hésitez pas à faire preuve de créativité avec des saveurs exotiques comme les cerises séchées, les pistaches ou la noix de coco râpée lorsque vous souhaitez expérimenter quelque chose de différent.
- Essayez de savourer l'avoine comme un bol d'açaï - ajoutez les baies moulues et d'autres aliments nutritifs comme les graines de chia, le beurre de noix et les fruits frais.
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Méthode 4 sur 4: Faire tremper les flocons d'avoine pendant la nuit

Mesurer ½ tasse (45 g) de flocons d'avoine dans un petit récipient. Un bocal à bouchon à vis est idéal car il aide à contrôler la taille des portions, mais tout bocal profond et avec une bouche large fonctionnera. Remplissez le pot d'avoine et secouez pour que l'avoine soit plate.
- Les meilleures flocons d'avoine pour cette méthode sont les flocons d'avoine - l'avoine instantanée se ramollira rapidement quand il s'agit de liquide, et l'avoine cassée ne sera pas assez molle, elle est donc souvent sèche et dure.
- Si vos matins sont trop occupés, mélangez l'avoine dans un récipient en plastique pour plus de commodité.
Remplissez l'avoine avec des quantités égales de lait ou de substituts du lait. Versez l'avoine ½ tasse (120 ml) de lait froid ou remplacez le lait par du lait d'amande, de coco ou de soja. Le liquide fournira de l'humidité à l'avoine. Le rapport lait / avoine utilisé dans cette recette est généralement de 1: 1.
- Vous devrez peut-être expérimenter plusieurs fois pour trouver les proportions exactes. Si la première fois que les flocons d'avoine sont mous, réduisez la quantité de lait la prochaine fois. Si l'avoine est sèche, vous pouvez ajouter un peu plus de lait avant de servir.
Remuez bien le mélange dans le pot. Continuez à remuer jusqu'à ce que l'avoine soit uniformément humidifiée de haut en bas. Sinon, votre plat perdra son goût à cause des taches sèches.
- Vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients secs comme les graines de chia, les graines de lin et les poudres d'assaisonnement.
Ajoutez votre assaisonnement préféré et profitez de l'avoine froide. Sortez les flocons d'avoine du réfrigérateur et ajoutez à vos pots de délicieuses friandises comme du miel, du yogourt grec ou des pépites de chocolat aux noisettes. Ceux qui sont soucieux de leur santé peuvent le remplacer par des produits plus nutritifs comme des fruits frais et des beurres de noix non sucrés.
- Essayez la purée de bananes comme édulcorant au lieu des édulcorants ordinaires.
- Sois créatif! Il n'y a pratiquement aucune limite aux combinaisons de saveurs uniques auxquelles vous pouvez penser.
- Si vous n'aimez pas l'avoine froide, vous pouvez réchauffer une portion au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes.
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Conseil

Pour plus de commodité, pensez à faire cuire une grande quantité de flocons d'avoine et à les conserver au réfrigérateur pour les ramasser au besoin. Vous pouvez retirer suffisamment d'avoine, ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'eau ou de lait et les chauffer au micro-ondes.
Remplacez le lait par du lait d'amande, de noix de coco ou de soja pour un petit-déjeuner nutritif et hypocalorique.
Lorsque vous cuisinez de l'avoine pour toute la maison, vous pouvez utiliser votre buffet pour créer votre propre stand de gruau.
Pour un petit-déjeuner plus nutritif, vous pouvez ajouter des protéines en combinant de l'avoine avec des blancs d'œufs, des beurres de noix, du yogourt grec et plus encore.

avertissement

Idéalement, vous devriez laver la casserole immédiatement après la cuisson de l'avoine sur la cuisinière. Les taches d'avoine restantes dans le pot, une fois sèches, ne peuvent pas être lavées sans tremper dans l'eau pendant une longue période.
Ne faites jamais bouillir de l'eau sans surveillance. Non seulement il y a un risque d'incendie, mais vous pourriez même perdre le petit déjeuner!