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• Pas
• Conseil
• avertissement
• De quoi as-tu besoin

Dans la plupart des climats, faire pousser de l'ail vous-même ne devrait pas être si difficile. Bien que le temps de croissance de chaque culture d'ail soit assez long, le résultat final que vous obtiendrez sera une bonne saison pour avoir suffisamment d'ail pour l'hiver ou pour le partager avec des amis. L'ail peut être cultivé dans un jardin ou un pot et la récolte se situe entre le milieu et la fin de l'été. Lisez l'étape 1 pour apprendre à cultiver et à récolter l'ail.

Pas

Partie 1 sur 3: Se préparer à planter de l'ail

1. 

   Choisissez une variété d'ail à cultiver. Vous pouvez choisir les types d'ail que vous achetez au supermarché, mais vos chances de succès sont plus élevées si vous achetez les gousses d'ail ou les graines de pépinières - il existe une variété d'ail disponible pour les conditions climatiques dans lesquelles vous vivez. Les étals en ligne auront une variété de variétés d'ail et vous pourrez choisir celle que vous aimez. Certains types d'ail sont plus forts, d'autres sont plus durs pendant la saison froide et bien d'autres.
   • L'ail du marché est généralement importé d'ailleurs, vous n'avez donc pas besoin d'utiliser de l'ail adapté au climat ou au sol dans lequel vous vivez.
   • L'ail vendu sur le marché est souvent imprégné chimiquement pour le garder frais. L'ail imprégné chimiquement est plus difficile à cultiver que l'ail naturel.

2. 

   
   
   L'ail doit être planté à l'automne ou au printemps. Si vous vivez dans un endroit avec de la neige abondante, vous devriez planter de l'ail à l'automne. L'ail peut facilement survivre à l'hiver et, lorsqu'il pousse tôt, le bulbe sera plus gros et plus parfumé qu'il ne l'est au printemps. Cependant, si vous vivez dans un endroit qui n'a pas de climat froid, vous pouvez faire pousser de l'ail au début du printemps.
   • Si vous prévoyez de faire pousser de l'ail à l'automne, plantez-le pendant 6 à 8 semaines avant que le sol ne soit complètement gelé.
   • Si vous prévoyez de cultiver de l'ail au printemps, plantez-le au début de février ou mars.

3. 

   
   
   Préparez le sol pour faire pousser l'ail. Choisissez un endroit avec beaucoup de soleil et un sol bien drainé. Utilisez une houe ou un râteau pour creuser le sol d'environ 10 cm de profondeur. L'ajout d'engrais organiques aidera l'ail à pousser rapidement et en bonne santé.
   • Si vous le souhaitez, vous pouvez planter de l'ail dans un pot ornemental. Choisissez un pot qui a suffisamment de largeur et de profondeur pour faire pousser l'ail et ajouter de la terre au pot.

4. 

   
   
   Faire pousser des gousses d'ail. Divisez le bulbe d'ail en petites gousses et gardez la soie la plus interne. Plantez chaque gousse d'ail à 5 ​​cm de profondeur dans le sol et à 10 cm de distance. Lors de la plantation, placez la base de la base dans le sol et l'extrémité supérieure vers le haut - sinon l'ail poussera dans le mauvais sens. Couvrez les gousses d'ail avec de la terre et tapotez doucement la terre. publicité

Partie 2 sur 3: Entretien de l'ail

1. 

   Couvrez soigneusement la zone de croissance de l'ail. Si vous plantez de l'ail à l'automne, vous devez protéger la zone de croissance de l'ail avec 15 cm de paille pour protéger l'ail en hiver. Au printemps, vous pouvez retirer la paille.

2. 

   Coupez les fleurs d'ail au printemps. Au début du printemps, vous devriez voir des tiges d'ail sortir du sol. Coupez les fleurs d'ail, sinon elles élimineront tous les nutriments nécessaires au processus de formation du bulbe d'ail et le résultat sera plus petit.

3. 

   Arrosez l'ail. Pendant la saison de croissance de l'ail, arrosez l'ail tous les 3 à 5 jours. Lorsque vous voyez le sol devenir sec et poussiéreux, il est temps d'arroser. Vous n'avez pas besoin d'arroser en automne et en hiver.

4. 

   Fertilisez le sol si nécessaire. Si la tige est jaune ou molle au milieu de la saison, vous pouvez ajouter de l'engrais pour rendre l'ail plus fort. Gardez le sol humide afin que l'ail n'ait pas à entrer en compétition pour les nutriments et l'eau avec d'autres plantes. publicité

Partie 3 sur 3: Récolter et conserver l'ail

1. 

   Récoltez l'ail une fois que les feuilles sont jaunes et commencent à flétrir. À la fin de la saison, juillet ou août, les feuilles jaunissent et commencent à sécher. C'est à ce moment que vous pouvez récolter l'ail.
   • Évitez de récolter l'ail trop tard - le bulbe s'atrophiera et ne sera pas bon à utiliser.
   • L'ail récolté trop tôt ne sèche pas complètement.

2. 

   Évitez de couper le corps de l'ail lorsque vous le retirez du sol. Utilisez une truelle pour ameublir le sol autour des bulbes et éviter de couper les gousses d'ail de la tige. Essuyez l'excès de terre. Vous pouvez garder le corps et l'ampoule intacts.

3. 

   Laissez l'ail sécher pendant 2 semaines. Avant utilisation, l'ail doit être séché. Pendant ce temps, la croûte sèche et l'ail devient ferme. Conservez l'ail dans un endroit frais et sec pour le sécher.
   • Vous pouvez retirer la tige et simplement sécher les bulbes dans le bac de stockage. Assurez-vous que l'ail a suffisamment d'air.
   • Une autre façon populaire de sécher et de conserver l'ail est de garder les tiges intactes, puis de les tresser et de les suspendre dans un endroit frais et sec.

4. 

   Utilisez de l'ail une fois que la croûte est sèche et devient "fine comme du papier". Les gousses d'ail doivent être fermes et faciles à séparer.

5. 

   Conservez les meilleurs bulbes d'ail pour la prochaine saison. Choisissez quelques gros bulbes d'ail à planter avant l'hiver ou au début du printemps. Choisissez les meilleurs bulbes à planter dans la nouvelle saison, l'ail récolté sera gros et parfumé. publicité

Conseil

• Dans les régions aux climats tempérés, l'ail peut être cultivé en hiver.
• Il n'est pas nécessaire d'utiliser des citrons sauf si votre sol est fortement acide. Le pH idéal pour le sol se situe entre 5,5 et 6,7.
• Les rangées d'ail doivent être espacées de 30 cm.
• Pour des instructions plus détaillées, consultez les articles de la même section sur la culture de l'ail.

avertissement

• Les maladies fongiques de la pourriture des racines peuvent être nocives pour l'ail. Évitez de trop arroser.

De quoi as-tu besoin

• Outils pour faire du sol
• Outils pour creuser
• Une gousse d'ail fraîche (ou plus si nécessaire)
• Récipient et sol sablonneux si vous plantez de l'ail en baril.