Contenu

• Méthode 2 sur 2: Réchauffer la pizza
• Conseils
• Avertissements

1 Tapisser une assiette ou un contenant hermétique de papier absorbant. Prendre le temps de préparer les restes de pizza pour le stockage la gardera plus fraîche et plus texturée. Tout d'abord, tapissez le fond d'une assiette ou d'un récipient suffisamment grand pour contenir 1 ou 2 tranches de pizza d'une couche de papier absorbant.

• Ne mettez pas la pizza directement dans la boîte au réfrigérateur, car elle peut être mouillée. L'humidité de la sauce tomate, des légumes et de la viande sera absorbée par la croûte et la ramollira, quelle que soit la façon dont vous réchauffez la pizza.
• Vous pouvez également utiliser du papier d'aluminium, du parchemin ou du papier ciré.
• Si vous envisagez de congeler une pizza, il est préférable d'utiliser un contenant hermétique plutôt qu'une assiette.

Vous manquez de temps ? Attendez que la pizza refroidisse à température ambiante et placez les tranches dans un sac en plastique refermable. Bien que cela puisse dessécher les tranches de pizza un peu plus que si vous les refaites surface avec du papier absorbant, elles seront toujours plus fraîches que si vous mettez simplement la boîte à pizza au réfrigérateur.

2 Étalez la pizza sur une assiette et placez plus de serviettes en papier entre chaque couche. Placez la première couche de pizza sur une assiette et recouvrez-la de papier absorbant. Si vous avez encore de la pizza, placez une deuxième couche sur le dessus, recouvrez-la à nouveau de papier absorbant, et ainsi de suite, jusqu'à ce que toutes les tranches soient disposées.

• Placez la pizza dans plusieurs assiettes ou contenants alimentaires au besoin.

3 Couvrir la plaque (contenant) d'une pellicule de plastique (couvercle). Après avoir placé la pizza, enveloppez l'assiette ou le récipient d'une pellicule plastique. Cela fermera l'air et gardera la pizza fraîche.

• Si vous utilisez un récipient alimentaire hermétique, vous pouvez mettre un couvercle dessus.

4 Placez la pizza au réfrigérateur si vous comptez la manger dans les 3 à 5 jours. La pizza peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 5 jours sans changer sa texture autant qu'après l'avoir congelée au congélateur. Cependant, la pizza finira par se détériorer au réfrigérateur, alors gardez-la seulement si vous avez l'intention de la manger dans quelques jours ou de la mettre au congélateur.

• Si vous ne mangez pas votre pizza le troisième jour, jetez-la ou congelez-la.

5 Conservez la pizza au congélateur jusqu'à 6 mois pour la garder fraîche. La pizza surgelée peut être conservée pendant environ 6 mois, cette méthode fonctionne donc bien si vous avez beaucoup de pizza que vous ne mangerez pas dans quelques jours.

• Si vous avez d'abord conservé votre pizza sur une assiette, transférez-la dans un récipient hermétiquement refermable. En faisant cela, laissez des serviettes en papier entre les tranches de pizza.
• Décongeler la pizza à température ambiante pendant environ une heure avant de la réchauffer.

Conseils: Si vous avez acheté une pizza surgelée, elle peut être conservée au congélateur pendant environ un an. Cependant, une telle pizza est soumise à une congélation (rapide) de choc, elle durera donc plus longtemps. Pour plus de sécurité, mangez votre pizza surgelée dans les 6 mois.

Méthode 2 sur 2: Réchauffer la pizza

1. 1 Préchauffer la pizza au four pour une croûte croustillante. Préchauffer le four à 180°C (cela prendra 5 à 10 minutes). Lorsque le four est à la bonne température, placez la pizza dedans pendant environ 5 minutes. Que vous réchauffiez une pizza entière ou des tranches, le four deviendra croustillant et le fromage fondra comme une pizza fraîche.
   • Si vous avez une pierre à pizza, placez la pizza dessus. La pierre aidera à répartir uniformément la température et la croûte sera encore plus appétissante.
   • Pour faciliter le nettoyage de la plaque à pâtisserie, tapissez-la de papier sulfurisé et posez la pizza dessus.

   Conseils: Si l'un des ingrédients de la garniture est humide, avarié ou sec, retirez-le avant de réchauffer la pizza.

   
   
2. 2 Utilisez le mini-four si vous avez besoin de réchauffer rapidement 1 à 2 tranches de pizza. Préchauffer le mini four à 200°C et y placer la pizza pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la pâte soit dorée.
   • Les mini-fours sont petits, donc cette méthode est mieux utilisée lorsque vous souhaitez réchauffer un petit lot de pizza.
3. 3 Essayez de réchauffer la pizza dans une poêle pour la faire dorer légèrement. Préchauffer une poêle en fonte ou une autre poêle à feu moyen-élevé. Lorsque la poêle est chaude, y déposer 1 ou 2 tranches de pizza et couvrir. Réchauffer la pizza, à couvert, pendant 6 à 8 minutes. En conséquence, le fromage fondra sur la pizza, sa garniture sera réchauffée et la pâte sera recouverte d'une croûte croustillante appétissante.
   • La garniture se réchauffe uniformément sous le couvercle et une croûte se forme à partir du fond. Si vous avez une casserole sans couvercle, couvrez-la de papier d'aluminium.
   • Si après 6 à 8 minutes la garniture se réchauffe et que la pâte reste humide, retirez le couvercle de la casserole et réchauffez la pizza quelques minutes de plus.
4. 4 Préchauffer la pizza dans four micro-onde est le moyen le plus rapide. Cela changera la texture de la pâte, la croûte se ramollira et deviendra visqueuse, cette méthode n'est donc pas très populaire auprès de nombreux connaisseurs de pizza. Cependant, cela peut être utile si vous êtes vraiment pressé. Pour une meilleure texture, tapissez une assiette d'une serviette en papier, placez la pizza dessus, réglez le micro-ondes à 50 % de puissance et réchauffez la pizza pendant environ une minute.

   Conseils: Pour éviter que la pâte ne ramollisse lorsqu'elle est chauffée au micro-ondes, essayez d'y mettre un verre d'eau. Remplissez un verre à moitié d'eau et placez-le au micro-ondes avec la pizza. L'eau absorbera une partie des ondes électromagnétiques et la pizza se réchauffera plus uniformément.

Conseils

• Pensez à ajouter des tranches de tomates fraîches, du basilic, des champignons et des herbes à votre pizza avant de la réchauffer. Vous pouvez également saupoudrer d'huile d'olive sur la pizza ou ajouter du fromage frais.

Avertissements

• Ne mettez pas de pizza au four avec la boîte. En plus de l'odeur de carton, la pizza peut provoquer un incendie. De plus, lorsqu'ils sont chauffés, le carton et la peinture qui le recouvre peuvent dégager des substances nocives.