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• Ingrédients
• Petits gâteaux
• glaçage
• Pas
• Conseils
• Avertissements

Vous avez toujours voulu faire un dessert spécial, non seulement savoureux mais aussi léger ? Alors, voici comment préparer des cupcakes Red Velvet avec un glaçage au fromage à la crème à la vanille ! Ce sont les mêmes petits cupcakes humides avec un glaçage au fromage à la crème à la vanille. Cette recette simple est amusante, rapide et délicieuse!

Ingrédients

Petits gâteaux

• Boîte de mélange à muffins blancs secs
• 1/3 tasse de chocolat mi-sucré, fondu
• colorant alimentaire rouge

glaçage

• 1 sachet (85g) de fromage à la crème Philadelphia
• 1/4 tasse ou 1/2 bâton (56g) de beurre
• 450 grammes de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe (29 g) de crème sure
• 2 cuillères à café (10 ml) d'extrait de vanille

Pas

1. 1 Suivez les instructions sur la boîte, en commençant par la pâte à cupcake. Mélanger tous les différents ingrédients en ajoutant le chocolat fondu à la fin. Pour faire fondre le chocolat, placez-le dans un bol allant au micro-ondes et faites-le fondre au micro-ondes à 20 secondes d'intervalle ; en remuant à chaque fois.
2. 2 Commencez à ajouter du colorant alimentaire rouge. La mesure exacte est différente à chaque fois que vous faites cela. Ajoutez simplement du colorant jusqu'à ce que vous obteniez la couleur que vous voulez.
3. 3 Répartir la pâte dans des moules chemisés de papier. Cuire les muffins selon les instructions sur la boîte (15-20 minutes).
4. 4 Après la cuisson, laissez les muffins refroidir complètement.
5. 5 Fouetter le fromage à la crème, le beurre, la crème sure et la vanille ensemble jusqu'à consistance légère et mousseuse pour un glaçage au fromage à la crème à la vanille.
6. 6 Ajouter le sucre glace progressivement jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
7. 7 Recouvrir les cupcakes de glaçage. Pour ce faire, utilisez une spatule ou un sac ziplock pour extraire le glaçage. Décorez pour l'occasion ou ce que vous voulez !
8. 8 Dégustez de délicieux muffins !
9. 9 Prêt.

Conseils

• Les pépites de chocolat sont plus faciles à fondre et parfois moins chères à l'achat.
• N'oubliez pas non plus de gratter les parois du bol lors du mélange de la pâte et lors de la préparation du glaçage.
• Si le glaçage fuit un peu, il suffit de le réfrigérer jusqu'à ce qu'il durcisse.

Avertissements

• Rappelez-vous toujours que, comme pour toutes les recettes qui incluent du fromage à la crème ou des aliments similaires, réfrigérez-les si vous avez l'intention de conserver les muffins.
• Attention à ne pas remuer la pâte trop longtemps.
• Ce gâteau est naturellement moelleux et peut sembler sous-cuit, mais ce n'est pas le cas.
• Il est difficile de congeler si vous faites un gâteau à 2 étages.
• Les cupcakes peuvent se fissurer sur le dessus lorsqu'ils sont refroidis.