Comment tailler les tomates

Vidéo: Comment entretenir et tailler vos tomates ?

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Conseils
Avertissements
De quoi avez-vous besoin

1 Déterminez quelle variété vous cultivez. Avant de commencer la taille, vérifiez si vous cultivez une variété de tomate indéterminée ou déterminante. Les variétés indéterminées poussent comme une vigne et pour bien pousser elles doivent être guidées verticalement avec un support et taillées. Les variétés déterminantes se soutiennent avant de devenir des arbustes et canalisent naturellement leurs énergies vers la fructification sans trop besoin d'intervention. Voici les variétés communes à chaque espèce :

Indéterminé: big boy, masterbeef, prince noir, reine allemande, la plupart des variétés de tomates cerises et la plupart des variétés de tomates anciennes héréditaires.
Déterminant: as 55, amelia, meilleur buisson, biltmore, hitmaster, heinz classique, fierté des montagnes et du patio.

2 Sélectionnez l'échappement à supprimer. Choisissez de minuscules nouvelles branches qui poussent là où la branche s'attache à la tige d'une plante indéterminée. Celles-ci sont appelées « pousses de graisse » et doivent être coupées. Les pousses laissées à pousser consommeront de l'énergie du reste de la plante et la plante portera moins de fruits. Ce n'est pas toujours si grave, mais en enlevant stratégiquement les pousses, vous aiderez votre plante à porter plus de fruits tout au long de la saison.

Attendez que les tiges et les feuilles sous les premières fleurs jaunissent avant de faire quoi que ce soit.

3 Retirez toutes les pousses et leurs feuilles en dessous de la première inflorescence. Faites-le quelle que soit la variété de tomate. Cela maintient la plante forte en aidant à développer une tige centrale solide.Cela devrait garantir que la plupart des nutriments pénètrent dans le fruit, plutôt que d'être gaspillés sur des pousses en croissance indésirables.

Pour retirer une pousse, saisissez la pousse en croissance par la base avec votre pouce et votre index et pliez-la d'avant en arrière jusqu'à ce qu'elle se détache. Idéalement, cela devrait être fait lorsque les pousses sont jeunes et malléables. Une petite blessure guérira rapidement. C'est ce qu'on appelle le "coupage simple".
Quant à la tige et aux feuilles, pas les pousses qui poussent en dessous de la première inflorescence : si vous habitez dans une zone plus chaude comme la zone 9, vous devez les laisser jusqu'à ce qu'elles jaunissent. Ils sont importants pour ombrager le sol pendant la formation de la plante. Par contre, si votre plante est dans un environnement humide (comme une serre), retirez tous sous la première inflorescence pour améliorer la ventilation. L'humidité favorise le développement des maladies et empêche également les plaies de taille de se dessécher plus rapidement, ce qui rend la plante plus vulnérable. En améliorant la ventilation, vous contribuez à protéger la plante.

4 Laissez des pousses épaisses. Les pousses plus épaisses ne doivent pas être coupées car cela peut endommager toute la plante. Si la pousse est plus épaisse qu'un crayon, utilisez la méthode "Missouri Trim" et ne pincez que le bout de la pousse, en laissant une ou deux feuilles pour la photosynthèse et pour protéger les fruits mûrs des coups de soleil. L'inconvénient est que la pousse se développera à partir de la tige que vous laissez derrière vous, ce qui nécessitera une taille supplémentaire. Cette méthode est plus adaptée si vous avez affaire à de grosses pousses ; même si la plaie s'infecte, elle est plus éloignée de la tige principale. Cette méthode laisse également quelques centimètres sur la pousse, ce qui réduit le choc pour la plante.

Taillez les pousses tout l'été pour garder la plante en bonne santé. Ils poussent rapidement, vous devrez donc peut-être les tailler plusieurs fois par semaine.

5 Pour les variétés indéterminées, pincez tous les fruits sauf quatre ou cinq dans la grappe. Ce sont des branches qui poussent à partir de la tige principale au-dessus de la première inflorescence. De ces quatre ou cinq, de gros fruits sains pousseront, mais au-delà, les fruits seront petits et maigres. Choisissez quatre ou cinq paquets solides à laisser, puis retirez toutes les pousses supplémentaires sur le côté, en laissant intacte la pousse supérieure de la plante, plus communément appelée la pousse supérieure.

Assurez-vous que les plantes ressemblant à des vignes sont attachées aux supports après la floraison. Sinon, la vigne poussera sur le sol et ne produira pas une bonne récolte de tomates.
Les variétés déterminantes ont déjà un nombre prédéterminé de tiges qui pousseront naturellement, il n'est donc pas nécessaire de tailler au-dessus de l'inflorescence. Si vous taillez les inflorescences plus haut, vous enlèverez les branches fructifères, endommageant la plante.

6 Retirez les feuilles jaunes. Les feuilles jaunes sont des feuilles qui consomment plus de sucre qu'elles n'en produisent. Au fur et à mesure que la plante commence à se développer, les feuilles inférieures commencent naturellement à jaunir et à s'affaiblir. C'est tout à fait normal, alors coupez-les s'ils apparaissent. Cela gardera la plante fraîche et préviendra les maladies.

7 Coupez le haut de la plante. Pour tirer le meilleur parti de la dernière saison de croissance, il est nécessaire de "couper le haut" de la plante. Environ un mois avant les premières gelées, ou lorsque la plante atteint le toit de votre serre, retirez la pousse supérieure de la plante. Pendant cette période, les tomates en croissance auront un temps de maturation limité, par conséquent, tous les nutriments doivent être dirigés directement vers le fruit.

Conseils

Les variétés déterminantes ou « arbustives » n'ont pas besoin de taille (ou de support, d'ailleurs). Ils ont été élevés pour atteindre une hauteur compacte, donner une "vague" de récolte pendant deux semaines, puis mourir. Les variétés indéterminées, également appelées tomates « grimpantes », atteignent la croissance humaine et continuent à pousser et à porter des fruits tout au long de la saison. Les variétés déterminantes courantes sont le rutger, le rim, la célébrité (appelée semi-déterminante par certains) et le marlob. Les variétés indéterminées courantes sont les variétés big boy, beefmaster, la plupart des tomates cerises, early girl et la plupart des variétés de tomates anciennes héréditaires.

Avertissements

Pour éviter de contaminer votre plante, il est préférable d'utiliser vos doigts au lieu d'une lame de rasoir (la plaie qui en résulte peut être facilement contaminée). Cependant, pour les pousses plus anciennes et plus dures, vous devrez peut-être utiliser une lame de rasoir ; si c'est le cas, stérilisez soigneusement votre appareil avant chaque utilisation.
Si vous fumez, lavez-vous soigneusement les mains à l'eau et au savon avant de manipuler les plantes. Les fumeurs peuvent facilement infecter les tomates avec le virus de la mosaïque.