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• Méthode 1 sur 2: Nettoyage facile après chaque utilisation
• Méthode 2 sur 2: Au début et à la fin de la saison des barbecues
• Conseils
• Avertissements

Les barbecues extérieurs doivent être nettoyés au début et à la fin de la saison des barbecues et après chaque utilisation. Un gril extérieur nettoyé en permanence restera en bon état pendant une longue période et les aliments cuits dessus seront toujours délicieux.

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Méthode 1 sur 2: Nettoyage facile après chaque utilisation

Plutôt que de considérer le nettoyage de votre gril comme une corvée écrasante, essayez de l'assimiler en complexité au fait de faire la vaisselle après un repas. Le nettoyage régulier de votre gril après utilisation doit être léger pour éliminer toute accumulation et garder tout propre.

1. 1 Commencez simplement. Parfois, il suffit d'utiliser la chaleur restante après la cuisson pour nettoyer votre barbecue. Vaporisez de l'huile végétale sur votre gril et frottez avec une spatule à barbecue ou une brosse métallique. Essuyez tout avec des serviettes en papier. Si cela suffisait pour nettoyer la grille, alors vous avez fait le travail. Sinon, passez à l'étape suivante.
2. 2 Utilisez la fonction de récurage pour préchauffer le gril. Cependant, ne vous y trompez pas - cette fonction brûlera simplement les restes de nourriture sur le gril, mais elle ne le nettoiera pas réellement. Cela aide à desserrer les aliments coincés et facilite le nettoyage, mais vous devriez commencer à nettoyer pendant que le gril est encore chaud (mais évidemment pas trop chaud). Cette fonction de nettoyage peut fonctionner d'une demi-heure à plusieurs heures, alors essayez de commencer le nettoyage dès que possible pendant que le gril est encore assez chaud.
   • Vous pouvez également utiliser la chaleur résiduelle de la cuisson comme effet "nettoyant", à condition de commencer à bien nettoyer le gril dès maintenant, alors qu'il est encore chaud.
3. 3 Coupez le gaz. C'est une mesure de précaution, juste au cas où.Mettez des gants jetables pour protéger vos mains.
4. 4 Relevez les grilles lorsqu'elles sont suffisamment froides. Utilisez une brosse métallique robuste pour enlever la graisse et les débris alimentaires. (Pour un bon nettoyage des grilles, consultez la section de nettoyage plus avancée ci-dessous.)
5. 5 Nettoyez les protections au-dessus des brûleurs. Cela s'applique à la zone où le barbecue contient des pierres de lave pour griller, des briquettes ou une sorte de plaque métallique. Portez des gants jetables et retirez tout débris alimentaire visible, ou utilisez une brosse métallique pour gratter d'abord les aliments brûlés.
6. 6 Essuyez le tout avec un chiffon de nettoyage. Munissez-vous d'un chiffon spécialement conçu pour les grillades (jetez-le dans la machine à laver pour le laver avec d'autres tissus très sales). Utilisez un chiffon pour nettoyer le guide de la grille et tout aliment coincé que la brosse n'a pas pu nettoyer. Laissez le tout sécher, puis vérifiez si le gril est prêt à être réutilisé.
   • Certaines personnes préfèrent utiliser des serviettes en papier car elles peuvent simplement être jetées.

Méthode 2 sur 2: Au début et à la fin de la saison des barbecues

1. 1 Coupez le gaz. Encore une fois, la sécurité passe avant tout.
2. 2 Ramassez les morceaux du gril couche par couche. Inspectez soigneusement les brûleurs. Retirez tous les débris pour assurer une cuisson uniforme. Si vous ne pouvez pas le faire efficacement, remplacez les brûleurs.
   • Si vous n'êtes pas sûr qu'il y ait des problèmes avec les brûleurs, l'option la plus sûre est d'apporter le barbecue au vendeur pour lui demander de l'aide.
3. 3 Retirez les pierres de lave / briquettes ou plaques métalliques du gril. Utilisez une brosse métallique pour nettoyer les particules d'aliments et les pièces brûlées. Profitez de cette occasion pour nettoyer les zones difficiles d'accès que vous avez peut-être manquées lors d'un simple nettoyage.
   • Si les aliments collent au combustible solide, remplacez les pierres de lave/briquettes ou les plaques métalliques. Si vous ne le faites pas, il y a un risque de fumée nauséabonde lors de la cuisson ultérieure, ce qui altère le goût des aliments grillés.
4. 4 Nettoyez la grille avec de l'eau savonneuse. Pour un très bon nettoyage (en cas d'accumulation solide) :
   • Utilisez une brosse métallique pour enlever les morceaux de nourriture lâches et carbonisés. Frottez la surface avec une brosse métallique et évaluez les résultats. Il n'est pas nécessaire de rechercher une propreté parfaite.
   • Placez la grille dans un sac poubelle ou un grand récipient en plastique scellé.
   • Ajouter 170-225 g d'ammoniaque.
   • Attachez fermement le sac poubelle ou fermez hermétiquement le conteneur. Laissez agir toute la nuit (environ 12 heures). Gardez-le hors de portée des enfants et des animaux domestiques - une bonne option serait de le placer en hauteur dans la cour, par exemple dans un abri de jardin.
   • Retirez la grille du récipient ou du sac le lendemain. Faites-le dans un endroit bien ventilé, car des vapeurs d'ammoniac seront émises dès que vous détacherez le sac ou ouvrirez le récipient.
   • Utilisez à nouveau la brosse métallique. Cette fois, tous les restes de nourriture doivent être retirés avec une facilité parfaite.
   • Rincer à l'eau avant utilisation.
   • Lubrifiez la grille avec de l'huile. Si la grille est en fonte, elle gagnera à être lubrifiée avec une huile végétale adaptée. Cela empêchera la rouille et maintiendra le gril en bon état. Sinon, suivez les instructions du fabricant.
5. 5 Peignez votre gril si la peinture commence à s'écailler ou montre des signes de rouille - demandez à votre quincaillerie une peinture appropriée sans danger pour les aliments. Si le gril est déjà en bon état, il suffit de le laver soigneusement avec de l'eau savonneuse, puis de le polir pour enlever toute la saleté, la crasse et la graisse et donner au gril une belle apparence.
6. 6 Placez toutes les parties du gril en place. Vérifiez que toutes les connexions sont correctes et allumez le gril.Avant de réutiliser votre gril, assurez-vous de le réchauffer complètement pour brûler les résidus de savon.

Conseils

• L'utilisation d'huile lors de la cuisson de la viande et d'autres aliments facilitera grandement le nettoyage de votre gril.
• Certains produits ménagers sont spécialement conçus pour éliminer la suie des grilles et des clôtures de barbecue. Vérifiez auprès de votre quincaillerie locale ou de votre revendeur de grillades et lisez toujours les instructions avant utilisation.
• Lisez les instructions du fabricant avant de nettoyer. Bien que les instructions données ici soient générales, votre gril peut avoir des exigences spécifiques auxquelles vous devez faire attention pour éviter de l'endommager.

Avertissements

• Assurez-vous toujours que le barbecue n'est pas trop chaud au toucher avant de toucher les grilles ou d'autres parties du barbecue pendant le nettoyage.
• Si vous utilisez la méthode à l'ammoniac pour nettoyer les grilles, essayez de ne pas inhaler les vapeurs. Faites-le toujours dans un endroit bien ventilé et si vous êtes sensible aux produits chimiques, pensez à utiliser un masque filtrant les vapeurs. Et ne mélangez jamais l'ammoniac avec quoi que ce soit d'autre pour éviter de créer des fumées toxiques ; utiliser uniquement sous forme pure.