Comment rafraîchir la pizza d'hier au micro-ondes

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Méthode 1 sur 3: Préchauffer la pizza au micro-ondes
Méthode 2 sur 3: Préchauffer la pizza au four
Méthode 3 sur 3: Moyens supplémentaires
Conseils
Avertissements

Bien que la pizza d'hier soit bonne pour la nourriture, il semble qu'il ne sera pas possible de lui redonner du croustillant. Beaucoup de gens supposent que la pizza d'hier reste dure et peu appétissante après avoir été chauffée au micro-ondes ou au four. Cependant, cela vaut la peine de faire preuve d'un peu d'ingéniosité, et la pizza préchauffée ne sera en aucun cas inférieure à la pizza fraîchement cuisinée !

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Méthode 1 sur 3: Préchauffer la pizza au micro-ondes

1 Trouvez une assiette allant au micro-ondes. Choisissez un plat en céramique ou en verre. Assurez-vous que la plaque est exempte d'ornements métalliques le long de la jante. Ne placez pas de métal dans le micro-ondes car il pourrait s'enflammer.
- Si vous n'avez pas de plat adapté, utilisez une assiette en carton. Il ne doit pas être recouvert de plastique.
- N'utilisez jamais de contenants en plastique. Lorsqu'ils sont chauffés dans un four à micro-ondes, ces contenants peuvent libérer des produits chimiques dangereux qui peuvent pénétrer dans les aliments.
2 Placer la pizza sur une assiette. Tapisser une assiette d'une serviette en papier pour absorber l'excès d'humidité. Si la pizza est sèche, vous pouvez sauter cette étape. Divisez ensuite la pizza en tranches pour que 2 ou 3 tranches de pizza soient chauffées au micro-ondes en même temps. Placez les tranches sur une assiette afin qu'elles ne se touchent pas - cela chauffera la pizza plus uniformément.
- Si vous avez plus de 2-3 tranches de pizza, réchauffez-les en plusieurs fois. Ne mettez pas plus de 3 morceaux au micro-ondes, sinon ils ne chaufferont pas bien et vous devrez manger une pizza froide et gommeuse !
- Si vous aimez une pizza vraiment croustillante, placez du papier sulfurisé au lieu d'une serviette en papier dans votre assiette.
3 Placez une tasse d'eau dans le micro-ondes. Choisissez une tasse en céramique avec une anse. N'utilisez pas d'autres types de gobelets : le gobelet en verre peut se fissurer et le gobelet en plastique libère des produits chimiques nocifs lorsqu'il est chauffé. Remplissez la tasse aux ⅔ environ avec de l'eau fraîche du robinet. L'eau adoucira la pizza et rafraîchira la garniture.
- Assurez-vous que la tasse en céramique s'adapte au micro-ondes avec l'assiette. S'ils ne peuvent pas être placés côte à côte, placez l'assiette sur le dessus de la tasse.
- Il est préférable d'utiliser une tasse avec une anse, ce qui vous permettra de sortir plus facilement la tasse chaude du micro-ondes une fois la pizza réchauffée. Si vous n'avez pas de tasse en céramique avec une anse à portée de main, attendez qu'elle refroidisse complètement avant de la retirer du micro-ondes.
4 Préchauffer la pizza. Réchauffer les tranches de pizza à 1 minute d'intervalle à mi-puissance jusqu'à ce qu'elles soient parfaites. Réchauffez la pizza progressivement afin que tous les ingrédients aient le temps de se réchauffer à la même température. En règle générale, la garniture chauffe plus rapidement et si vous êtes pressé, elle sera beaucoup plus chaude que la pâte tandis que le milieu de la pizza reste froid.
- Vérifiez si la pizza s'est suffisamment réchauffée - pour ce faire, amenez votre doigt dessus, mais ne touchez pas la pizza pour ne pas vous brûler.
- Si vous êtes pressé, réchauffez la pizza toutes les 30 secondes à pleine puissance. Cependant, dans ce cas, la pâte peut devenir plus rigide.

Méthode 2 sur 3: Préchauffer la pizza au four

1 Préchauffer le four à 180°C. Certains fours sont équipés d'une minuterie qui indique que la température requise a été atteinte. Si votre four ne dispose pas de cette option, vous pouvez utiliser une minuterie normale. Réglez-le pendant 7 à 10 minutes pour permettre au four de se réchauffer correctement.
- Respectez les consignes de sécurité lors de la manipulation du four. N'ouvrez jamais le four lorsque quelqu'un se tient devant et ne gardez pas de matériaux inflammables à proximité du four.
2 Mettre la pizza au four. Pour une croûte croustillante, placez la pizza sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Si vous voulez que la pâte croustillante soit molle, placez la pizza directement sur la grille du four. Notez cependant que le fromage peut fondre et couler au fond du four. Sans endommager le four, la pizza perdra l'un de ses principaux ingrédients !
- Assurez-vous d'utiliser des maniques résistantes à la chaleur ou une serviette résistante lorsque vous placez quoi que ce soit dans le four préchauffé, ou vous pourriez vous brûler.
3 Sortez la pizza du four. La pizza se réchauffera en 3 à 6 minutes. Lorsque la pizza est comme vous le souhaitez, retirez-la du four. Si vous avez utilisé une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium, saisissez-la simplement avec des gants de cuisine ou une serviette en tissu épais et sortez-la du four. Si vous mettez une pizza directement sur la grille, vous devez être plus prudent. Dans ce cas, amenez un plat de service sur la grille pour qu'ils soient au même niveau. Utilisez des pinces pour faire glisser la pizza hors de la grille et sur le plateau. Fais attention de ne pas te brûler.
- N'essayez pas de soulever la pizza avec vos pinces, car cela pourrait faire glisser le fromage et le reste de la garniture. Glissez délicatement la pizza sur une assiette et attendez qu'elle refroidisse.
- Attendez environ une minute que la pizza refroidisse légèrement avant de manger pour éviter de vous brûler.

Méthode 3 sur 3: Moyens supplémentaires

1 Apportez la pizza à la poêle. Si vous aimez beaucoup le croustillant, pensez à réchauffer votre pizza dans une poêle. Placez une poêle en fonte sur feu moyen et attendez qu'elle chauffe. À l'aide de pinces, placez une ou deux tranches de pizza au micro-ondes dans la poêle. Après environ 30 à 60 secondes, soulevez le bord de la pizza avec des pinces et vérifiez la surface inférieure. Réchauffez la pizza jusqu'à ce que la croûte souhaitée se forme dessus.
- Ne placez pas trop de tranches dans la poêle, sinon la croûte ne sera pas uniforme.
- Pour une croûte plus croustillante, faites fondre une demi-cuillère à soupe (environ 15 grammes) de beurre dans une poêle avant d'ajouter la pizza. En conséquence, la surface inférieure de la pizza sera recouverte d'une appétissante croûte dorée.
2 Faites chauffer la pizza dans le gaufrier. Si vous décidez d'utiliser un gaufrier, vous pouvez vous passer du préchauffage au micro-ondes ou au four. Tout d'abord, redistribuez les garnitures sur la pizza. Recueillez toutes les garnitures dans le coin supérieur gauche de la tranche de pizza près du bord extérieur de la tranche. Ensuite, pliez la tranche. Replier le bord inférieur vers le coin supérieur gauche et presser la tranche pour que la garniture soit au milieu. Placez ensuite la pizza dans un gaufrier préchauffé et laissez cuire environ 5 minutes. Vérifiez périodiquement si la pizza est prête.
- Si la pizza est finement hachée ou si vous avez un gaufrier assez grand, vous n'avez pas besoin de plier les tranches en deux ou de redistribuer la garniture. Mettez simplement deux tranches de pizza avec la garniture au milieu et placez-les dans le gaufrier.
3 Ajoutez des ingrédients supplémentaires à la pizza. Les ingrédients frais comme les feuilles de basilic et la mozzarella râpée sont parfaits pour n'importe quelle pizza. Pensez également à ajouter des ingrédients de pizza traditionnels tels que des olives, des anchois et des poivrons. Enfin, n'ayez pas peur d'expérimenter. Essayez d'ajouter des tranches de poulet bouilli ou des tacos à la garniture.
- Si vous ne voulez pas ajouter de nouveaux ingrédients, utilisez une sauce comme une vinaigrette ou une sauce au fromage bleu.

Conseils

Conservez correctement la pizza. Tapisser le fond de l'assiette de papier absorbant, placer la pizza dessus et couvrir d'une pellicule plastique. Essayez de garder le film hors de l'air - de cette façon, la pizza sera aussi fraîche !
Retirez tout reste de fromage fondu et de sauce du micro-ondes dès que vous sortez la pizza préchauffée. Quand tout se refroidira, ce sera beaucoup plus difficile à faire !