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• Ingrédients
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C'est une excellente crème au fromage à la crème qui complète la plupart des gâteaux et est facile à préparer avec des ingrédients simples. Couvrez votre art fait maison avec une crème qui montrera que vous êtes un connaisseur (et vous seul saurez à quel point c'est facile).

Ingrédients

• 113 g de beurre ou de margarine ramolli
• 224 g de fromage à la crème, ramolli
• 448 g de sucre glace tamisé
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Pas

1. 1 Fouetter le beurre et le fromage à la crème ensemble à l'aide d'un batteur sur socle ou d'un batteur à main.
2. 2 Une fois le beurre et le fromage à la crème bien mélangés, ajoutez progressivement le sucre en poudre en petites portions jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
3. 3 Continuez à battre la crème avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elle soit légère et mousseuse.
4. 4 Ajouter une cuillère à café de vanille à la crème et bien mélanger.
5. 5 Le résultat de cette recette est 3 tasses de crème, ce qui est suffisant pour un gâteau à trois étages ou un grand gâteau à un étage. Il peut être conservé couvert au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
6. 6 (Il est également idéal pour les biscuits gaufrés à la vanille.)

Conseils

• L'utilisation de beurre au lieu de margarine produit un crémeux plus crémeux avec une saveur riche.
• Pour colorer la crème d'une couleur précise, ajoutez goutte à goutte du colorant alimentaire jusqu'à l'obtention de la couleur désirée.
• Bien que cette recette utilise du sucre glace tamisé, vous n'avez pas besoin de l'utiliser à moins d'avoir une crème complètement lisse.
• Cette crème a une consistance très douce et s'étale très facilement. Dans des conditions chaudes, conservez-le au réfrigérateur.
• Cette crème est de couleur blanc cassé, mais plutôt crémeuse. La crème peut différer selon que vous utilisez du beurre ou de la margarine.