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• Partie 1 sur 3: Des habitudes saines pour toute la famille
• Partie 2 sur 3: Des aliments sains pour les enfants
• Partie 3 sur 3: Une alimentation saine pour toute la famille
• Conseils
• Avertissements

Les enfants sont connus pour être pointilleux sur la nourriture. Initier les enfants à une alimentation saine est très difficile, surtout s'ils ont développé un amour pour les sucreries. Si vous voulez essayer ou avez essayé sans succès d'habituer votre enfant à des aliments plus sains, vous devez comprendre qu'un nouveau plat peut prendre 10 ou même 15 tentatives. N'arrêtez pas d'introduire de nouveaux aliments et présentez à votre enfant de nouveaux aliments nutritifs. Devenez un modèle et suivez le changement avec toute la famille pour aider votre enfant à prendre des risques et à goûter des aliments sains.

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Partie 1 sur 3: Des habitudes saines pour toute la famille

1. 1 Évitez les aliments malsains.Les produits sont achetés par des adultes, donc, si des frites, des céréales sucrées, des glaces, des boissons gazeuses, des viandes grasses et des produits à base de farine sont stockés dans la cuisine, alors les adultes sont à blâmer... Ce sont eux qui devraient choisir des aliments sains et sains. S'il n'y a que des aliments sains à la maison, les enfants mangeront bien.
   • Il en va de même pour les adultes. Les enfants remarquent immédiatement quand les adultes disent : « Faites ce que je dis, ne répétez pas après moi. Si vous mangez des aliments malsains, les enfants le sauront.
   • Vous devrez peut-être vous entraîner à manger sainement. Si vous avez été nourri avec des aliments malsains lorsque vous étiez enfant, vous n'avez aucune idée de ce qu'est une alimentation saine.
   • Méfiez-vous des aliments qui veulent paraître utiles. Les biscuits "fruits frais" sont encore sursaturés en sucre et en graisse. Les jus de fruits ne devraient pas correspondre à vos besoins quotidiens en liquides. Les pépites de poulet « à grains entiers » ne contiennent presque pas de fibres.
   • Trouvez des substituts sains. Cette "substitution" n'est pas un problème. Les pépites faites maison sont généralement beaucoup moins grasses et caloriques que celles vendues en magasin.Un sandwich aux légumes peut être étonnamment savoureux, et un shake aux fruits à base de yaourt est un excellent substitut aux sodas.
   • Surveillez la taille de votre portion. C'est une chose de manger un sandwich au fromage à la crème, mais trois sandwichs en sont une autre. Essayez de garnir un sandwich de carottes fraîches et de fruits.
2. 2 Devenez un modèle. Ce n'est un secret pour personne que les enfants répètent après leurs parents depuis la petite enfance. Utilisez ce fait pour enseigner aux enfants des habitudes et des attitudes alimentaires saines.
   • Montrez que vous avez une grande variété d'options alimentaires, y compris des repas sains et nutritifs avec des protéines maigres, des grains entiers, des fruits et des légumes. Si vous ne mangez pas ces aliments, les enfants ne le feront pas.
   • Parlez à vos enfants de la nutrition. Ils doivent avoir une compréhension des aliments sains et des bonnes portions. Partagez-le à table, à l'épicerie, dans le jardin ou à tout moment.
   • Parlez positivement de la nourriture. Essayez de ne pas afficher d'étiquettes comme « bonne nourriture » ​​et « mauvaise nourriture ». Selon certaines études, dans ce cas, les enfants auraient envie de manger des « mauvais aliments » (après tout, ils sont tellement délicieux !).
     • Des programmes éducatifs pour les enfants comme Sesame Street parlent de la différence entre manger tous les jours et prendre un repas décontracté. Cela souligne que certains aliments ne peuvent pas être consommés tout le temps, bien qu'ils soient très savoureux.
     • Les friandises ne devraient pas devenir monnaie courante, mais les enfants ne devraient pas être complètement privés d'une telle joie. Si vous n'achetez jamais de chocolat ou de crème glacée pour votre enfant, alors si possible, il peut se déchaîner et manger trop.
   • Choisissez soigneusement votre salle à manger extérieure. Manger régulièrement au restaurant n'est pas une bonne idée, pas plus que les snacks de restauration rapide.
3. 3 Prenez de la nourriture avec toute la famille. Beaucoup de familles ne dînent pas ensemble. Il est difficile de concilier différents horaires de travail, entraînements et répétitions et devoirs à la maison. Cela étant dit, les chercheurs affirment que manger ensemble a un effet positif sur les habitudes alimentaires des enfants.
   • Essayez de dîner avec toute la famille aussi souvent que possible. Pendant le dîner, vous pouvez discuter des événements de la journée et montrer aux enfants le bon exemple en matière de nutrition.
   • Une étude de 2000 a révélé que les enfants qui mangent régulièrement avec leurs parents mangent plus de fruits et de légumes et moins d'aliments frits avec des sodas.
   • De plus, ces enfants ont une alimentation plus équilibrée. Ils consomment plus de calcium, de fer et de fibres tout au long de la journée. Ces nutriments sont essentiels à la croissance et au développement sain de votre bébé.
   • Si dans une famille, ils mangent "à tour de rôle", alors la base du régime est le plus souvent des aliments semi-finis et très raffinés. Par exemple, pour un enfant de la maternelle, papa va cuisiner des macaronis au fromage, pour un adolescent, il va réchauffer une pizza après la répétition, puis maman va cuisiner un repas rapide au micro-ondes car elle est fatiguée après le travail et la parentalité.
4. 4 Encouragez les enfants à cuisiner des aliments sains. Les chercheurs ont conclu que la participation des enfants aux choix alimentaires et à la préparation des aliments contribue au développement d'habitudes alimentaires plus saines.
   • Permettez à votre enfant d'aller au magasin et de choisir des légumes ou des fruits qu'il n'a pas encore goûtés, même si vous ne les aimez pas. Devenez un bon exemple et n'empêchez pas votre enfant d'essayer de nouveaux aliments.
   • Impliquez les enfants dans le processus de cuisson. Même les plus petits peuvent servir des assiettes, remuer des pâtes ou laver des fruits et légumes.
   • Demandez également sous quelle forme l'enfant aimerait goûter tel ou tel produit afin de choisir un mode de préparation.
   • Cultivez des légumes dans votre jardin. Si un enfant regarde comment poussent les légumes et les fruits, il voudra probablement les essayer. Personne ne peut résister à une tomate mûre à peine cueillie dans un buisson.
   • Faites des visites d'épicerie. Les lieux de sélection des aliments créent de bons souvenirs dans la mémoire de l'enfant.Ramassez des baies dans la forêt, visitez un verger ou un marché de producteurs pour que votre enfant puisse voir d'où vient la nourriture.
5. 5 Ne préparez pas de "repas pour enfants" - tout le monde devrait manger les mêmes plats. Certains parents prennent l'habitude de préparer deux repas : un pour les adultes et un pour les enfants. Dans certains cas, les parents adaptent le dîner à chaque enfant ! Cette approche informe les enfants qu'ils ne doivent pas manger de plats nouveaux ou différents, car ils obtiendront toujours ce qu'ils veulent.
   • Bien sûr, certaines indulgences sont acceptables. Parfois, un choix de deux plats de légumes peut vous aider à éviter des problèmes à table. Quoi qu'on en dise, certaines personnes ne tomberont jamais amoureuses des légumes, peu importe combien de fois vous leur proposez différentes variantes de plats.
   • Si vous répondez toujours aux désirs et aux demandes de l'enfant lors du choix des plats, il ne parviendra jamais à une alimentation équilibrée et nutritive à l'avenir.
   • Les enfants s'attendent à ce que vous cuisiniez leur plat préféré plutôt que de nouveaux aliments. C'est un comportement appris.
   • Préparez un dîner pour tous. Tous les membres de la famille devraient avoir tous les plats préparés dans leur assiette, qu'ils doivent au moins essayer. Donnez l'exemple d'un bon comportement.
   • Un enfant ne mourra pas de faim s'il refuse le dîner ou s'il ne mange qu'une cuillerée d'asperges. S'il se plaint plus tard de la faim, réchauffez simplement les restes ou proposez une option saine, quoique moins attrayante pour l'enfant - une carotte ou une banane. Ne préparez pas de dîner séparé pour les enfants..
6. 6 Utilisez l'approche « Vous n'êtes pas obligé de manger ça ». Cela évitera de souffrir à table, puisque l'enfant n'est pas obligé de manger quoi que ce soit. Mais en même temps, vous ne pouvez pas vous passer d'un plan de sauvegarde - des aliments préparés à l'avance que l'enfant peut prendre lui-même, comme un sandwich au beurre ou de jeunes carottes. L'enfant a le choix - dîner ou refuser, mais personne ne se laissera aller aux caprices et aux caprices. Cette approche évitera les scandales, votre enfant ne restera pas affamé, mais comprendra qu'il n'est contraint à rien. Il est peu probable que l'enfant aime les aliments qui le font manger.
   • La patience est la clé du succès. Ne vous attendez pas à ce que l'enfant accepte d'essayer un nouveau plat pour la première, la deuxième ou même la troisième fois, mais répéter la situation éliminera le "facteur de peur".
   • N'oubliez pas que cette approche n'implique pas non plus un repas séparé. Vous choisissez le plat, mais l'enfant a aussi des alternatives.

Partie 2 sur 3: Des aliments sains pour les enfants

1. 1 Proposez plusieurs produits différents. Les enfants sont très sélectifs dans leur alimentation (surtout entre deux et six ans), mais si vous proposez plusieurs fois différents aliments sains, il y a une forte probabilité que l'enfant les goûte.
   • Proposez plusieurs fois de nouveaux produits. Vous pouvez les cuisiner de différentes manières pour que l'enfant fasse attention à la vaisselle.
   • Essayer de suggérer à plusieurs reprises des « aliments mal aimés » peut sembler contre-intuitif, mais cela fonctionne avec les enfants. C'est ainsi que les goûts et les habitudes se forment chez un enfant.
   • N'oubliez pas qu'il peut falloir jusqu'à 15 essais à un enfant pour savoir s'il aime un nouveau produit. De plus, les goûts changent chaque année au fur et à mesure que le jeune organisme se développe.
   • Une « tentative » peut se limiter à une proposition. Pour réussir, il n'est pas nécessaire de forcer votre enfant à essayer un nouveau produit ou un nouveau plat. Servir la nourriture dans une assiette. L'enfant comprendra qu'il est comestible, même s'il ne touche pas la nourriture. Avec le temps, il viendra essayer.
2. 2 Utilisez plus de fruits et légumes. Un moyen facile d'impliquer les enfants dans les aliments sains (en particulier les légumes) est de les ajouter sournoisement aux aliments qu'ils connaissent et aiment.
   • Certains enfants sont particulièrement pointilleux, et comme les fruits et légumes sont bons pour tous les enfants (et même un adulte), commencez à vous faufiler dans les repas pour équilibrer votre alimentation.
   • Mélangez les aliments dans un mixeur pour ajouter discrètement différents ingrédients.Transformez les fruits et les légumes en yaourt et ajoutez de la purée de légumes aux plats cuits au four tels que les boulettes de viande, les pains de viande, les produits de boulangerie, les soupes et les plats mijotés.
   • Vous pouvez implicitement ajouter de nombreux aliments à différents plats, mais ne vous fiez pas uniquement à cette astuce. Continuez à introduire de nouveaux aliments dans votre alimentation sans les hacher.
3. 3 Offrir des sauces et des vinaigrettes. Une autre astuce consiste à attirer l'attention des enfants avec des sauces alimentaires.
   • Les enfants aiment quand les aliments peuvent être ramassés et trempés dans la sauce familière.
   • Coupez les légumes crus ou cuits à la vapeur en morceaux pratiques et servez-les avec une délicieuse vinaigrette, une sauce ou un yogourt.
   • Vous pouvez également servir des fruits tranchés ou des « brochettes » de fruits avec une sauce légèrement sucrée.
4. 4 Manger sainement de manière ludique. Il est important que les enfants soient intéressés et excitants à manger des aliments sains. Plus il est facile de manger le plat et plus il a l'air appétissant, plus les chances d'intéresser l'enfant sont grandes.
   • Coupez les aliments en petits morceaux ou en petits morceaux adaptés aux enfants. L'enfant n'a besoin d'aucun inconvénient dans le processus d'alimentation. Utilisez des aliments tels que des raisins, des bleuets, des framboises, de petites boulettes de viande, des olives, du brocoli cuit à la vapeur finement haché et des pois.
   • De plus, les plats doivent être intéressants. Couper le pain en sandwich à l'aide d'emporte-pièces, faire des "petits pains" de charcuterie et de fromage et servir de sushi.
   • Utilisez des couleurs vives et inhabituelles. L'apparence encouragera l'enfant à essayer un nouveau produit. Préparez des plats avec des betteraves jaunes ou rouges, des pommes de terre oranges, des carottes violettes ou des oranges rouges !
5. 5 Évitez de placer de nouveaux aliments plus sains à côté des aliments préférés de votre enfant. L'astuce est d'éviter la « compétition » dans l'assiette.
   • Par exemple, si vous placez un plat nouveau ou non aimé à côté de la nourriture préférée de votre enfant (spaghetti, nuggets de poulet ou fruits), il choisira automatiquement son plat préféré, après quoi il n'y aura plus d'appétit ni de "place dans l'estomac". pour un produit sain.
   • Introduisez d'abord de nouveaux aliments (par exemple, comme collation l'après-midi ou avec des aliments que votre enfant n'aime pas beaucoup). Offrez des légumes avec de la sauce l'après-midi, puis servez avec le reste de votre dîner.

Partie 3 sur 3: Une alimentation saine pour toute la famille

1. 1 Privilégiez les protéines maigres. Essayez de choisir des aliments nutritifs lorsque vous préparez vos repas. Les protéines maigres sont un groupe alimentaire important dont les adultes et les enfants ont besoin chaque jour.
   • Les protéines maigres contiennent moins de calories et des sources de graisse malsaines. Le nombre de calories n'inquiète pas particulièrement la jeune génération, mais il vaut mieux ne pas nourrir les enfants avec de telles parties de viande trop saturées en graisses.
   • Utilisez 30 à 50 grammes (en volume comme un demi-jeu de cartes) de protéines maigres dans la portion d'un enfant. Ajoutez des protéines à chaque repas pour aider votre enfant à obtenir son AJR.
   • Utilisez une variété de protéines maigres tout au long de la semaine. N'oubliez pas que les enfants peuvent ne pas être en mesure de goûter un certain aliment tout de suite, alors continuez à le servir différemment. Faites cuire de la volaille, des œufs, des fruits de mer, du bœuf maigre, du porc, des légumineuses et des produits laitiers faibles en gras.
   • Il est difficile pour un enfant de supporter des viandes plus sèches et plus dures comme les poitrines de poulet et le steak. Ils n'aimeront probablement pas la texture et la densité du produit lui-même. Utilisez des protéines plus douces ou servez avec une sauce. Par exemple, servez des cuisses de poulet frites au lieu de poitrine de poulet grillée.
2. 2 Ajoutez des fruits et des légumes à chaque repas. Il n'est pas facile de convaincre votre enfant de manger des fruits et légumes (surtout ces derniers), mais essayez de les servir à chaque repas et comme collation.
   • Une petite quantité de fruits et légumes par jour suffit aux enfants. Une demi-tasse de légumes ou de fruits hachés est une portion suffisante pour un seul repas qui répondra aux besoins quotidiens minimum.
   • Les légumes et les fruits sont importants pour les enfants et les adultes. Ces aliments sont des « locomotives nutritionnelles » riches en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants.
   • Ce n'est pas facile d'initier un enfant aux légumes, alors soyez patient et continuez à servir divers légumes sous le couvert de toujours plus de nouveaux plats.
3. 3 Grains entiers. La cuisine doit utiliser des grains entiers, qui sont beaucoup plus nutritifs que les grains raffinés.
   • Ils sont peu transformés et riches en fibres. Il est important que les enfants comme les adultes privilégient les grains entiers.
   • Certains enfants peuvent ne pas aimer la saveur de noisette, la dureté accrue ou la couleur foncée de la plupart de ces types d'aliments. Encore une fois, soyez patient et restez sur la cible.
   • De nombreuses entreprises alimentaires fabriquent aujourd'hui 100 % de grains entiers à partir d'« aliments blancs ». Ils sont de couleur blanche, ont un arôme moins intense et moins de dureté. De nombreux enfants aiment manger de tels aliments et ne réalisent même pas qu'ils ont choisi une alimentation saine.
4. 4 L'eau est le liquide principal. Les enfants adorent les sucreries, ils préfèrent donc les jus et les sodas sucrés dans les boissons. Dans ce cas, les enfants (et les adultes) n'ont besoin que d'eau.
   • Assurez-vous que votre enfant boit suffisamment de liquides chaque jour. Encouragez les enfants à boire 2 à 3 verres d'eau par jour.
   • Offrez également à votre bébé du lait écrémé. Il contient des protéines, du calcium et de la vitamine D, qui sont essentiels au bon développement de l'organisme. Il est conseillé aux enfants de boire environ 2 verres de lait écrémé par jour.
   • Il est préférable de se passer de jus de fruits et smoothies, sodas et autres boissons sucrées. Si l'enfant veut boire du jus, versez-lui du jus de fruits à 100%.
   • Même le jus à 100 % est une source de grandes quantités de sucre, bien que naturel. Les fruits entiers sont de toute façon plus sains. De petites quantités sont acceptables, mais il vaut mieux ne pas en abuser. Diluer le jus de fruit avec de l'eau dès son plus jeune âge pour qu'il ne s'habitue pas au goût du jus 100% (diluer le jus avec de l'eau dans un rapport de un pour un).
   • Utilisez la recommandation suivante pour la consommation de liquide : une à deux portions de jus par jour, plus du lait aux repas. Le reste du temps, il vaut mieux boire de l'eau.

Conseils

• Les enfants répètent toujours après leurs aînés. Les habitudes saines des adultes seront d'excellents modèles.
• N'oubliez pas que les enfants peuvent ne pas goûter la nourriture la première fois. Les goûts changent avec l'âge, alors soyez patient.
• Utilisez des livres à colorier thématiques et d'autres jouets pour développer l'intérêt de votre enfant pour les légumes.

Avertissements

• Certains experts ont conclu que le soja et les produits à base de soja (comme le tofu) pendant l'enfance augmentent le risque de cancer à l'avenir. Essayez de donner ces aliments aux enfants le moins possible ou parlez-en à votre médecin ou à votre diététiste.