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• Pas
• Méthode 1 sur 1: Faire un smoothie à la papaye
• Conseils
• Avertissements
• De quoi avez-vous besoin

La papaye a été cultivée au Mexique il y a plusieurs siècles, et maintenant ce fruit est devenu l'une des friandises les plus populaires. La papaye a la forme d'une aubergine et a une croûte verte avec une chair orange à l'intérieur. Ce fruit est une excellente source de fibres, de potassium, de vitamines A et C. Apprenez à couper la papaye et à la préparer de trois manières différentes : salade, smoothie et sorbet.

Pas

1. 1 Si le fruit est trop mou et sent trop sucré, alors il est trop mûr pour être mangé. Et s'il est vert et dur, il doit mûrir en quelques jours. Laissez-le sur le comptoir et laissez-le jaunir un peu.
   • Les gros fruits des Caraïbes et les petits fruits hawaïens peuvent être testés pour la maturité de cette manière.
   • Il est très facile d'endommager les papayes, alors rapportez les fruits à la maison avec soin depuis le magasin.
2. 2 Lavez la papaye. La peau verte du fruit n'est pas comestible, mais il est très important de rincer le fruit pour éviter que l'intérieur du fruit ne se salisse lors de la coupe.
3. 3 Placez la papaye sur une surface plane. Utilisez une planche à découper ou un plan de travail. Le fruit de la papaye est très juteux, vous devrez donc probablement vous procurer un torchon pour le nettoyer par la suite.
4. 4 Trancher la papaye. Le fruit est très tendre à l'intérieur, donc manipulez-le avec précaution. Utilisez le couteau le plus tranchant que vous ayez ou un couteau à pain dentelé pour rendre la coupe lisse. Commencez à couper au sommet du fruit.
5. 5 Coupez la papaye en deux dans le sens de la longueur. Assurez-vous que la chair intérieure est fraîche et mûre.
6. 6 Retirez les graines des moitiés de papaye. Utilisez une cuillère pour retirer les graines noires et les fibres collantes qui les recouvrent.
7. 7 Couper les moitiés de papaye en travers. Peler chaque quartier.
8. 8 Couper la papaye en quartiers. Mangez de la papaye fraîche ou utilisez-la dans l'une des recettes suivantes.

Méthode 1 sur 1: Faire un smoothie à la papaye

1. 1 Préparez la papaye avec d'autres fruits. Rincez le fruit, coupez-le dans le sens de la longueur, retirez les graines et l'écorce. Coupez les fruits en plusieurs gros morceaux. Le smoothie à la papaye est délicieux seul, mais vous pouvez également ajouter d'autres fruits. Voici quelques options :
   • Bleuets frais ou surgelés. Les myrtilles sont riches en antioxydants et font un smoothie très sain lorsqu'elles sont associées à des papayes.
   • Kiwi et avocat. Le kiwi accentuera la douceur de la papaye avec sa saveur riche, et l'avocat ajoutera une texture crémeuse spéciale au smoothie.
   • Épinards ou chou frisé. Faire un smoothie vert sera un excellent moyen d'obtenir une portion de légumes pour le petit-déjeuner. La papaye est un fruit si sucré que vous ne goûterez pas aux légumes verts.
2. 2 Préparez le fond. La papaye se marie bien avec la crème et les jus. Essayez l'une des formules suivantes pour une base de smoothie :
   • Un verre de yaourt aromatisé ou nature.
   • Un verre de lait d'amande ou de lait de cajou.
   • Un verre de jus d'orange ou de pomme.
3. 3 Ajoutez quelques ingrédients supplémentaires. Vous pouvez agrémenter votre smoothie d'ingrédients supplémentaires pour en faire un repas complet.
   • Un peu de poudre de protéine.
   • Quelques cuillères à soupe de graines de chia.
   • Une cuillère à soupe de beurre d'arachide ou d'amande.
4. 4 Mélanger les ingrédients dans un mélangeur. Placez les fruits, la base et les ingrédients facultatifs dans un mélangeur. Placez le couvercle sur le mélangeur et allumez-le pour mélanger complètement les ingrédients.
   • Si vous n'aimez pas un smoothie épais, ajoutez plus de jus, de lait ou d'eau.
   • Si vous préférez un smoothie épais, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de flocons d'avoine. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
5. 5 Servez des smoothies. Versez le smoothie dans un verre et servez avec une paille. Si le smoothie est trop épais, vous pouvez le manger avec une cuillère.

Conseils

• Si vous coupez des fruits verts et non mûrs, ils peuvent dégager un liquide collant et visqueux difficile à enlever de la surface, alors soyez prudent lorsque vous cuisinez la papaye sur une planche à découper.

Avertissements

• Soyez prudent lorsque vous coupez la papaye avec un couteau. La papaye étant un fruit très tendre, le couteau peut glisser facilement.

De quoi avez-vous besoin

• Couteau
• Planche à découper
• Une cuillère
• Ingrédients pour salade de papaye, smoothie et sorbet