Contenu

• Méthode 2 sur 2: Sandwich
• Avertissements
• De quoi avez-vous besoin
• Articles supplémentaires

1 Égoutter l'huile du thon. Placez le thon dans une passoire ou maintenez le couvercle sur la chair de poisson pour évacuer la majeure partie de l'huile. Si vous ne souhaitez pas utiliser d'huile, rincez le poisson à l'eau courante.

• Le steak de thon blanc est le meilleur pour ce plat, plutôt que le thon râpé. C'est une viande plus dense et plus satisfaisante qui se marie mieux avec d'autres ingrédients. Utilisez le type de thon que vous préférez.

2 Mélanger le thon avec la mayonnaise avec une fourchette. Placer le poisson dans un bol, hacher avec une fourchette et couvrir uniformément de mayonnaise. C'est la base de la salade de thon.

• Si vous aimez une salade de thon plus lisse, mélangez les ingrédients dans un robot culinaire plutôt qu'avec une fourchette.
• Si vous aimez une salade de thon plus sèche, n'ajoutez pas plus de 1 à 2 cuillères à soupe de mayonnaise. Attention à ne pas en mettre trop. Plus tard, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter plus de mayonnaise. Utilisez autant que vous le souhaitez.
• Si vous n'aimez pas la mayonnaise, utilisez n'importe quel type de vinaigrette ou d'huile pour attacher le thon. Essayez d'utiliser de la vinaigrette italienne ou même de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique. La moutarde est également un excellent substitut à la mayonnaise dans la salade de thon.

3 Ajoutez d'autres ingrédients de votre choix. Pour une salade de thon de base, ajoutez une cuillère à soupe ou deux cornichons, une cuillère à café de moutarde brune et une pincée d'aneth sec. Assaisonner la salade de thon avec du sel et du poivre au goût. Bien mélanger.

• Oignons et ail accompagneront parfaitement une salade de thon. Ajoutez un quart de cuillère à café de chaque ingrédient (s'il est séché) ou une petite quantité (une demi-gousse d'ail et 1/8 d'oignon) d'ail ou d'oignon émincé.
• Ajoutez ce que vous aimez. Une pincée de poudre de curry et de sauce piquante peut faire une salade de thon épicée à l'indienne, tandis qu'une petite quantité de parmesan, d'olives vertes hachées, d'oignons verts et d'origan séché peut donner une saveur méditerranéenne à un plat. Expérimentez et choisissez ce que vous aimez.

Méthode 2 sur 2: Sandwich

1. 1 Choisissez du pain et du fromage. Un sandwich au thon est un sandwich au fromage grillé avec une salade de thon ajoutée, alors choisissez votre variété de pain et de fromage préférée. Vous pouvez utiliser du pain blanc nature et une tranche de fromage.
   • Le pain de seigle et le fromage suisse sont de délicieuses alternatives. Le parmesan et le pain italien dur vont aussi bien. Utilisez ce que vous avez sous la main ou ce que vous utilisez habituellement pour d'autres sandwichs.
2. 2 Chauffer la poêle. Chauffer une poêle non graissée à feu moyen-élevé. Pendant ce temps, étalez une fine couche de beurre sur les deux faces du pain. Commencez à griller le premier côté du pain. S'il commence à fumer, baissez légèrement la température et retournez le pain. Faire frire les deux tranches de pain des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
   • Si vous ne voulez pas de calories supplémentaires dans le beurre, faites griller le pain au grille-pain et micro-ondes le fromage et le thon. Placer un peu de salade de thon sur une assiette allant au micro-ondes et garnir de fromage. Chauffer au micro-ondes à 15 secondes d'intervalle jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
3. 3 Lorsque le pain brunit, réduisez le feu. Récupérez le sandwich dans la poêle. Placer les tranches de fromage sur les deux tranches de pain pour les faire fondre. Placer la salade de thon sur l'une des tranches. Couvrir la poêle avec un couvercle pour laisser la chaleur fondre le fromage et chauffer la salade de thon.
   • Surveillez la fumée. Comme le pain est déjà grillé, il peut brûler rapidement. Faites cuire à feu doux et surveillez attentivement le sandwich. Le fromage fondra rapidement.
4. 4 Retirer le sandwich de la poêle et assembler les moitiés. Vous pouvez également ajouter une tranche de tomate, des oignons crus, des poivrons verts ou de la laitue à votre sandwich. Pour un sandwich épicé, ajoutez de la roquette et du poivron jaune.
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Avertissements

• Surveillez le processus et ne quittez pas la cuisinière (surtout si vous cuisinez à feu vif !).

De quoi avez-vous besoin

• Poêle
• Omoplate
• Robot culinaire (facultatif)

Articles supplémentaires

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