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• Méthode 1 sur 4: Exigences alimentaires
• Méthode 2 sur 4: Comment adapter le corps et éliminer les allergies
• Méthode 3 sur 4: Considérez votre budget
• Méthode 4 sur 4: Vérifier la disponibilité des ingrédients et des produits

Lorsque vous choisissez et planifiez des repas adaptés à votre régime alimentaire, vous trouverez de nombreux facteurs à prendre en compte. Assurez-vous que tous les repas sont nutritifs, savoureux, adaptés à votre budget et répondent aux besoins alimentaires de chaque membre de la famille. Une fois que vous serez familiarisé avec les nuances de base, il sera beaucoup plus facile de planifier votre alimentation. Ainsi, vous pouvez économiser de l'argent, du temps et bien manger.

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Méthode 1 sur 4: Exigences alimentaires

1. 1 Incluez une variété d'aliments des principaux groupes dans votre alimentation. Une alimentation équilibrée comprend des fruits, des légumes, des grains entiers, des produits laitiers faibles en gras, des protéines maigres (que l'on trouve dans les haricots et autres légumineuses, les noix et les céréales). La plupart des aliments que vous mangez quotidiennement devraient appartenir à l'une de ces catégories.
   • Essayez de baser chaque repas sur des aliments à base de plantes tels que des grains entiers, des fruits et des légumes.
   • Une fois que vous avez choisi votre plat principal à base de plantes, ajoutez-y des produits laitiers faibles en gras avec modération et des protéines maigres.
2. 2 Combinez différents ingrédients, saveurs et textures. Étant donné que la teneur en calories, la valeur nutritionnelle et la texture des aliments d'un même groupe alimentaire peuvent varier considérablement, il est nécessaire d'apprendre à combiner différents aliments du même groupe alimentaire.
   • Planifiez votre alimentation en mélangeant des aliments de différentes couleurs, formes, goûts et textures.
   • La variété des combinaisons rendra également le régime alimentaire intéressant et attrayant pour tous les membres de la famille.
3. 3 Tenez compte de la taille des portions. Si vous en mettez trop devant une personne, cela peut provoquer une suralimentation. Examinez l'emballage des aliments que vous préparez et suivez les recommandations concernant la taille des portions. Essayez de vous en tenir aux directives de base, à moins que vous ne prévoyiez de trop cuisiner.
   • Une portion de viande ou de poisson équivaut à environ 100 grammes.
   • Une portion de produits laitiers ne doit pas dépasser un verre.
   • Une portion de légumes équivaut à environ 1 tasse crue et ½ lorsqu'elle est cuite.
   • Une portion de grains entiers comprend 1 tranche de pain, 1 tasse de céréales sèches et ½ tasse de riz cuit ou de pâtes.
   • Une portion de fruits frais correspond à 1 tranche moyenne (environ la taille d'une balle de baseball) et ¼ tasse une fois séchée.
4. 4 Évitez de manger des aliments riches en graisses, en sucre, en sodium et riches en calories. Bien que ces aliments ne puissent pas être complètement exclus, une alimentation saine et équilibrée signifie qu'ils sont extrêmement faibles dans votre alimentation. Le corps a besoin de graisses, mais vous devez choisir des options saines pour vos repas.
   • Les sources de graisses saines comprennent les avocats, le saumon, le thon, les noix et le beurre d'arachide.
5. 5 Tenez compte des besoins alimentaires des différents groupes d'âge. Les adolescents et les adultes de plus de 50 ans ont besoin de beaucoup de calcium. Les jeunes enfants, les adolescentes et les femmes en âge de procréer ont besoin de beaucoup de fer, qui peut être obtenu à partir de la viande et des céréales (avec des nutriments supplémentaires).
   • Les femmes qui essaient de concevoir devraient consommer plus de folate.
   • Les personnes âgées devraient consommer plus de vitamine D.

Méthode 2 sur 4: Comment adapter le corps et éliminer les allergies

1. 1 Vérifiez si l'un des invités est végétarien ou végétalien. Les végétariens ne mangent pas de viande, de volaille ou de fruits de mer. Certains végétariens ne consomment pas du tout de produits laitiers, alors essayez d'obtenir des informations détaillées si vous cuisinez pour cette personne en particulier. Les végétaliens ne mangent pas de viande, de volaille, de fruits de mer ou d'autres produits d'origine animale (y compris le lait et les œufs).
   • Étant donné que le régime alimentaire des végétaliens et des végétariens est très limité, ils ont besoin d'une grande variété et d'un choix d'aliments pour répondre à tous leurs besoins.
   • Les aliments populaires chez les végétaliens et les végétariens comprennent le chou frisé, les céréales, les noix, les légumineuses et les légumineuses.
2. 2 Vérifiez les informations sur les allergies et les intolérances à certains aliments. Certaines personnes peuvent avoir des réactions négatives, voire mortelles, à certains types d'aliments, vous devez donc d'abord vous renseigner à ce sujet. La clinique Mayo classe les œufs, le lait, les arachides, les crustacés, les noix, le soja et le poisson parmi les allergènes alimentaires les plus courants. Le blé est un autre allergène dangereux.
   • Les réactions alimentaires courantes comprennent l'intolérance au lactose (présent dans les produits laitiers), au glutamate monosodique et au gluten (présent dans le pain, les pâtes et d'autres produits à base de blé).
3. 3 Renseignez-vous sur les régimes spéciaux axés sur la santé. Les personnes souffrant de maladies cardiaques, d'hypercholestérolémie et d'hypertension artérielle devraient éviter certains aliments pour maintenir leur santé globale. Les principaux aliments à éviter sont les viandes transformées, les glucides raffinés et rapides, les sodas et autres sucreries.
   • Les diabétiques doivent également éviter certains aliments pour maintenir des niveaux d'insuline appropriés, alors assurez-vous de vérifier ce point.
4. 4 Renseignez-vous sur les restrictions alimentaires liées à la religion. Certains ne mangent pas certains aliments car leur religion l'interdit. Il existe de nombreuses croyances alimentaires restrictives, dont la gravité varie également selon la religion.
   • Dans certains exercices, les restrictions ne sont en vigueur qu'à certaines périodes de l'année, il est donc préférable de clarifier les détails.

Méthode 3 sur 4: Considérez votre budget

1. 1 Planifier à l'avance. La meilleure façon de respecter votre budget est de planifier tous les repas de la semaine à venir. Décidez des plats que vous voulez cuisiner et faites une liste de courses détaillée.
   • Assurez-vous d'emporter votre liste avec vous lorsque vous faites vos courses afin de ne pouvoir acheter que ce dont vous avez besoin.
2. 2 Découvrez la gamme actuelle des épiceries. Lors de la planification de votre régime alimentaire, vous devez prendre en compte l'achat de produits à prix réduit et les acheter dans des magasins similaires. Vous pouvez économiser encore plus d'argent en respectant votre liste de courses et vos repas programmés en fonction des remises en vigueur en magasin.
   • N'oubliez pas de vérifier les informations dans les journaux et de rechercher des coupons, grâce auxquels vous pouvez économiser de l'argent supplémentaire.
3. 3 Utilisez des plats et des légumes de saison. Les légumes et les fruits de saison sont non seulement plus faciles à trouver, mais ils sont également disponibles en abondance à bas prix. Pendant la saison, les fruits et légumes ont un excellent goût, il vaut donc la peine de les approvisionner.
   • Lorsque les fruits et légumes ne sont pas facilement disponibles, achetez des conserves ou des surgelés, qui sont plus abordables et nutritifs.
   • Outre un assortiment d'épiceries locales, il vaut la peine de visiter les marchés de producteurs pour pouvoir acheter des produits biologiques à bas prix.
4. 4 Incluez les produits que vous possédez déjà et achetez des produits à un prix avantageux. Vérifiez les fournitures dans le garde-manger. Voyez si vous avez des conserves, regardez à l'arrière du garde-manger et planifiez comment préparer plusieurs plats avec ces articles.
   • Selon le ministère de l'Agriculture, les légumes les moins chers sont les aubergines, la laitue, les carottes et les concombres.
   • Certains des fruits les moins chers comprennent les pommes, les pêches, les ananas, les poires, les bananes et les pastèques.
   • Le thon en conserve, la viande hachée et les œufs peuvent être utilisés comme sources de protéines à faible coût.

Méthode 4 sur 4: Vérifier la disponibilité des ingrédients et des produits

1. 1 Planifiez en fonction du temps que vous pouvez consacrer à la préparation des repas. Tenez compte du temps que vous pouvez consacrer à la préparation des aliments chaque jour. Par exemple, si votre journée de travail quotidienne est de 8 heures ou plus, alors vous aurez très peu de temps pour cuisiner. Planifiez un plan de repas rapide et facile.
   • Obtenez un multicuiseur. Vous préparez les ingrédients le soir, vous les mettez dans le multicuiseur le matin, vous les allumez - et le tour est joué ! Le dîner vous attendra déjà lorsque vous arriverez tard dans la nuit.
   • Faites cuire pour une utilisation future et congelez-en pour manger plus tard.
   • Utilisez des ingrédients en conserve tels que des haricots pour vous aider à cuisiner plus rapidement. Dans ce cas, il ne sera pas nécessaire de les faire tremper pendant plusieurs heures.
   • Si vous manquez de temps, utilisez des légumes surgelés plutôt que frais. Ils ont la même valeur nutritionnelle et vous feront gagner beaucoup de temps.
   • Découvrez de nouvelles recettes de pâtisseries, de grillades et de ragoûts.La cuisson d'une cocotte est un processus tout à fait simple qui ne vous prendra pas beaucoup de temps, puisqu'il vous suffit de la mettre au four.
2. 2 Assurez-vous d'avoir tout l'équipement dont vous avez besoin. Assurez-vous d'avoir des ustensiles de cuisine, des casseroles et d'autres articles dont vous aurez besoin pour préparer les aliments. Si vous prévoyez de préparer une grande portion à la fois, assurez-vous d'avoir suffisamment de contenants pour la conserver plus tard.
3. 3 Assurez-vous que les ingrédients sont faciles à trouver sur le marché. Évitez d'essayer des recettes qui nécessitent des fruits et légumes hors saison. Aussi, évitez les recettes gourmandes et les ingrédients rares.
   • Si vous prévoyez de préparer un plat de grande taille, assurez-vous que les bons ingrédients sont faciles à obtenir dans les bonnes quantités.
4. 4 Évitez les recettes compliquées, surtout si vous n'avez pas d'assistant. Évitez de planifier des repas complexes qui nécessitent des compétences supplémentaires si vous cuisinez seul. Privilégiez les aliments que vous pouvez gérer vous-même si vous n'avez personne pour vous aider.