Contenu

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• Partie 1 sur 4: Sélection et plantation d'une plante
• Partie 2 sur 4: Préparation des graines
• Partie 3 sur 4: Planter les graines
• Partie 4 sur 4: Plantation et récolte
• Conseils
• Avertissements

Largement utilisée en phytothérapie depuis des milliers d'années, la racine de ginseng de haute qualité est encore chère et les jardiniers patients peuvent récolter des récoltes généreuses en utilisant la méthode "simuler sauvage". Selon la méthode décrite ci-dessous, il faut environ 7 ans entre le moment de la plantation de la plante et la récolte de ginseng de haute qualité, et la probabilité de mort de la récolte est minimisée. Bien que le ginseng puisse également être cultivé sur le terrain sous ombrage artificiel en aussi peu que quatre ans, cette méthode est beaucoup plus laborieuse et coûteuse, et le résultat est un ginseng beaucoup moins précieux avec des utilisations limitées.

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Partie 1 sur 4: Sélection et plantation d'une plante

1. 1 Apprenez à faire pousser une plante en utilisant la méthode de simulation de la faune. Cette méthode simule les conditions naturelles d'une plante. Bien qu'il faille généralement huit ans pour cultiver le ginseng de cette manière, il finira par faire mûrir une plante beaucoup plus précieuse, de meilleure couleur et forme que son homologue cultivé en plein champ. Vous pouvez influencer ce processus en utilisant de l'ombre artificielle ou en labourant la terre, mais vous vous retrouverez alors avec du ginseng de type forestier, qui peut être transformé en une espèce différente et moins précieuse.
   • Cultiver au champ prendra 4 ans, mais il faudra beaucoup d'efforts, prendre en compte le risque élevé de propagation des maladies et investir 20 000 à 40 000 $ par hectare. La plupart des petits agriculteurs choisissent la méthode décrite dans cet article, qui leur permet de cultiver une plante plus précieuse et de réduire les coûts à 2 600 $ plus la main-d'œuvre. Veuillez noter qu'il s'agit de coûts approximatifs.
2. 2 Découvrez si votre climat lui convient. Si vous souhaitez faire pousser du ginseng en utilisant la méthode de « la nature sauvage simulée », vous aurez besoin d'un terrain naturel pour faire pousser la plante. Le ginseng pousse dans les climats frais et tempérés, dans les forêts de feuillus avec des précipitations annuelles de 50 à 100 cm.Ces climats sont typiques du nord-ouest, du Midwest et du nord-est des États-Unis, du sud du Canada et des régions montagneuses du sud des États-Unis d'Amérique.
   • Si vous n'êtes pas sûr que le ginseng puisse être cultivé dans votre région, regardez en ligne ou contactez votre bureau environnemental d'état ou régional.
3. 3 Obtenez tous les permis ou licences nécessaires pour cultiver et commercialiser le ginseng. Les lois régissant la culture du ginseng varient d'un État à l'autre. Des permis ou licences spéciaux sont souvent nécessaires, surtout si vous envisagez de cultiver du ginseng pour une distribution commerciale. Faites des recherches sur les lois de votre région et contactez votre service local ou le bureau agricole de l'État ou le département commercial pour savoir ce que vous devez faire pour cultiver le ginseng. Vous devriez également vous renseigner sur la certification biologique bien avant de planter vos graines.La méthode de simulation de la faune décrite dans cet article est organique.
   • Sur les 19 États américains autorisés à cultiver du ginseng, 18 sont autorisés à récolter lorsque les plantes ont au moins 5 ans et ont au moins 3 feuilles, tandis qu'en Illinois, la plante doit avoir au moins 10 ans et avoir au moins 4 feuilles.
4. 4 Choisissez l'emplacement le plus approprié. Le ginseng pousse mieux dans les zones bien ombragées (en particulier dans le nord-est ou sur les pentes), les forêts de feuillus humides, en particulier là où les arbres à feuilles caduques ont des racines profondes comme le peuplier jaune, le chêne, l'érable à sucre ou le peuplier tulipe. Une forêt mature avec de grands arbres et de l'ombre qui absorbe au moins 75 % de la lumière du soleil est idéale. Les arbustes, les épines et autres plantes hautes et denses peuvent interférer avec la plante et absorber la plupart des nutriments disponibles, laissant très peu pour le ginseng.
   • La meilleure façon de déterminer si une plante convient à votre région est probablement de trouver du ginseng sauvage dans votre région.
   • Le ginseng sauvage est extrêmement rare, vous pouvez également rechercher certaines "plantes compagnes" telles que le trille, l'actée à grappes, l'arizema, l'hydrastis, le kupena, le sabot-fourchu, la fougère serpent à sonnettes. Recherchez en ligne des photos de ces plantes et vérifiez celles qui poussent dans votre région, ou demandez de l'aide à votre botaniste local.
   • N'oubliez pas non plus que les braconniers sont un problème majeur dans la récolte du ginseng : choisissez un emplacement loin des regards indiscrets, des sentiers de randonnée ou de la chaussée.
5. 5 Évaluer et tester le sol. Le sol doit être limoneux et humide, avec un bon drainage. Évitez les sols marécageux et l'argile dure. Si vous avez déjà un site de plantation en tête, prélevez des échantillons de sol à différents endroits de la région en portions égales et mélangez-les dans un seau en plastique. Faites une analyse de sol dans un laboratoire ou une université. Les magasins d'horticulture vendent des kits pour l'auto-test des niveaux de pH du sol, mais tester le sol pour le calcium et le phosphore peut être beaucoup plus difficile. Malgré des opinions différentes sur le sol le plus approprié, concentrez-vous sur les valeurs de pH de 4,5 à 5,5 (sols acides), le calcium - environ 0,35 kg par mètre carré, le phosphore (p) - au moins 0,01 kg par mètre carré de terre.
   • Le sol avec le niveau d'humidité correct doit coller à vos mains ou rouler facilement en un morceau.
   • Certains producteurs pensent que le niveau de pH devrait être plus neutre, entre 6 et 7. Malheureusement, il n'y a pas d'opinion définitive sur la façon de déterminer l'habitat idéal pour le ginseng, mais il devrait pousser dans un sol avec un pH compris entre 4 et 7.
6. 6 Nourrissez les plantes au besoin. Une fois que vous avez trouvé le site de plantation parfait à tous égards, à l'exception de la chimie du sol, vous pouvez changer le sol sur le site pour ajuster le niveau de pH ou augmenter la saturation en phosphore ou en calcium. Si vous souhaitez vendre du ginseng sauvage simulé au lieu d'espèces forestières, évitez la fertilisation, ou au moins appliquez une couche d'engrais à la surface du sol plutôt que de le mélanger avec le sol. Le pH du sol peut être augmenté en ajoutant de la chaux (carbonate de calcium). En outre, le niveau de calcium peut être augmenté sans modifier le niveau de pH en ajoutant du gypse (sulfate de calcium).
   • Notez que le ginseng peut pousser dans des zones à faible teneur en calcium ou en phosphate dans le sol, mais cela peut ralentir la croissance des racines et les rendre plus petites. Essayez de planter les plantes à distance les unes des autres afin qu'elles aient suffisamment de nutriments dans le sol.

Partie 2 sur 4: Préparation des graines

1. 1 Achetez ou collectez des graines de ginseng. Veuillez noter que certaines régions ont des lois qui interdisent ou restreignent la collecte de graines de ginseng sauvage. Vérifiez les lois de votre état, état ou région avant de rechercher du ginseng sauvage.Si vous n'êtes pas légalement autorisé à récolter des graines ou si vous ne trouvez pas cette plante extrêmement rare à l'état sauvage, achetez des graines dans votre magasin spécialisé local ou commandez en ligne. Les graines vertes vous coûteront moins cher que les graines stratifiées à froid, mais nécessitent plusieurs mois de préparation, comme décrit ci-dessous.
   • Les graines molles, moisies ou décolorées ne conviennent pas au semis. Vous pouvez les retourner à votre vendeur pour un remplacement.
   • Commandez des graines à l'avance, en juillet ou en août, et obtenez-les avant l'automne. Si vous retardez l'achat jusqu'à l'automne, vous courez le risque de vous retrouver avec des graines de qualité inférieure.
2. 2 Gardez les graines humides avant de planter. Conservez les graines stratifiées achetées au réfrigérateur dans un sac en plastique. Pulvériser les graines avec un spray une fois par semaine jusqu'à la plantation. Si les graines se dessèchent, elles deviendront impropres à la plantation.
3. 3 Préparez les graines pour la germination si elles ne se décollent pas. Lorsque le ginseng laisse des graines dans la nature, elles ne germent pas l'année suivante. Ils ont besoin d'une stratification tout au long de l'année. C'est le processus par lequel les graines sont libérées de la pulpe du fruit qui les enveloppe et les stratifie. La plupart des graines de ginseng vendues dans les magasins sont déjà en couches, mais si vous les avez cueillies vous-même ou acheté des graines "vertes", vous devrez effectuer ce processus vous-même. Selon le nombre de graines dont vous disposez, utilisez l'une des méthodes suivantes :
   • Placez quelques graines dans un sac en treillis métallique léger. En automne, enterrez le sac de 10-13 cm dans de la terre meuble à l'ombre. Recouvrez de 10 cm de paillis, marquez cet endroit et gardez le sol constamment humide, mais pas mouillé.
   • S'il y a beaucoup de graines, mettez-les dans un récipient spécial pour drainer l'eau et éloignez-les des rongeurs. Ajustez une caisse en bois avec un tamis en haut et en bas, à 20-30 cm de profondeur si vous avez assez de graines pour plusieurs couches. Remplissez-le avec des couches alternées de sable humide et de graines. Enterrez la boîte à 2,5-5 cm dans le sol, couvrez-la de paillis et notez-la par vous-même. Arrosez lorsque le sol s'assèche.
4. 4 Plantez les graines germées au printemps. Si vous vous êtes stratifié vous-même, creusez une boîte et vérifiez si les graines ont germé. Plantez des graines molles, moisies ou décolorées. Si des graines ont déjà germé, plantez-les immédiatement. Laisser le reste dans le récipient et enterrer à nouveau, en remuant d'abord et en vérifiant que le sable ou le sol est suffisamment humide.
5. 5 Plantez les restes de graines à l'automne. La plupart des graines doivent être plantées à l'automne, après la chute des feuilles des arbres mais avant que le sol ne gèle. Le ginseng germe mieux lorsque les graines sont plantées à la fin de l'automne ou au début de l'hiver, et cela devrait être fait lorsque le sol est humide, comme après la pluie.
6. 6 Faire tremper les graines dans de l'eau de javel et de l'eau avant de les planter. Si vos graines germent, faites-les tremper dans un mélange 1:9 d'eau de Javel et d'eau. Laissez-le pendant 10 minutes pour détruire les pores des champignons qui infestent souvent les graines de ginseng. Les graines qui flottent à la surface sont très probablement vides et mortes. Ils devraient être supprimés. Rincez les graines restantes à l'eau claire, puis apportez-les sur le site de plantation.
   • Vous pouvez également traiter les graines avec un fongicide, mais assurez-vous d'abord qu'il est sans danger pour le ginseng.

Partie 3 sur 4: Planter les graines

1. 1 Débarrassez la zone des petites mauvaises herbes et des fougères. Il n'est pas du tout nécessaire d'enlever toutes les plantes de la zone, mais un excès de végétation interférera avec la croissance du ginseng. Les fougères, en particulier, libèrent un produit chimique qui peut tuer les plantes voisines, alors tuez les fougères ou ne plantez pas de ginseng près d'elles.
2. 2 Plantez rapidement de grandes quantités de graines en les éparpillant. Si vous souhaitez que votre ginseng pousse dans les conditions les plus sauvages possibles ou si vous avez beaucoup de graines, vous pouvez simplement les disperser sur le site de plantation de votre choix.Tout d'abord, enlevez les feuilles tombées du sol. Vous devez mettre 65-120 graines par mètre carré.
3. 3 Plantez plus soigneusement les graines en petites portions. Même les variétés les plus sauvages nécessitent une préparation préalable et des outils spéciaux pour la plantation. Tout d'abord, râtelez les feuilles tombées du sol. Utilisez la morve pour faire des sillons le long, pas en descente. Plantez au besoin :
   • Plantez les graines à 15-23 cm d'intervalle si vous envisagez de faire pousser un gros plant de ginseng de sept ans. Il s'agit d'une méthode de plantation de type sauvage typique pour le ginseng, car la marge large réduit le risque de propagation de la maladie.
   • Plantez-les à au moins 1 pouce (2,5 cm) d'intervalle si vous avez beaucoup de graines et que vous voulez récolter tôt. Cette méthode est plus couramment utilisée pour les variétés de ginseng de plein champ, car dans les zones densément plantées, le ginseng doit être bien entretenu, les maladies et les ravageurs doivent être combattus. Cette méthode n'est pas recommandée pour ceux qui la pratiquent pour la première fois.
4. 4 Couvrir la zone avec des feuilles ou du paillis. Ramenez les feuilles mortes que vous avez enlevées ou ajoutez une couche de paillis. Cela gardera le sol humide, ce qui est vital pour le ginseng. Appliquez une couche de paillis ne dépassant pas 2,5 à 5 cm d'épaisseur, sinon les germes de ginseng ne pourront pas percer l'épaisse couche de paillis. Si vous habitez dans une région aux hivers froids et aux gelées fréquentes, utilisez 10 cm de paillis, mais pensez à enlever une partie de la couche au printemps.
   • N'utilisez pas de feuilles de chêne entières à cette fin. Ils sont trop coriaces et gêneront la germination des plantules. Hachez-les si vous avez acheté du paillis de chêne.
5. 5 Marquez le site d'atterrissage ou enregistrez les coordonnées au format GPS. Vous n'avez pas à faire très attention à cette zone, et la forêt peut beaucoup changer en sept ans ou plus, alors assurez-vous de pouvoir trouver la plante. La meilleure façon de mémoriser un emplacement est d'utiliser un appareil GPS pour déterminer les coordonnées exactes du site. Ainsi, vous n'avez pas à faire de marquage qui attirerait l'attention des braconniers. Si vous devez faire une marque sur le site, essayez de ne pas le rendre trop tape-à-l'œil.

Partie 4 sur 4: Plantation et récolte

1. 1 Gardez l'endroit secret et sécurisé. Les braconniers se précipitent souvent dans les zones où le ginseng est cultivé en raison de sa rareté et de sa valeur. En clôturant une zone, vous ne cacherez pas le ginseng, mais les gens n'entreront pas dans la zone. Un taureau, un chien ou un autre animal agressif peut être un excellent gardien si vous clôturez la plante de l'animal.
2. 2 Éclaircissez votre plantation chaque année. Les plantes qui poussent trop près les unes des autres peuvent être porteuses de maladies ou se nourrir les unes des autres. Envisagez de tailler ou de replanter vos plantes après votre première saison de croissance pour obtenir 65 plantes par mètre carré. Après la deuxième année, laissez 11-22 par mètre carré.
   • Vous pouvez également planter du ginseng dans différentes zones chaque automne pour assurer des récoltes cohérentes. De nombreux jardiniers le font afin d'obtenir la première récolte de ginseng mature seulement après que le premier lot soit mûr.
3. 3 Étudiez attentivement la question avant d'utiliser des pesticides et d'empoisonner les parasites. L'un des principaux avantages de la méthode de "simulation des conditions de la nature" est considéré comme la réduction du risque de dommages aux plantes par les ravageurs et les maladies en raison du grand intervalle entre eux. En plus du fait que certaines plantes ou baies matures peuvent être consommées, prenez également soin des racines précieuses. Les maladies ne doivent pas se propager rapidement entre les plantes. Si vous avez des problèmes, contactez votre bureau local de la faune pour obtenir des informations sur les pesticides pour le ginseng.
   • Sachez que vous risquez de perdre votre certificat de culture ou de vente de ginseng sauvage si vous utilisez des pesticides.
4. 4 Attendez que les plantes mûrissent. Vous devrez attendre environ 7 à 10 ans pour que vos semis grandissent et que leurs racines soient précieuses, mais au bon endroit et dans les bonnes circonstances. Cultiver le ginseng selon la méthode « simuler la faune » demande beaucoup de patience, mais peu d'entretien. Vérifiez périodiquement pour vous assurer que le sol est humide et recouvert d'une petite quantité de litière de feuilles.
   • Si votre ginseng pousse densément, récoltez au bout de 4 ans, sinon les racines commenceront à s'épuiser et à perdre de leur valeur.
5. 5 Ne comptez pas sur les plantes pour être visibles toute l'année. Certaines plantes meurent en surface à l'automne et germent à nouveau au printemps. À chaque nouvelle saison, la plante deviendra plus grande et les racines souterraines - de plus en plus.
6. 6 Récoltez les fruits rouges après votre troisième année. Dès que la plante est mûre, des baies avec des graines à l'intérieur apparaîtront dessus. Récoltez des graines pour la plantation ou pour la vente pendant la saison d'automne. Gardez à l'esprit qu'ils doivent être stratifiés comme décrit dans la section Préparation des semences.
7. 7 Récoltez les plantes matures à tout moment après sept ans. Compte tenu du temps qu'il faut pour faire pousser du ginseng, vous voudrez probablement utiliser une racine mature de qualité de la plante dans les 7 ans. Si vous n'êtes pas pressé, vous pouvez laisser les plantes dans le sol où elles continueront à pousser pendant de nombreuses années. Si vous êtes pressé, vérifiez vos lois locales et découvrez combien de temps il faut pour commencer à récolter la racine de ginseng.
8. 8 Creusez soigneusement pour ne pas endommager la racine. Utilisez un râteau ou une pelle pointue pour creuser sous la plante et reculez suffisamment (environ 15 cm) de la racine à la pelle. Si la plante désirée est proche d'autres qui ne sont pas encore mûres, utilisez un inventaire plus petit, 20-25 cm de long, et travaillez avec une extrême prudence. S'il y a un risque d'endommager les racines des plants de ginseng immatures à proximité, n'essayez pas de le déterrer jusqu'à ce que les autres semis soient mûrs.
   • Envisager: Le ginseng pousse généralement à un angle de 45 degrés, pas droit vers le bas, et se divise en plusieurs morceaux. Creusez soigneusement pour ne pas endommager la racine.
9. 9 Lavez et séchez les racines. Laissez les racines dans un seau d'eau froide pendant un moment pour les frotter du sol. Ensuite, placez les racines en une seule couche sur une palette en bois et lavez-les délicatement sous un évier ou un tuyau. Les racines ne doivent pas se toucher. Laissez-les sécher dans un endroit bien ventilé à 21-32 degrés Celsius. L'humidité doit être comprise entre 35 et 45, sinon les racines se dessèchent trop vite et perdent de leur valeur. Retournez-les une fois par jour. Les racines sont prêtes lorsqu'elles éclatent une fois coupées. Choisissez une racine à vérifier.
   • Ne frottez pas et ne lavez pas les racines trop vigoureusement - certains produits chimiques médicinaux se concentrent dans les poils absorbants, ce qui diminuera les avantages de la racine.
   • Les petites racines sèchent en un jour ou deux, mais les grandes racines matures peuvent mettre jusqu'à six semaines à sécher.
   • La lumière directe du soleil les dessèche généralement trop rapidement, mais tue les infections de moisissures indésirables et les racines décolorées.

Conseils

• Une plantation appropriée aide à prévenir la formation de champignons et de maladies. Alors que certaines plantes malades peuvent mourir, d'autres resteront en bonne santé, et si elles sont plantées trop près, elles ne survivront probablement pas. Les plantes compagnes telles que la racine jaune peuvent également réduire la probabilité de parasites et de maladies. Si la propagation du champignon devient difficile à contrôler, contactez votre bureau agricole local pour obtenir des conseils avant d'utiliser le fongicide.
• Une fois que vos plantes commenceront à porter leurs fruits, elles satureront votre parcelle de graines chaque année, vous permettant ainsi d'avoir une récolte régulière.Si vous voulez assurer une récolte constante, vous pouvez ajouter des graines la première et la deuxième année, lorsque les jeunes plants ont peu de chances de porter des fruits.
• Avec une population de rennes normale, il est peu probable que votre culture soit en danger, mais vous pouvez obtenir des chiens de garde si les rennes posent un problème dans votre région. Les mammifères fouisseurs ne seront généralement pas un gros problème, mais si cela est absolument nécessaire, utilisez des pièges (pas de poison) et d'autres moyens de dissuasion naturels.

Avertissements

• Méfiez-vous des graines bon marché. La collecte et la stratification des graines est un processus laborieux qui nécessite un entretien supplémentaire. Les fournisseurs responsables font tout correctement, mais le prix des semences est approprié.
• Compte tenu des risques de mauvaises récoltes, de braconnage ou de baisse des prix, vous ne devriez pas investir toutes vos économies dans la culture du ginseng. Considérez cette perspective comme un revenu supplémentaire ou comme un hobby pour la retraite, mais vous devriez avoir une autre source de revenus en cas d'échec.
• Pour assurer la survie de l'espèce (et ne pas payer d'amendes et aller en prison), respectez toujours les lois de votre état concernant la culture du ginseng simulé à l'état sauvage.
• Soyez prudent si vous rencontrez des braconniers et n'utilisez pas la force.