Comment envelopper un burrito

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Méthode 2 sur 2: Rouler un petit burrito
Conseils
Avertissements

1 Assurez-vous que votre tortilla est assez grande pour contenir tous les ingrédients. Une bonne règle de base est de prendre un burrito qui est au moins deux fois la taille de son contenu. Cela signifie que vous pouvez plier le burrito en deux lorsque le contenu est déjà à l'intérieur et que les extrémités se rejoignent facilement.

2 Faites votre tortilla humide. Ceci est l'étape la plus importante. La tortilla chaude et humide devient facile à plier, ce qui signifie qu'elle sera plus facile à travailler. Pour obtenir cette humidité, essayez l'une des solutions suivantes :

Placer la tortilla sous une grande presse à panini à puissance moyenne pendant 20-30 secondes.
Placer la tortilla sur une assiette au micro-ondes pendant 30 secondes au réglage le plus élevé.
Préchauffer le burrito au bain-marie.

3 Ajouter délicatement tous les ingrédients au centre de la tortilla. Vous avez probablement déjà une idée de ce qu'il faut mettre dans le burrito, mais vous pouvez également utiliser ces exemples comme guide :

Haricots (noirs, frits, pinto, etc.)
Riz (blanc, brun ou "espagnol")
Viande (Karn Asada, poulet, etc.)
Fromage
salade
Salsa ("rouge" comme pico de gallo ou "vert" comme tomatillo salsa)
Crème aigre
Guacamole

4 Connectez l'avant et l'arrière de la tortilla et soulevez-la. Assurez-vous que les ingrédients ne tombent pas. Reposez-le, ouvrez.

5 Couvrir le contenu avec le côté gauche de la tortilla vers le centre.

6 Couvrir le côté droit de la tortilla vers le centre. Vos bords se croiseront ici.

Ne tirez pas trop fort sur les bords de la tortilla lorsque vous les placez au centre. Vous pouvez donc le déchirer et tout tombera avant même que vous ne commenciez à le manger.

7 Rentrez le bord supérieur de la tortilla sous le contenu à l'aide d'une ou des deux mains. Ici, vous devez tirer le contenu du burrito vers vous, vers le centre du burrito.

8 Commencez loin de vous, avancez plus loin en faisant tourner le burrito. Cela donnera au burrito une forme cylindrique. Si vous le pouvez, laissez le burrito pendant une minute ou deux; cela collera les bords de la tortilla ensemble.

9 Rouler le burrito dans du papier d'aluminium. C'est pour trois choses : le burrito restera chaud ; le burrito deviendra encore plus compact; ce sera plus facile pour une personne qui mange du burrito du fait que la forme sera maintenue.

Méthode 2 sur 2: Rouler un petit burrito

1 Ajouter de l'humidité à la tortilla. Encore une fois, cette étape est très importante. Vous pouvez le micro-ondes, le cuire à la vapeur ou le mettre dans une presse à panini pour obtenir l'humidité dont vous avez besoin. Choisissez ce qui vous convient le mieux.
2 Ajoutez délicatement tous les ingrédients au burrito au centre même de la tortilla sans en faire trop. Placez moins d'ingrédients au centre de la tortilla.
3 Pliez les côtés gauche et droit de la tortilla vers le centre. Soit les bords se rencontreront, soit le remplisseur vous dira quand vous devez vous arrêter.
4 Prenez le fond de la tortilla et placez-le sous le contenu du burrito. Ceci est similaire au même mouvement d'emballage d'un gros burrito.
5 Continuez à envelopper la tortilla jusqu'à ce que vous ayez une forme de cylindre. Vous avez emballé avec succès votre petit burrito.
6 Enveloppez le burrito dans du papier d'aluminium. Cela gardera le burrito au chaud; deviendra encore plus compact ; et ce sera plus facile pour une personne qui mangera du burrito car elle gardera la forme.

Conseils

Ne remplissez pas trop le burrito. C'est là que la plupart des gens ont des problèmes lorsqu'ils commencent à emballer des burritos. L'espace est limité sur votre tortilla, c'est un fait. Une fois que vous avez compris cela, vous devriez pouvoir envelopper correctement le burrito.