Contenu

• Méthode 2 sur 3: Griller du poisson et de la viande
• Méthode 3 sur 3: Griller des fruits et des légumes
• Conseils

1 Choisissez une poêle ou une plaque à pâtisserie à utiliser pour les grillades. Les plats ne doivent pas être trop profonds, sinon ils ne rentreront pas dans le four entre la grille et le gril.

• Vaporiser la poêle avec un spray antiadhésif. Si vous prévoyez de griller quelque chose qui est difficile à nettoyer, tapissez la poêle ou la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium pour faciliter le nettoyage.
• Pour de meilleurs résultats, essayez d'utiliser une poêle à griller. Ce type de poêle est spécialement conçu pour les grillades et permet à la chaleur de circuler incl. sous la nourriture.

2 Placez la grille du four à la position la plus haute. Cela devrait être fait avec un four froid.

3 Faites chauffer votre gril. La plupart des fours n'ont que deux réglages de gril : marche et arrêt. D'autres peuvent avoir des options de réglage de température élevée ou basse.

• Laissez le gril préchauffer le four pendant environ 5 minutes avant de placer les aliments à l'intérieur. Cela permettra à la température d'augmenter afin que vous puissiez griller vos aliments rapidement.

Méthode 2 sur 3: Griller du poisson et de la viande

1. 1 Badigeonner ou faire mariner la viande, le poulet, le poisson avec de l'huile d'olive ou du beurre.
2. 2 Placez la viande ou le poisson dans une lèchefrite ou un autre plat allant au four.
3. 3 Placer le moule au four sur la grille du haut, qui doit être à sa position la plus haute, environ 10 cm. d'une source de chaleur.
4. 4 Gardez la viande ou le poisson au four jusqu'à ce qu'ils soient cuits et dorés. Retournez-les à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
   • Suivez votre propre recette ou votre tableau des temps de cuisson pour respecter les temps de cuisson de toutes les viandes.Le temps de cuisson dépend de la façon dont vous souhaitez cuire la viande et de l'épaisseur des morceaux.
   • Laissez le poisson sous le gril pendant environ 5 minutes pour chaque 1,3 cm d'épaisseur de coupe. Retournez le poisson après 3 minutes de cuisson s'il fait plus de 2,5 cm d'épaisseur.

Méthode 3 sur 3: Griller des fruits et des légumes

1. 1 Placez les légumes tels que les poivrons et les tomates sur le gril pour ébouillanter et détacher les peaux pour les éplucher.
2. 2 Faites griller les légumes et les fruits pour une finition croustillante tout en gardant le milieu doux et juteux.
3. 3 Utilisez un plat allant au four au lieu d'une lèchefrite afin de pouvoir mélanger les légumes et les fruits au besoin.
4. 4 Faites mariner les fruits et légumes ou graissez avec de l'huile végétale ou du beurre avant de les griller.
5. 5 Placer les fruits et légumes sous le gril pendant environ 5 minutes. Vérifiez-les constamment pour éviter de les brûler.
6. 6 Essayez de griller des pommes, des bananes, des mangues, des asperges, des courgettes, des pêches et des poivrons.
7. 7 Prêt.

Conseils

• Laissez la porte du gril légèrement entrouverte pendant la cuisson. Cela vous aidera à garder un œil sur les aliments qui cuisent rapidement. Cela aidera également à éviter l'accumulation excessive de vapeur dans le four.