Contenu

• Avancer d'un pas
• Partie 1 sur 3: Préparer les courgettes
• Nécessités

Si vous avez plus de courgettes à la maison que vous ne pouvez en manger, pensez à les congeler. Les courgettes doivent d'abord être coupées ou râpées en petits morceaux, puis blanchies avant d'être congelées. Voici comment procéder.

Avancer d'un pas

Partie 1 sur 3: Préparer les courgettes

1. Congelez les courgettes jusqu'à ce que vous en ayez besoin. Les courgettes blanchies congelées peuvent être conservées pendant 9 à 14 mois, selon l'étanchéité de l'emballage et la température du congélateur.
   • Après décongélation, utilisez les courgettes dans les 3 jours et n'essayez pas de les congeler à nouveau.

Nécessités

• Couteau du chef
• Cuillère en métal
• Râpe à bloc
• Robot culinaire
• Casserole avec couvercle
• Panier vapeur
• Grande échelle
• Écumoire
• Essuie-tout
• Passoire
• Plaque de cuisson
• Spatule plate
• Sacs de congélation ou contenants en plastique