Contenu

• Ingrédients
• Avancer d'un pas
• Conseils
• Mises en garde
• Nécessités

C'est une recette facile pour le poulet parfaitement rôti. Étonnez vos amis et votre famille. Et sinon, vous pouvez facilement le manger pendant plusieurs jours.

Ingrédients

• Un poulet d'environ 1,5 kg (de préférence un poulet biologique)
• Un citron
• Sel de mer (1 ou 2 cuillères à café)
• Poivre fraîchement moulu (quelques cuillères à café)
• Huile (pour graisser la rôtissoire)
• Facultatif: herbes fraîches de votre choix - romarin, thym ou estragon

Avancer d'un pas

1. Après 35 à 40 minutes supplémentaires (environ une heure par kilo au total), retirez le poulet du four et laissez-le refroidir pendant 20 minutes. Coupez le poulet et servez avec la sauce de la plaque à rôtir.

Conseils

• Laisser reposer le poulet environ 20 minutes après l'avoir sorti du four. De cette façon, le jus est uniformément réparti sur le poulet.
• Vous pouvez varier en ajoutant des herbes fraîches à l'intérieur du poulet avant qu'il ne passe au four.
• Vous pouvez également bien faire cela avec un barbecue Weber, avec la méthode du gril indirect. Vous faites ensuite rôtir immédiatement le poulet sur la grille avec une lèchefrite sous le poulet.

Mises en garde

• Ne vous laissez pas décourager par le nombre d'étapes, elles ne sont vraiment pas difficiles. C'est une liste d'ingrédients tellement simple (un poulet, du sel, du poivre, un citron et de l'huile), c'est vraiment facile. Essayez-le!

Nécessités

• Poêle universelle peu profonde
• Cure-dents en bois
• Fil à roulade
• Essuie-tout